Updated on 2026/08/14

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TAKADA HIROMI
 
Organization
Graduate School of Agriculture Department of Applied Biological Chemistry Assistant Professor
School of Agriculture Department of Applied Biological Chemistry
Title
Assistant Professor
Affiliation
Institute of Agriculture
Contact information
メールアドレス
Affiliation campus
Nakamozu Campus

Position

  • Graduate School of Agriculture Department of Applied Biological Chemistry 

    Assistant Professor  2025.04 - Now

  • School of Agriculture Department of Applied Biological Chemistry 

    Assistant Professor  2025.04 - Now

Degree

  • 博士（生命科学） （ Kyoto University ）

Committee Memberships (off-campus)

  • グライコサイエンス若手の会   世話人  

    2025.09 - Now 

    　 More details

    https://sites.google.com/view/young-glyco/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0?authuser=0

Papers

  • 【栄養学の温故知新　今こそ知りたい栄養管理の最前線】栄養研究の最前線　食と腸内細菌による宿主の代謝制御

    高田 紘翠, 池田 貴子, 木村 郁夫

    診断と治療   113 ( 2 )   244 - 247   2025.02（ ISSN:0370-999X ）

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    International / domestic magazine：Domestic journal  

    ＜文献概要＞Headline・腸内細菌の代謝産物である短鎖脂肪酸(酢酸,プロピオン酸,酪酸)は,脂肪酸受容体を介して宿主エネルギー代謝制御に関与する.・プロバイオティクスとして,従来,知られている乳酸菌やビフィズス菌に加え,糖代謝機能改善作用をもつAkkermansia muciniphilaが注目されている.・欧米のコホート研究によりBacteroidetes門とFirmicutes門の比が肥満度を示す指標とされているが,日本人にはビフィズス菌とBlautia属細菌が多い特徴があり,日本人ではB/F比とBMIは相関しない.

  • Sucrose-preferring gut microbes prevent host obesity by producing exopolysaccharides. Reviewed

    Hidenori Shimizu, Junki Miyamoto, Keiko Hisa, Ryuji Ohue-Kitano, Hiromi Takada, Mayu Yamano, Akari Nishida, Daiki Sasahara, Yuki Masujima, Keita Watanabe, Shota Nishikawa, Sakura Takahashi, Takako Ikeda, Yuya Nakajima, Naofumi Yoshida, Chiaki Matsuzaki, Takuya Kageyama, Ibuki Hayashi, Akari Matsuki, Ryo Akashi, Seiichi Kitahama, Masako Ueyama, Takumi Murakami, Shinsuke Inuki, Junichiro Irie, Noriko Satoh-Asahara, Hirokazu Toju, Hiroshi Mori, Shinji Nakaoka, Tomoya Yamashita, Atsushi Toyoda, Kenji Yamamoto, Hiroaki Ohno, Takane Katayama, Hiroshi Itoh, Ikuo Kimura

    Nature communications   16 ( 1 )   1145 - 1145   2025.01

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    Publishing type：Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine：International journal  

    DOI： 10.1038/s41467-025-56470-0

  • 【腸内フローラの研究進展と臨床応用】基礎研究の進展　代謝性疾患と腸内細菌

    池田 貴子, 高田 紘翠, 木村 郁夫

    医学のあゆみ   291 ( 5 )   360 - 365   2024.11（ ISSN:0039-2359 ）

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    International / domestic magazine：Domestic journal  

    ＜文献概要＞腸内細菌は宿主の代謝機能に大きく影響を与える.これは,腸内細菌により生み出される代謝産物が直接的に,またはシグナル伝達分子として宿主の生体機能を変化させることによる.これまで,宿主代謝機能に影響を与える代謝産物として,短鎖脂肪酸やトランス脂肪酸,二次胆汁酸などが知られており,これら代謝産物による宿主代謝機能制御の分子機序の解明が精力的に行われている.腸管内には多種多様な腸内細菌が生息しており,腸内細菌叢とよばれる微生物群集を形成している.腸内細菌叢はさまざまな代謝産物を生み出す場であり,細菌叢の菌数や菌種が偏った状態は,代謝産物の産生量や種類を変化させ,2型糖尿病をはじめとする代謝性疾患の発症原因ともなる.このことから,細菌叢の乱れを改善することで代謝性疾患を治療しようという試みがなされている.本稿では,腸内細菌とその代謝産物が宿主の代謝機能に与える影響を,代謝性疾患との関連から近年得られた知見を交え概説する.

  • Fructooligosaccharides intake during pregnancy improves metabolic phenotype of offspring in high fat diet-induced obese mice. Reviewed

    Junki Miyamoto, Yuna Ando, Akari Nishida, Mayu Yamano, Shunsuke Suzuki, Hiromi Takada, Ikuo Kimura

    Molecular Nutrition & Food Research   68 ( 9 )   e2300758.   2024.04

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    Publishing type：Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine：International journal  

    DOI： 10.1002/mnfr.202300758

  • Cultivation of Microorganisms in Media Supplemented with Mucin Glycoproteins Reviewed

    Hiromi Takada, Takane Katayama, Toshihiko Katoh

    Methods in Molecular Biology   2763   331 - 335   2024.02

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    Authorship：Lead author   Publishing type：Part of collection (book)   International / domestic magazine：International journal  

    DOI： 10.1007/978-1-0716-3670-1_27

  • GH20 and GH84 β-N-acetylglucosaminidases with different linkage specificities underpin mucin O-glycan breakdown capability of Bifidobacterium bifidum Reviewed

    Hiromi Takada, Toshihiko Katoh, Mikiyasu Sakanaka, Toshitaka Odamaki, Takane Katayama

    299 ( 6 )   104781   2023.05

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    Authorship：Lead author   Publishing type：Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine：International journal  

  • A bacterial sulfoglycosidase highlights mucin O-glycan breakdown in the gut ecosystem. Reviewed International coauthorship

    Toshihiko Katoh, Chihaya Yamada, Michael D. Wallace, Ayako Yoshida, Aina Gotoh, Moe Arai, Takako Maeshibu, Toma Kashima, Arno Hagenbeek, Miriam N. Ojima , Hiromi Takada, Kimiyasu Sakanaka, Hidenori Shimizu, Keita Nishiyama, Hisashi Ashida, Junko Hirose, Maria Suarez-Diez, Makoto Nishiyama, Ikuo Kimura, Keith A. Stubbs, Shinya Fushinobu, Takane Katayama

    Nature Chemical Biology.   19 ( 6 )   778 - 789   2023.03

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    Publishing type：Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine：International journal  

    DOI： 10.1038/s41589-023-01272-y

  • Bifidobacterium bifidum suppresses gut inflammation caused by repeated antibiotic disturbance without recovering gut microbiome diversity in mice. Reviewed OA

    Miriam N. Ojima, Aina Gotoh, Hiromi Takada, Toshitaka Odamaki, Jin-Zhong Xiao, Toshihiko Katoh, Takane Katayama.

    Frontiers in Microbiology   11   1349   2020.06

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    Publishing type：Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine：International journal  

    DOI： 10.3389/fmicb.2020.01349

  • Sialylated O-Glycans from Hen Egg White Ovomucin are Decomposed by Mucin-degrading Gut Microbes Reviewed

    Hiromi Takada, Toshihiko Katoh, Takane Katayama

    Journal of Applied Glycoscience   67 ( 2 )   31 - 39   2020.02

    　More details

    Authorship：Lead author   Publishing type：Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine：International journal  

    DOI： https://doi.org/10.5458/jag.jag.JAG-2019_0020

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MISC

  • ムチン資化性ビフィズス菌によるO-結合型糖鎖コア構造の分解機序

    加藤 紀彦, 高田 紘翠, 片山 高嶺

    Trends in Glycoscience and Glycotechnology   36 ( 212-214 )   J111,E111 - J114,E111   2024.11（ ISSN:0915-7352 ）

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    腸内細菌によるムチン糖鎖の分解は、腸疾患との関係が深い一方で、菌叢・粘膜環境の恒常性維持とも関連する。我々は、ムチン資化性菌として知られるBifidobacterium bifidum由来酵素の解析から、ヒト腸管ムチンの主要な糖鎖コア構造の分解経路を解明した。Glycoside hydrolaseファミリー20(GH20)のBbhIおよびBbhII、あるいはGH84に分類されるBbhIVが協調的に作用することで、各コア構造をコア1構造(T抗原)やTn抗原にまで分解する。本稿では本菌や他腸内細菌から明らかにされたコア糖鎖分解メカニズムついて紹介する。(著者抄録)

Presentations

  • ビフィズス菌B. bifidumはPTSトランスポーターを用いてGlcNAcを取り込む Domestic conference

    高田 紘翠、加藤 紀彦、阪中 幹祥、吉田圭佑、西村龍貴、小田巻俊孝、片岡道彦、片山 高嶺

    生物工学若手研究者の集い（若手会）夏のセミナー2026  2026.07  生物工学若手会

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    Venue：兵庫県  

  • ムチン糖鎖に作用するビフィズス菌B. bifidum由来β-N-acetylglucosaminidase Domestic conference

    高田 紘翠、加藤 紀彦、阪中 幹祥、片山 高嶺

    第9回FCCAシンポジウム・グライコサイエンス若手フォーラム2025  2025.08 

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    Presentation type：Oral presentation (general)  

  • 腸内細菌によるムチン糖鎖および菌体外多糖の分解とその生理的意義 Invited Domestic conference

    高田紘翠

    第２回食品ユニバーサルデザイン研究会講演会  2025.08 

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    Presentation type：Oral presentation (invited, special)  

  • 腸内細菌が産生する短鎖脂肪酸を基軸とした母子代謝連関の解明

    高田 紘翠, 宮本 潤基, 安藤 有菜, 西田 朱里, 山野 真由, 木村 郁夫

    日本内分泌学会雑誌  2024.06  (一社)日本内分泌学会

  • 腸内細菌が分泌する菌体外多糖と宿主糖代謝連関の解明

    高橋 咲良, 清水 秀憲, 宮本 潤基, 高田 紘翠, 木村 郁夫

    日本内分泌学会雑誌  2024.06  (一社)日本内分泌学会

Grant-in-Aid for Scientific Research

  • 自己免疫疾患におけるフレイルに対する包括的看護ケア戦略の確立

    Grant-in-Aid for Scientific Research(B)  2029

  • 自己免疫疾患におけるフレイルに対する包括的看護ケア戦略の確立

    Grant-in-Aid for Scientific Research(B)  2028

  • 自己免疫疾患におけるフレイルに対する包括的看護ケア戦略の確立

    Grant-in-Aid for Scientific Research(B)  2027

  • 自己免疫疾患におけるフレイルに対する包括的看護ケア戦略の確立

    Grant-in-Aid for Scientific Research(B)  2026

  • ムチンを基軸とした腸内細菌との共生による宿主エネルギー代謝制御機構の解明

    Grant-in-Aid for Early-Career Scientists  2025

Charge of on-campus class subject

  • 発酵微生物学実験

    2026   Weekly class   Undergraduate

  • 生命機能化学概論

    2026   Weekly class   Undergraduate

  • 微生物学実験

    2025   Weekly class   Undergraduate

  • 生命機能化学研究プレゼンテーション

    2025   Intensive lecture   Graduate school

  • 生命機能化学概論

    2025   Weekly class   Undergraduate

  • 発酵微生物学実験

    2025   Weekly class   Undergraduate

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