Updated on 2024/04/08
Graduate School of Sustainable System Sciences Division of Sustainable System Sciences
Professor 2024.04 - Now
Graduate School of Sustainable System Sciences Division of Sustainable System Sciences
Associate Professor 2022.04 - 2024.03
College of Sustainable System Sciences Department of Environmental and Social Systems
Professor 2024.04 - Now
College of Sustainable System Sciences Department of Environmental and Social Systems
Associate Professor 2022.04 - 2024.03
博士（獣医学） （ Others ）
学士（獣医学） （ Others ） ( Gifu university )
Life Science / Veterinary medical science / Applied Veterinary Science
ヒトと動物の共生
食中毒細菌の病原因子解析
環境中有害物質の生物影響評価
Symbiotic relationship between human and wildlife
Injurious animal and bird control, Stray cats, Symbiotic relationship Individual
2012
Establishment of the assay methods for endocrine disruptors.
Endocrine disruptor, Assay methods
Cloning of endocrine disruptor susceptibility genes
Endocrine disruptor, Molecular marker, gene expression, molecular cloning, Assessment Individual
幹事 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
2006.04 - Now
運営委員 獣医学術近畿地区学会
2019.04 - Now
大阪府動物愛護推進協議会委員 大阪府
2020.04 - 2021.03
大阪府動物愛護推進協議会委員 大阪府
2019.04 - 2020.03
委員 対馬市衛生管理ガイドライン専門部会
2014.04 - 2015.03
星英之、福原優香、寺山弘樹、石井創、浅木裕志
2023.09 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 飼育下のバンドウイルカにおける非侵襲的な呼吸器細菌叢解析法の確立
星 英之, 吉永 享世
2021.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 大阪府立大学中百舌鳥キャンパスに生息する飼い主のいない猫に対する意識調査
平成30年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿）奨励研究褒賞
2018.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
平成29年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 優秀研究者褒賞
星 英之, 望月さゆり, 北村朗久
2017.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 動物の印象を計る: SD法による住民の動物意識調査
平成25年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿）優秀研究褒章
星 英之、工藤綾佳、中井厳規、野々原洋輔、松井 瞳、宮田かりん、綱澤典子
2013.09 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 高大連携事業による学校構内におけるネコの糞害軽減：天王寺高等学校SSH課題研究
平成26年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿）優秀研究褒章
星英之， 黒川通典
2014.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 野生獣肉の食料利用促進に関する問題点
大阪府獣医師会会長賞
2009.05 大阪府獣医師会
近畿地区連合獣医師会会長表彰
星英之
2022.08 近畿地区連合獣医師会
平田 祥太郎, 昌山 敦, 仲谷 正, 星 英之, 高取 聡
2021.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 加工食品中のテトラサイクリン系抗生物質分析法の検討
HPLC-PDAを用いた北海道産ジビエ中プラジクアンテルの残留分析法の開発 Reviewed
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 髙取聡, 星英之
日本食品化学学会誌 30 ( 3 ) 121 - 127 2023.12
HPLCを用いたリンゴジュース中オキシテトラサイクリンの残留試験法 Reviewed
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之
日本食品化学学会誌 30 ( 3 ) 178 - 183 2023.12
Hirata Shotaro, Masayama Atsushi, Nakatani Tadashi, Hoshi Hidenobu
Japanese Journal of Food Chemistry and Safety 30 ( 1 ) 37 - 42 2023.04（ ISSN:13412094 ） （ eISSN:21896445 ）
Evaluation of the processing factors of antibacterial substances in seafood using artificial residual samples
Hirata Shotaro, Masama Atsushi, Nakatani Tadashi, Hoshi Hidenobu, Takatori Satoshi
Japanese Journal of Food Chemistry and Safety 30 ( 1 ) 23 - 28 2023.04（ ISSN:13412094 ） （ eISSN:21896445 ）
フォトダイオードアレイ検出器付きHPLCを用いた牛の多様な食用部分を対象とした抗寄生虫薬一斉分析法の検討 Reviewed
平田 祥太郎, 昌山 敦, 仲谷 正, 星 英之, 高取 聡
大阪健康安全基盤研究所研究年報 6 83 - 90 2023.01（ ISSN:2433-5819 ）
HPLC を用いた畜水産物を主原料とした加工食品中の残留抗菌性物質分析法の検討 Reviewed
平田 祥太郎, 昌山 敦, 仲谷 正, 星 英之, 髙取 聡
日本食品化学学会誌 28 ( 3 ) 138 - 145 2021.12
学校施設における飼い主のいない猫の糞害軽減対策および適正管理 Invited Reviewed
星 英之
獣医畜産新報 JVM 雑誌 文永堂出版 69 ( 12 ) 905 - 910 2016.12
抗生物質オキシテトラサイクリンの食品残留基準について Reviewed
平田祥太郎、星英之
大阪府獣医師会報 74 7 - 10 2023.12
Nano particle as artifical food additive influence to intestinal bacterial flora Reviewed
Hayato Tokumoto, Toshiyuki Nomura, Hidenobu Hoshi, Yasutaka Nii, Toshiharu Ootani, Kenta Nomoto
Journal of the Society of Powder Technology, Japan. 54 ( 3 ) 172 - 177 2017.03
In vitro cytotoxicity induced by Clostridium perfringens isolate carrying a chromosomal cpe gene is exclusively dependent on sporulation and enterotoxin production Reviewed International coauthorship
Yasugi M, Sugahara Y, Hoshi H, Kondo K, Talukdar PK, Sarker MR, Yamamoto S, Kamata Y, Miyake M.
Microb Pathog 85 1 - 10 2015.08
Development of cat repellent using excrement of fierce animals Reviewed
29 13 - 19 2015.06
Molecular Cloning of Full-Length Dmrt1 cDNA of Reeves Turtle (Chinemys reevesii) Reviewed
J Vet Med Sci 70 ( 7 ) 687 - 692 2008.07
Vitellogenin, a biomarker for environmentale strogenic pollution, o f Reeves' Pond Turtle: Analysis of similarity f or its amino acid sequence and cognate mRNA expression after exposure to estrogen. Reviewed
N. Tada, A. Nakao, H. Hoshi, M. Saka, Y. Kamata.
J Vet Med Sci 70 ( 3 ) 227 - 234 2008.03
Characterization of Dog Allegens, Can f1 and Can f2: II. Comparison of Can f1 with Can f2 regarding their biochemical and immunological properties. Reviewed
Y. Kamata, A. Miyanomae, E. Nakayama, T. Miyanomae, T. Tajima, K. Nishimura, T. Tada, H. Hoshi.
Int. Arch. Allergy and Immun. 142 ( 4 ) 301 - 308 2006.11
Characterization of Dog Allergens, Can f1 and Can f2: I. Preparation of their recombinant proteins and antibodies. Reviewed
Y. Kamata, A. Miyanomae, E. Nakayama, T. Miyanomae, T. Tajima, H. Hoshi.
Int. Arch. Allergy and Immun. 142 ( 4 ) 291 - 300 2006.11
淡水性カメの血清中ダイオキシン類の汚染特性 Reviewed
服部幸和、清水武憲、岸田真男、 前川智則、鎌田洋一、星英之
全国環境研会誌 31 ( 1 ) 20 - 27 2006.03
Production of monoclonal antibodies against Chinemys reevesii turtle vitellogenin and their usage for comparison of biochemical and immunological characters of vitellogenins and yolk proteins of freshwater turtles. Reviewed
Y. Kamata, N. Tada, M. Saka, F. Minakawa, H. Hoshi.
Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol 雑誌 142 ( 2 ) 233 - 238 2005.10
Comparative analyses of serum vitellogenin levels in male and female Reeves' pond turtles (Chinemys reevesii) by an immunological assay. Reviewed
N. Tada, M. Saka, Y. Ueda, H. Hoshi, T. Uemura, Y. Kamata.
J Comp Physiol [B]. 雑誌 174 ( 1 ) 13 - 20 2003.09
Effects of 17beta-estradiol, bisphenol A and tributyltin chloride on germ cells of Caenorhabditis elegans Reviewed
H. Hoshi, Y. Kamata, T. Uemura.
J Vet Med Sci 65 ( 8 ) 881 - 885 2003.08
Characterization of a neutralizing monoclonal antibody against botulinum ADP-ribosyltransferase, C3 exoenzyme. Reviewed
Y. Kamata, H. Hoshi, H. Choki, S. Kozaki.
J Vet Med Sci 雑誌 64 ( 9 ) 767 - 771 2002.09
An outbreak of gastroenteritis in Osaka, Japan due to Escherichia coli serogroup O166:H15 that had a coding gene for enteroaggregative E. coli heat-stable enterotoxin 1 (EAST1). Reviewed
Z. Zhou, J. Ogasawara, Y. Nishikawa, Y. Seto, A. Helander, A. Hase, N. Iritani, H. Nakamura, K. Arikawa, A. Kai, Y. Kamata, H. Hoshi, K. Haruki.
Epidemiol Infect. 雑誌 128 ( 3 ) 363 - 371 2002.06
P450 in wild animals as a biomarker of environ-mental impact. Reviewed
S. Fujita, I. Chiba, M. Ishizuka, H. Hoshi, H. Iwata, A. Sakakibara, S. Tanabe, A. Kazusaka, M. Masuda, Y. Masuda, H. Nakagawa.
Biomarkers 雑誌 6 ( 1 ) 19 - 25 2001.02
Differential alterations in levels of hepatic microsomal cytochrome P450 isozymes following intracerebroventricular injection of bacterial lipopolysaccharide in rats. Reviewed
Y. Shimamoto, H. Kitamura, H. Hoshi, A. Kazusaka, Y. Funae, S. Imaoka, M. Saito, S. Fujita.
Arch Toxicol 雑誌 72 ( 8 ) 492 - 498 1998.07
Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyl congeners in wild terrestrial mammals and birds from Chubu region, Japan: interspecies comparison of the residue levels and compositions. Reviewed
Chemosphere 36 ( 15 ) 3211 - 3221 1998.06
Alterations of cytochrome P450-dependent monooxygenase activities in Eriocheir japonicus in response to water pollution. Reviewed
M. Ishizuka, H. Hoshi, N. Minamoto, M. Masuda, A. Kazusaka, S. Fujita.
Environ Health Perspect 雑誌 104 ( 7 ) 774 - 778 1996.07
Effect of 3-methylcholanthrene on bunitrolol metabolism. Kinetics and immunological studies on 4-hydroxylation of bunitrolol catalyzed by two species of cytochromes P450 in rat liver microsomes. Reviewed
S. Fujita, M. Masuda, Y. Shimamoto, H. Hoshi, S. Kariya, A. Kazusaka, T. Suzuki.
Drug Metab Dispos 雑誌 24 ( 2 ) 254 - 259 1996.02
Debrisoquine/sparteine-type polymorphic drug metabolism in wild Clethrionomys rufocanus. Reviewed
Drug Metab Dispos 23 ( 11 ) 1301 - 1303 1995.11
獣医公衆衛生学I
上野俊治、加地祥文、杉山誠、田村豊、丸山総一（ Role： Joint author）
文永堂出版 2014.04 （ ISBN:978-4-8300-3250-9 ）
獣医公衆衛生学II
植田富貴子、上野俊治、落合由嗣、柏本孝茂、佐藤至、高木敬彦、高野貴士、能田淳、星英之（ Role： Joint author）
文永堂出版 2014.04 （ ISBN:978-4-8300-3251-6 ）
獣医公衆衛生学II
植木富貴子、上野俊治、落合由嗣、柏本孝茂、佐藤至、高木敬彦、高野貴士、能田淳、星英之（ Role： Joint author）
文永堂出版 2014.04 （ ISBN:978-4-8300-3251-6 ）
獣医公衆衛生学II
植木富貴子、上野俊治、落合由嗣、柏本孝茂、佐藤至、高木敬彦、高野貴士、能田淳、星英之（ Role： Joint author）
文永堂出版 2014.04 （ ISBN:978-4-8300-3251-6 ）
Creation of soil purification technology using microorganisms and nematodes
山田航平, 小田ちなみ, 浜野樹, 倉橋健介, 吉原静恵, 星英之, 徳本勇人
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2020 2020（ ISSN:2186-7976 ）
線虫を用いた<sup>137</sup>Cs汚染土壌に対する新規除染及び減容化プロセスの構築
合田亮, 濱野樹, 星英之, 倉橋健介, 吉原静恵, 徳本勇人
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 2019（ ISSN:2186-7976 ）
微生物と線虫による重金属回収性能の向上
山田航平, 倉橋健介, 星英之, 吉原静恵, 徳本勇人
廃棄物資源循環学会研究発表会講演集(Web) 30th 2019
微生物と線虫による重金属回収のバイオプロセスの構築
山田航平, 岡野凌一, 倉橋健介, 吉原静恵, 星英之, 徳本勇人
環境バイオテクノロジー学会大会プログラム講演要旨集 2019 2019
ジビエ給食はシカ及びイノシシの印象を良くするか?
星英之, 杉本沙耶, 近江美樹, 西尾智佳, 村井梓
日本産業動物獣医学会(近畿)・日本小動物獣医学会(近畿)・日本獣医公衆衛生学会(近畿) 2019 2019
飼育下のバンドウイルカにおける非侵襲的な呼吸器細菌叢解析法の確立 Domestic conference
星英之, 福原優香, 寺山弘樹, 石川創, 浅木裕志
令和5年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 2023.09 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
HPLCを用いた加工食品中の残留抗菌性物質分析法の検討 Domestic conference
平田 祥太郎, 昌山 敦, 仲谷 正, 星 英之, 髙取 聡
第58回全国衛生化学技術協議会年会 2021.11 全国衛生化学技術協議会
加工食品中のテトラサイクリン系抗生物質分析法の検討 Domestic conference
平田祥太郎、昌山敦、仲谷正、星英之、高取聡
令和3年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 2021.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
大阪府立大学中百舌鳥キャンパスに生息する飼い主のいない猫に対する意識調査 Domestic conference
星英之、吉永享世
令和3年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 2021.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
飼育下のイルカの腸内細菌叢解析 Domestic conference
篭崎由芽、福原優香、寺山弘樹、石川創、浅木裕志、星英之
令和3年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 2021.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
平成30年台風21号が酪農業システムに与えた影響―大阪府における事例― Invited Domestic conference
平田祥太郎, 星英之
日本畜産学会第128回大会 2021.03 日本畜産学会
HPLによるジビエを対象としたした残留クロピドール試験法の確立 Domestic conference
平田祥太郎, 仲谷正, 山口進康, 星英之
日本農薬学会第49回大会 2024.03 日本農薬学会
HPLCを用いたりんごジュース中オキシテトラサイクリンの試験法検討 Domestic conference
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之
第6回日本食品衛生学会・近畿地区勉強会 2024.03 日本食品衛生学会・近畿ブロック学会
HPLCを用いたりんごジュース中オキシテトラサイクリンの残留試験法 Domestic conference
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之, 高取聡
第119回日本食品衛生学会・学術講演会 2023.10 日本食品衛生学会
HPLCを用いたりんごジュース中オキシテトラサイクリンの迅速試験法 Domestic conference
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之
令和5年度 日本獣医公衆衛生学会（近畿） 2023.09 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
HPLCを用いたジビエ中ブラジクアンテルの残留分析法 Domestic conference
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 高取聡, 星英之
日本食品化学学会 第29回学術大会 2023.06 日本食品化学学会
分散固相精製を用いたシナモン中オキシテトラサイクリンの残留分析法 Domestic conference
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之, 高取聡
第5回日本食品衛生学会・近畿地区勉強会 2023.02 日本食品衛生学会（近畿）
牛の畜産物を対象とした残留抗寄生虫薬一斉分析法の検討 Domestic conference
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之, 高取聡
令和4年度日本獣医公衆衛生学会（近畿） 2022.08 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
模擬残留試料を用いた水産物中抗菌性物質の加工係数評価 Domestic conference
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之, 高取聡
日本食品科学学会 第28回総会・学術大会 2022.05 日本食品化学学会
平成30年台風21号が酪農業システムに与えた影響―大阪府における事例― Domestic conference
平田祥太郎、星英之
日本畜産学会第128回大会 2021.03 日本畜産学会
ジビエ給食はシカ及びイノシシの印象を良くするか？ Domestic conference
星 英之、杉本沙耶、近江美樹、西尾智佳、村井 梓
令和元年度日本獣医公衆衛生学会（近畿） 2019.10 日本獣医公衆衛生学会（近畿）
微生物と線虫による重金属回収性能の向上 Domestic conference
山田航平、倉橋健介、星英之、吉原静恵、徳本勇人
第30回廃棄物資源循環学会研究発表会 2019.09 廃棄物資源循環学会
芽胞形成菌の培養方法
三宅眞実、星 英之、安木真世、鎌田洋一
獣害から獣財へ
飼い主のいない猫の対策
獣害対策
Environmental contaminants in wildlife and their risk to wildlife
環境社会システム学演習2
2024 Weekly class Undergraduate
食品安全論
2024 Weekly class Undergraduate
陸域環境再生学
2024 Weekly class Undergraduate
公衆衛生学
2024 Weekly class Undergraduate
環境共生科学特別研究1
2024 Intensive lecture Graduate school
現代システム科学特別演習1
2024 Intensive lecture Graduate school
環境共生科学特別演習1
2024 Intensive lecture Graduate school
環境共生科学特別研究3
2024 Intensive lecture Graduate school
初年次ゼミナール
2024 Weekly class Graduate school
環境再生学
2024 Intensive lecture Undergraduate
Special Seminar in Environmental Sciences B
2021
Special Seminar in Environmental Sciences A
2021
Special Research on Environmental System Sciences II
2021
Special Research on Environmental System Sciences I
2021
Environmental Modeling, Restoration and Conservation
2021
Graduation Research in Environmental System Sciences
2021
Internship in Environmental System Sciences
2021 Practical Training
Introduction to Environmental Symbiotic ScienceII
2021
Introduction to Environmental Symbiotic Science
2021
Introduction to Environmental Symbiotic Science
2021
Environmental Assessment II
2021
Food Safety
2021
Seminar in Environmental System Sciences IV
2021
Seminar in Environmental System Sciences III
2021
Special Topics in Food Safety
2021
Land Environmental Restoration Technology
2021
Public Health II
2021
Public Health I
2021
環境学特別演習Ｂ
2021
環境システム学特別研究II
2021
食品安全学特論
2021
環境学特別演習A
2021
環境システム学特別研究I
2021
陸域環境再生学
2021
環境システム学演習IV
2021
環境システム学演習III
2021
環境システム学卒業研究
2021
ゲノム解析の基礎
2021
食品安全論
2021
環境共生科学入門
2021
公衆衛生学II
2021
公衆衛生学I
2021
2023
Number of undergraduate student / college student presentations：0 Number of graduate students presentations：5
2022
Number of undergraduate student / college student presentations：0 Number of graduate students presentations：2
2023
Number of instructed the graduation thesis：1 Number of graduation thesis reviews：1
[Number of instructed the Master's Program] (previous term)：0 [Number of instructed the Master's Program] (letter term)：1
[Number of master's thesis reviews] (chief)：0 [Number of master's thesis reviews] (vice-chief)：0
[Number of doctoral thesis reviews] (chief)：1 [Number of doctoral thesis reviews] (vice-chief)：0
2022
Number of instructed the graduation thesis：3 Number of graduation thesis reviews：3
[Number of instructed the Master's Program] (previous term)：1 [Number of instructed the Master's Program] (letter term)：1
[Number of master's thesis reviews] (chief)：1 [Number of master's thesis reviews] (vice-chief)：1
[Number of doctoral thesis reviews] (chief)：0 [Number of doctoral thesis reviews] (vice-chief)：0
夢ナビライブ2022 WEB in Summer 講義ライブ質問対応・研究室訪問
Role(s)： Lecturer
Type： Visiting lecture
株式会社フロムページ 夢ナビライブ2022 WEB in Summer 講義ライブ質問対応・研究室訪問 2022.07
獣害から獣財へ ヒトと動物とが共生するシステムづくり
Role(s)： Lecturer
Type： Visiting lecture
株式会社フロムページ 夢ナビライブ2022 WEB in Summer 講義ライブ 2022.06 - 2022.07
夢ナビライブ2021 WEB in Autumn
2021.10
オープンキャンパス模擬授業（夢ナビライブ）
2021.08
対馬市SDGs総合研究所客員研究員
2021.04 - Now
授業公開講座 公衆衛生学II
2016.04 - 2017.03
授業公開講座 公衆衛生学II
2018.04 - 2019.03
授業公開講座 公衆衛生学I
2018.04 - 2019.03
授業公開講座 公衆衛生学II
2017.04 - 2018.03
授業公開講座 公衆衛生学I
2017.04 - 2018.03
授業公開講座 公衆衛生学I
2016.04 - 2017.03
授業公開講座 公衆衛生学I
2015.04 - 2016.03
平成26年度大阪市勤務獣医師会・公益社団法人 大阪市獣医師会協賛講演会 教育施設における飼い主のいない猫の対策
2014.04 - 2015.03
平成25年度大阪府・大阪市合同動物愛護推進員研修会 ヒトとネコとの共生
2013.04 - 2014.03
後絶たぬ動物虐待 検挙件数10年間で5倍に Internet
産経新聞 産経新聞WEB版（2022年10月23日付） 2022.10
SDGs：
「お願い、殺さないで…」 ふるさと納税で救える小さな命
産経新聞 産経新聞WEB版, 産経新聞夕刊（2022年7月25日付） https://www.sankei.com/article/20220723-4F4XWSWTOZNGPP6QRZI6RWI3NQ/?111595 2022.07
ふるさと納税や寄付金などを用いた管理者不明の犬や猫の管理事業に関してコメントを行った。