担当
大学院生活科学研究科 生活科学専攻 准教授
生活科学部 食栄養学科
生活科学部 食栄養学科
職名
准教授
所属
生活科学研究院
イワキ トシオ
岩城 俊雄
Iwaki Toshio
担当・職階
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大学院生活科学研究科 生活科学専攻
准教授 2022年04月 - 継続中
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生活科学部 食栄養学科
准教授 2022年04月 - 継続中
取得学位
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博士（農学） （ 大阪府立大学 ）
研究分野
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人文・社会 / 家政学、生活科学
研究概要
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一価不飽和脂肪酸の代謝動態の解析
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食品中のビタミン類の代謝動態解析
論文
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Dodecylamine Derivative of Hydroxocobalamin Acts as a Potent Inhibitor of Cobalamin-Dependent Methionine Synthase in Mammalian Cultured COS-7 Cells 査読
Tomohiro Bito1*, Mariko Yasui2, Toshio Iwaki3, Yukinori Yabuta1, Tsuyoshi Ichiyanagi1, Ryoichi Yamaji2, Yoshihisa Nakano2,4, Hiroshi Inui2,3, Fumio Watanabe
Food and Nutrition Sciences 雑誌 2014年12月
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Metabolic Profiling of Transgenic Potato Tubers Expressing Arabidopsis Dehydration Response Element-Binding Protein 1A (DREB1A) 査読
Toshio Iwaki†Lining Guo§John A. Ryals§Syuhei Yasuda†Takayoshi Shimazaki#Akira Kikuchi#Kazuo N. Watanabe#Mie Kasuga⊥Kazuko Yamaguchi-Shinozaki⊥Takumi Ogawa†Daisaku Ohta*†
J. Agric. Food Chem 雑誌 2013年01月
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Metabolome analyses for risk assessment of transgenic potato tubers expressing the Arabidopsis DREB1A transcription factor gene. 査読
T. Iwaki, S. Yasuda, Y. Ueki, T. Shimazaki, A. Kikuti, K. Watanabe, Y. Ozeki, D. Ohta
Pachifichem2010 雑誌 2010年12月
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Inhibition of RuBisCO cloned from Thermosynechococcus vulcanus and expressed in Escherichia coli with compounds predicted by Molecular Operation Environment (MOE). 査読
T. Iwaki, K. Shiota, Al-Taweel K, D. Kobayashi, A. Kobayashi, K. Suzuki, T. Yui, A. Wadano
J. Biosci. Bioeng. 雑誌 105 26 - 33 2008年01月
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A bacterial transgene for catalase protects translation of D1 protein during exposure of salt-stressed tobacco leaves to strong light. 査読
K. Al-Taweel, T. Iwaki, Y. Yabuta, S. Shigeoka, N. Murata, A. Wadano
Plant Physiol. 雑誌 145 258 - 265 2007年09月
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A bacterial transgene for catalase protects translation of D1 protein during exposure of salt- stressed tobacco leaves to strong light 査読
K. Al-Taweel, T. Iwaki, Y. Yabuta, S. Shigeoka, N. Murata, A. Wadano
Plant Physiol 雑誌 2007年09月
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Expression of foreign type I ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase (EC 4.1.1.39) stimulates photosynthesis in cyanobacterium Synechococcus PCC7942 cells. 査読
T. Iwaki, K. Haranoh, N. Inoue, K. Kojima, R. Satoh, T. Nishino, S. Wada, H. Ihara, S. Tsuyama, H. Kobayashi, A. Wadano
Photosynthesis Res. 雑誌 88 287 - 297 2006年04月
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Regulation of the expression of ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase (EC 4.1.1.39) in a cyanobacterium, Synechococcus PCC7942． 査読
K. Harano, H. Ishida, R. Kittaka, K. Kojima, N. Inoue, N. Tsukamoto, R. Satoh, M. Himeno, T. Iwaki, A. Wadano
Photosynthesis Res. 雑誌 78 59 - 65 2003年10月
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Molecular characterization and redox regulation of phosphoribulokinase from the cyanobacterium Synechococcus sp. PCC 7942 査読
D. Kobayashi, M. Tamoi, T. Iwaki, S. Shigeoka,A. Wadano
Plant Cell Physiol 雑誌 2003年03月
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Over expression of bacterial catalase in tomato leaf chloroplasts enhances phto-oxidative stress torelance 査読
E. Mohammed, T. Iwaki, I. Munir, M. Tamoi, S. Shigeoka, A. Wadano
Plant Cell Environ 雑誌 2003年03月
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Hydrogen peroxide resistance of phosphoribulokinase from cyanobacterium Synechococcus PCC7942 査読
D. Kobayashi, M. Tamoi, S. Shigeoka, T. Iwaki, A. Wadano
Plant Cell Physiol. 雑誌 2002年11月
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HIV: Structure of genomic sequence and template primer binding specificity of the reverse transcriptase from the virus. 査読
T. Iwaki, H. Doi, A. Sarai
roceedings of the 1997 Miami Nature Biotechnology Winter Symposium 雑誌 2001年02月
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Asymmetrical DNA replication promotes evolution 査読
T. Iwaki
Experimental Approaches to Evolutionary Biology 雑誌 2000年03月
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Change of ascorbic acid level after grafting of tomato seedlings 査読
A. Wadano, M. Azeta, S. Itotani, T. Iwaki, T. Taira
Zeit. Naturforschung 雑誌 1999年02月
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Reaction mechanism of phosphoribulokinase from a cyanobacterium, Synechococcus PCC7942 査読
A. Wadano, K. Nishikawa, T. Hirahashi, R. Satoh, T. Iwaki
Photosynthesis Res 雑誌 1998年04月
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Purification and characterization of phosphoribulokinase from a cyanobacterium, Synechococcus PCC7942 査読
A. Wadano, Y. Kamata, T. Iwaki, K. Nishikawa, T.Hirahashi
Plant Cell Physiol 雑誌 1995年07月
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Preferential replication-dependent mutagenesis in the lagging DNA strand in Escherichia coli 査読
T. Iwaki, A. Kawamura, A. Ishino, K. Kohno, Y. Kano, N. Goshima, M. Yara, M. Furusawa, H. Doi, F. Imamoto
Mol. Gen. Genet 雑誌 1995年07月
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IHF suppresses the inhibitory effect of H-NS on HU function in the hin inversion system 査読
N. Goshima, Y. Kano, H. Tanaka, K. Kohno, T. Iwaki, F. Imamoto
Gene 雑誌 1994年03月
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Aldolase - An important enzyme in controlling the ribulose 1,5-bis-phosphate regeneration rate in photosynthesis 査読
T. Iwaki, A. Wadano, A. Yokota, and M. Himeno
Plant Cell Physiol 雑誌 1991年07月
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Model for the relationships between CO2- concentrating mechanism, CO2 fixation and glycolate synthesis during photosynthesis in Chlamydomonas reinhardii 査読
A. Yokota, T. Iwaki, K. Miura, A. Wadano, S. Kitaoka
Plant Cell Physiol 雑誌 1987年01月
産学官連携可能研究（シーズ）概要
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HPLCによる酸化・還元型アスコルビン酸の定量
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各種生体試料におけるGC，GC-MSによる脂肪酸組成の解析
担当授業科目
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食品科学特別講義
2021年度
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栄養療法学卒業研究
2021年度
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食品科学III
2021年度
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初年次ゼミナール【食と生命のかかわり】
2021年度
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食品科学I
2021年度
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食品科学II
2021年度
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食品科学特論A
2021年度
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食品科学実験
2021年度 実習
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生命倫理学
2021年度
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栄養科学英語
2021年度
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食品中の一価不飽和脂肪酸の生理的役割について
分野：農学（応用生物，生命機能化学，緑地環境科学）