Updated on 2025/11/07
Graduate School of Human Life and Ecology Division of Human Life and Ecology
Associate Professor 2022.04 - Now
School of Human Life and Ecology Department of Nutrition
Associate Professor 2022.04 - Now
Doctor of Agriculture （ Tohoku University ）
Life Science / Nutrition science and health science / Amino acid nutrition, bone metabolism, and the Wnt/β-catenin signaling pathway
Life Science / Food sciences / Lactoferrin, inflammation and infection defense, curcuminoids, adipocyte differentiation
Life Science / Cell biology / Osteoblast differentiation, adipocyte differentiation, primary hepatocyte isolation and culture, nutritional environment
Life Science / Molecular biology / Transcriptional regulation, post-transcriptional modification, translational control, post-translational modification, nutrient sensing, nutritional signaling
Life Science / Applied molecular and cellular biology / Nutrient-mediated cellular regulation, ferroptosis, bone formation, metabolic homeostasis, cancer control
Lipoprotein receptor
Lipoprotein metabolism
Metabolic syndrome
Lifestyle-related diseases
Glucose metabolism
Osteoblast differentiation
Adipocyte differentiation
Ferroptosis
Wnt signaling pathway
１．Elucidating the Molecular Basis of Nutrient-Our research investigates how nutrients—including amino acids, carbohydrates, lipids, vitamins, and minerals—regulate cellular differentiation and metabolic homeostasis through translational control and intracellular signaling. In particular, we focus on how branched-chain amino acid (BCAA) deficiency triggers translational stress responses and modulates the Wnt/β-catenin pathway, aiming to elucidate the molecular mechanisms by which cells sense and adapt to nutritional cues.
２．Analyzing the Mechanisms of Metabolic Regulation by Food-Derived Bioactive Compounds
We are investigating how food-derived bioactive compounds, such as lactoferrin from milk and curcumin from turmeric, modulate lipid metabolism, inflammation, and ferroptosis sensitivity at the molecular level. By elucidating how these compounds affect oxidative stress responses and lipid homeostasis, we aim to establish a scientific basis for non-pharmacological, nutrition-based interventions against obesity and dyslipidemia.
３．Integrating Nutrient Response Networks for Molecular Nutrition-Based Applications
We integrate molecular biology and nutritional approaches to construct a comprehensive model of the “nutritional response network,” which describes how nutrients and food-derived compounds interact with cellular molecules. By dynamically analyzing the effects of these factors on gene transcription, post-transcriptional modification, translation, and translational control, we aim to elucidate the molecular principles underlying nutrition-dependent regulation of cellular functions, ultimately establishing a foundation for diet-based strategies to promote health and longevity.
Branched-chain amino acid deficiency, translational control, bone formation, Wnt signaling, GCN2 pathway, ATF4, molecular nutrition
Branched-chain amino acid deficiency, translational control, bone formation, Wnt signaling, molecular nutrition International Joint Research
2025.04 - Now
Elucidation of Hepatic Mechanisms Responsible for FGF21 Resistance and Nutrient Stress Adaptation
FGF21 resistance, nutrient-responsive hormone, hepatic metabolism, energy homeostasis Joint Research in Organization
2024.04 - Now
Integrated Analysis of Ferroptosis and Nutrient Sensing Mechanisms
Ferroptosis, nutrient sensing, lipid peroxidation, GPx4 Joint Research in Organization
2023.04 - Now
Metabolic Alterations in Glucose and Lipid Pathways in an Animal Model of Postmenopausal Estrogen Deficiency
Postmenopausal model, estrogen deficiency, glucose metabolism, lipid metabolism, metabolic syndrome Joint Research in Japan
2022.04 - Now
Elucidation of the Mechanisms by Which Vitamin E Suppresses the Onset of Metabolic Syndrome
Metabolic syndrome, vitamin E, lipid peroxidation, insulin resistance, antioxidant activity Joint Research in Japan
2021.04 - Now
Elucidation of the Molecular Mechanisms by Which Bisphenol A Regulates Bladder Cell Responses
Bisphenol A, bladder cells, apoptosis, MAPK pathway, cell cycle International Joint Research
2021.04 - Now
Elucidation of the Mechanisms by Which Curcuminoids Suppress Adipocyte Differentiation
Curcuminoids, adipocyte differentiation, transcriptional regulation, oxidative stress, anti-obesity effect Joint Research in Organization
2020.04 - Now
Molecular Mechanisms by Which Branched-Chain Amino Acid Deficiency Suppresses Wnt3a-Induced Osteoblast Differentiation
Branched-chain amino acid deficiency, Wnt3a, osteoblast differentiation, translational control International Joint Research
2019.04 - Now
Presenilin enhancer-2 (PSENEN), a component of the gamma-secretase complex, is involved in adipocyte differentiation
PSENEN, gamma-secretase, adipocyte differentiation, Notch signaling, cell differentiation International Joint Research
2005.04 - Now
Molecular mechanisms underlying obesity and abnormalities of glucose and lipid metabolism in the metabolic syndrome model OLETF rats
Metabolic syndrome, OLETF rats, Obesity, Lipid metabolism, Insulin resistance
2003.04 - Now
Purification and characterization of lactoferrin-binding protein
Lactoferrin, IgGFCrBP, Intestine Individual
2001.04 - Now
Apolipoprotein E Recepter 2 and Cholesterol metabolism in Brain
Lipoprotein Receptor, ApoER2, cholesterol metabolism in brain Joint Research in Japan
1998.04 - Now
Role of Lipoprotein Receptors in Lipoprotein Metabolism
Lipoprotein, Lipoprotein Receptor, Hypercholesterolemia Joint Research in Japan
1994.04 - Now
THE JAPANESE BIOCHEMICAL SOCIETY
Domestic
日本分子生物学会
Domestic
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
Domestic
日本栄養・食糧学会
Domestic
日本生理人類学会
Domestic
東北大学・特別研究員 -
1998 - 1999
Tohoku University Doctor's Course Graduated/Completed
- 1999
DongHo Kim, Ryoko Okamoto, Reiko Kananiwa, Kazuo Ikeda, Shigeru Saeki
The Journal of Biochemistry 2025.11
Augmented glucagon-induced gluconeogenesis in primary hepatocytes from Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty rats. Reviewed
Deguchi M, Hosoda A, Fukumura T, Saeki S, Kim D
Bioscience, biotechnology, and biochemistry 2025.09（ ISSN:0916-8451 ）
Bisphenol A regulates bladder cells responses via control of G2/M-phase cell cycle, apoptotic signaling, MAPK pathway, and transcription factor-associated MMP modulation. Reviewed International coauthorship
Song JH, Hwang B, Park S, Kim S, Kim DH, Choi YH, Kim WJ, Moon SK
Journal of biochemical and molecular toxicology 38 ( 3 ) e23662 2024.03（ ISSN:1095-6670 ）
Altered expression of mRNA for the low-density lipoprotein receptor (LDLR) in injured motor neurons of rodent Reviewed
Hama Isuzu, Kiryu-Seo Sumiko, Konishi Hiroyuki, Kim Dong-Ho, Saeki Shigeru, Kiyama Hiroshi
NEUROSCIENCE RESEARCH 71 E339 - E340 2011（ ISSN:0168-0102 ）
Hosoda Akemi, Inoue Takashi, Mao Chang C., Jeong Young-Hee, Yamagishi Azumi, Ye Mingjuan, Yamamoto Tokuo, Kim Dong-Ho, Saeki Shigeru
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 74 ( 3 ) 677 - 679 2010.03（ ISSN:0916-8451 ）
The low-density lipoprotein receptor-related protein 10 is a negative regulator of the canonical Wnt/beta-catenin signaling pathway Reviewed
Jeong Young-Hee, Sekiya Manami, Hirata Michiko, Ye Mingjuan, Yamagishi Azumi, Lee Sang-Mi, Kang Man-Jong, Hosoda Akemi, Fukumura Tomoe, Kim Dong-Ho, Saeki Shigeru
BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS 392 ( 4 ) 495 - 499 2010.02（ ISSN:0006-291X ）
Molecular characterization and expression of the low-density lipoprotein receptor-related protein-10, a new member of the LDLR gene family Reviewed
Jeong Young-Hee, Ishikawa Kayoko, Someya Yoshimi, Hosoda Akemi, Yoshimi Tomohiko, Yokoyama Chikako, Kiryu-Seo Sumiko, Kang Man-Jong, Tchibana Taro, Kiyama Hiroshi, Fukumura Tomoe, Kim Dong-Ho, Saeki Shigeru
BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS 391 ( 1 ) 1110 - 1115 2010.01（ ISSN:0006-291X ）
Presenilin enhancer-2 (PSENEN), a component of the gamma-secretase complex, is involved in adipocyte differentiation Reviewed
Lee S. M., Jeong Y. H., Kim H. M., Park H. Y., Yoon D., Kim D. H., Saeki S., Moon S. J., Kang M. J.
DOMESTIC ANIMAL ENDOCRINOLOGY 37 ( 3 ) 170 - 180 2009.10（ ISSN:0739-7240 ）
SAEKI Shigeru, KIM Dong-Ho, KIM Cheol-Min, IWAMOTO Kyosuke, OGINO Tomoe, SEKIYA Manami, HIRATA Michiko, YAMAGISHI Azumi, HOSODA Akemi
Japan Society of Physiological Anthropology Journal of physiological anthropology 27 ( 2 ) 115 - 116 2008
Cloning, expression, and regulation of bovine cellular retinoic acid-binding protein-II (CRABP-II) during adipogenesis Reviewed
Young Hee Jeong, Sang Mi Lee, Hye-Min Kim, Hyo Young Park, Duhak Yoon, Seung Ju Moon, Akemi Hosoda, Dong-Ho Kim, Shigeru Saeki, Man-Jong Kang
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 21 ( 11 ) 1551 - 1558 2008（ ISSN:1011-2367 ）
SAEKI Shigeru, HOSODA Akemi, SOMEYA Yoshimi, SEKIYA Manami, YAMAGISHI Azumi, JEONG Young Hee, OGINO Tomoe, KIM Dong-Ho, SONE Yoshiaki
Japan Society of Physiological Anthropology Journal of physiological anthropology 26 ( 2 ) 312 - 313 2007
SAEKI Shigeru, SOMEYA Yoshimi, YAMAGISHI Azumi, KIM Cheol-Min, Hosoda Akemi, OGINO Tomoe, KIM Dong-Ho, SONE Yoshiaki
Japan Society of Physiological Anthropology Journal of physiological anthropology 25 ( 6 ) 384 - 385 2006
Association between Polymorphisms within the Apolipoprotein E Receptor 2 Gene and Sporadic Alzheimer's Disease in a Japanese Population (Proceedings of the 54th Meeting of Japan Society of Physiological Anthropology) : Reviewed
SAEKI Shigeru, KIM Dong-Ho, OGINO Tomoe, SONE Yoshiaki
Japan Society of Physiological Anthropology Journal of physiological anthropology 25 ( 2 ) 203 - 203 2006
Cytoglobin/STAP, its unique localization in splanchnic fibroblast-like cells and function in organ fibrogenesis Reviewed
Nakatani K, Okuyama H, Shimahara Y, Saeki S, Kim DH, Nakajima Y, Seki S, Kawada N, Yoshizato K
LABORATORY INVESTIGATION 84 ( 1 ) 91 - 101 2004.01（ ISSN:0023-6837 ）
Significant roles of lipid and lipoprotein metabolism in the life-style related diseases Reviewed
SAEKI Shigeru, KIM Dong-Ho
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry, Nippon Nōgeikagaku Kaishi 77 ( 11 ) 1120 - 1123 2003.11（ ISSN:00021407 ）
Severe hypercholesterolemia, impaired fat tolerance, and advanced atherosclerosis in mice lacking both low density lipoprotein receptor-related protein 5 and apolipoprotein E Reviewed
Magoori K, Kang MJ, Ito MR, Kakuuchi H, Ioka RX, Kamataki A, Kim DH, Asaba H, Iwasaki S, Takei YA, Sasaki M, Usui S, Okazaki M, Takahashi S, Ono M, Nose M, Sakai J, Fujino T, Yamamoto TT
JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 278 ( 13 ) 11331 - 11336 2003.03（ ISSN:0021-9258 ）
Expression cloning and characterization of a novel glycosylphosphatidylinositol-anchored high density lipoprotein-binding protein, GPI-HBP1 Reviewed
RX Ioka, MJ Kang, S Kamiyama, DH Kim, K Magoori, A Kamataki, Y Ito, YA Takei, M Sasaki, T Suzuki, H Sasano, S Takahashi, J Sakai, T Fujino, TT Yamamoto
JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 278 ( 9 ) 7344 - 7349 2003.02（ ISSN:0021-9258 ）
Low-density lipoprotein receptor-related protein 5 (LRP5) is essential for normal cholesterol metabolism and glucose-induced insulin secretion Reviewed
Fujino T, Asaba H, Kang MJ, Ikeda Y, Sone H, Takada S, Kim DH, Ioka RX, Ono M, Tomoyori H, Okubo M, Murase T, Kamataki A, Yamamoto J, Magoori K, Takahashi S, Miyamoto Y, Oishi H, Nose M, Okazaki M, Usui S, Imaizumi K, Yanagisawa M, Sakai J, Yamamoto TT
PROCEEDINGS OF THE NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES OF THE UNITED STATES OF AMERICA 100 ( 1 ) 229 - 234 2003.01（ ISSN:0027-8424 ）
Significant roles of lipid and lipoprotein metabolism in the life-style related diseases Reviewed
S Saeki, DH Kim
NIPPON NOGEIKAGAKU KAISHI-JOURNAL OF THE JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND AGROCHEMISTRY 77 ( 11 ) 1120 - 1123 2003（ ISSN:0002-1407 ）
Significant roles of lipid and lipoprotein metabolism in the life-style related diseases
SAEKI Shigeru, KIM Dong-Ho
Nippon Nōgeikagaku Kaishi 77 ( 11 ) 1120 - 1123 2003（ ISSN:00021407 ） （ eISSN:18836844 ）
Seven novel sequence variants in the human low density lipoprotein receptor related protein 5 (LRP5) gene. Reviewed
Okubo M, Horinishi A, Kim DH, Yamamoto TT, Murase T
Human mutation 19 ( 2 ) 186 2002.02（ ISSN:1059-7794 ）
Virus-mediated transduction of apolipoprotein E (ApoE)-Sendai develops lipoprotein glomerulopathy in ApoE-deficient mice Reviewed
Ishigaki Y, Oikawa S, Suzuki T, Usui S, Magoori K, Kim DH, Suzuki H, Sasaki J, Sasano H, Okazaki M, Toyota T, Saito T, Yamamoto TT
JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 275 ( 40 ) 31269 - 31273 2000.10（ ISSN:0021-9258 ）
Role of Apolipoprotein E Receptors in Lipoprotein Metabolism.
Lipoprotein Metabolism and Atherogenesis, Springer-Verlag 18 104 - 107 2000（ ISBN:ISBN4-431-70261-X ）
A new low density lipoprotein receptor belated protein, LRP5, is expressed in hepatocytes and adrenal cortex, and recognizes apolipoprotein E Reviewed
Kim DH, Inagaki Y, Suzuki T, Ioka RX, Yoshioka SZ, Magoori K, Kang MJ, Cho Y, Nakano AZ, Liu Q, Fujino T, Suzuki H, Sasano H, Yamamoto TT
JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 124 ( 6 ) 1072 - 1076 1998.12（ ISSN:0021-924X ）
A novel low-density lipoprotein receptor-related protein with type II membrane protein-like structure is abundant in heart Reviewed
Tomita Y, Kim DH, Magoori K, Fujino T, Yamamoto TT
JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 124 ( 4 ) 784 - 789 1998.10（ ISSN:0021-924X ）
Evolution of the apolipoprotein E receptor 2 gene by exon loss Reviewed
Kim HJ, Kim DH, Magoori K, Saeki S, Yamamoto TT
JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 124 ( 2 ) 451 - 456 1998.08（ ISSN:0021-924X ）
cDNA cloning of a new low-density lipoprotein receptor-related protein and mapping of its gene (LRP3) to chromosome bands 19q12-q13.2 Reviewed
Ishii H, Kim DH, Fujita T, Endo Y, Saeki S, Yamamoto TT
GENOMICS 51 ( 1 ) 132 - 135 1998.07（ ISSN:0888-7543 ）
Exon/intron organization, chromosome localization, alternative splicing, and transcription units of the human apolipoprotein E receptor 2 gene Reviewed
Kim DH, Magoori K, Inoue TR, Mao CC, Kim HJ, Suzuki H, Fujita T, Endo Y, Saeki S, Yamamoto TT
JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 272 ( 13 ) 8498 - 8504 1997.03（ ISSN:0021-9258 ）
アポEレセプター2遺伝子の構造と機能.
金 東浩, 山本徳男
代謝異常治療研究基金研究業績集 24 18 - 19 1997（ ISSN:ISSN0388-5224 ）
Molecular Characterization of splicing variants of ApoE receptor 2
ATHEROSCLEROSIS 134 ( 42737 ) 358 1997
Human apolipoprotein E receptor 2 - A novel lipoprotein receptor of the low density lipoprotein receptor family predominantly expressed in brain Reviewed
Kim DH, Iijima H, Goto K, Sakai J, Ishii H, Kim HJ, Suzuki H, Kondo H, Saeki S, Yamamoto T
JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 271 ( 14 ) 8373 - 8380 1996.04（ ISSN:0021-9258 ）
金 東浩（ Role： Contributor , 6． 発酵食品（微生物利用食品））
講談社 2021.04 （ ISBN:9784065224663 ）
芦田 均, 薩 秀夫, 中野 長久, 日本栄養食糧学会（ Role： Joint author）
建帛社 2017.05 （ ISBN:9784767961897 ）
분자영양학
도영술, 유리나, 박건영
라이프사이언스 2010.03
分子栄養学
金 東浩（9章 肥満の分子メカニズム）
化学同人 2005.11
食Up to Date；食と健康，食と安全，食と環境，松田覚編
金 東浩（コレステロール代謝と動脈硬化症）
金芳堂 2005.01
Role of Apolipoprotein E Receptors in Lipoprotein Metabolism
KIM Dong-ho（ Role： Sole author）
Springer-Verlag 2000.09 （ ISBN:978-4-431-68424-4 ）
実験動物飼料の選択がデータ解釈を混乱させる Reviewed International journal
池田 彩子, 小林 美里, 阪野 朋子, 金 東浩, 佐伯 茂
ビタミン 98 ( 8 ) 399 - 401 2024.08（ ISSN:0006-386X ）
ビタミンE研究における実験飼料選択の注意点 AIN-93飼料のビタミンEを正しく理解していますか? Reviewed International journal
池田 彩子, 小林 美里, 田路 莉子, 金 東浩
化学と生物 62 ( 2 ) 62 - 63 2024.02（ ISSN:0453-073X ）
【ビタミン類と健康維持増進】ビタミンEの健康増進作用 Reviewed International journal
池田 彩子, 内田 友乃, 小林 美里, 阪野 朋子, 金 東浩, 佐伯 茂
機能性食品と薬理栄養 17 ( 4 ) 250 - 254 2024.02（ ISSN:1348-2564 ）
リポタンパク質受容体ApoER2によるがん細胞のフェロトーシス制御 ApoER2欠損細胞はGPx4翻訳が早期終了することでフェロトーシスに陥る Reviewed International journal
金 東浩, 助田 陽花, 佐伯 茂
化学と生物 61 ( 12 ) 574 - 576 2023.12（ ISSN:0453-073X ）
グルコース代謝におけるセレノプロテインPとリポタンパク質受容体ファミリー Reviewed International journal
金 東浩, 藤原 有紀, 佐伯 茂
Medical Science Digest 49 ( 1 ) 54 - 56 2022.01（ ISSN:1347-4340 ）
私たちの生活における有用な微生物 発酵食品と腸内細菌叢について Reviewed
金 東浩
生活科学研究誌 17 27 - 31 2019.04（ ISSN:1348-6926 ）
長期の高脂肪食負荷がメタボリック症候群モデルラットのα-トコフェロール代謝に与える影響 Domestic conference
宇佐美 夕夏, 三澤 莉帆, 金 東浩, 佐伯 茂, 阪野 朋子, 小林 美里, 池田 彩子
ビタミン 2025.05 (公社)日本ビタミン学会
閉経後肥満モデルラットの肝臓ビタミンE濃度の低下機構 Domestic conference
宇佐美 夕夏, 三澤 莉帆, 金 東浩, 佐伯 茂, 阪野 朋子, 小林 美里, 池田 彩子, 藤原 葉子
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2025.04 (公社)日本栄養・食糧学会
フェロトーシス感受性に果たすアポリポ蛋白Eの役割 Domestic conference
荒木 涼菜, 綾部 日南子, 米田 菜月, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2025.04 (公社)日本栄養・食糧学会
分岐鎖アミノ酸飢餓環境によるmTORおよびGCN2シグナル経路を介した間葉系幹細胞から骨芽細胞への分化抑制 Domestic conference
小嶋 睦希, 助田 陽花, 宇佐美 夕夏, Kim HyeonSoo, 姜 萬鐘, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2025.04 (公社)日本栄養・食糧学会
細胞死フェロトーシスに影響するリポタンパク質受容体ApoER2のスプライシングバリアント Domestic conference
綾部 日南子, 米田 菜月, 荒木 涼菜, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2025.04 (公社)日本栄養・食糧学会
高脂肪食の長期摂取がメタボリック症候群モデルラットのビタミンE代謝に与える影響 Domestic conference
三澤莉帆，宇佐美夕夏、金 東浩，佐伯茂，阪野朋子，小林美里、池田彩子
農芸化学会2025年度大会 2025.03
メタボリック症候群モデルラットのビタミンE代謝に与える高脂肪食の影響 Domestic conference
宇佐美夕夏，三澤莉帆，金東浩，佐伯茂，阪野朋子，小林美里，池田彩子
第34回ビタミンE研究会 2025.01
乳がん細胞のフェロトーシスに伴うApoER2転写産物の発現変動 Domestic conference
綾部 日南子，荒木 涼菜，佐伯 茂，金 東浩
BioMedical Forum 2025 2024.12
3T3-L1細胞の脂肪細胞分化に対するクルクミノイド類の影響 Domestic conference
上田 祐未、荒木 涼菜、綾部 日南子、増田 俊哉、佐伯 茂、金 東浩
第63回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2024.10
フェロトーシスに伴うApoER2バリアントの発現変動 Domestic conference
綾部 日南子、佐伯 茂、金 東浩
第63回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2024.10
ビタミンE代謝に対する性ホルモンの影響 Domestic conference
宇佐美夕夏、三澤莉帆、金 東浩、佐伯 茂、阪野朋子、小林美里、 池田彩子、藤原葉子
第63回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2024.10
バリン欠乏センシングによるWnt/β-cateninシグナル伝達経路の制御 Domestic conference
助田 陽花、小嶋 睦希、米田 菜月、水野 晴香、金 炫秀、佐伯 茂、 金 東浩
第63回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2024.10
若齢期のメタボリック症候群モデルラットにおける体内ビタミンE貯蔵量の低下 Domestic conference
三澤 莉帆, 田路 莉子, 金 東浩, 佐伯 茂, 小林 美里, 阪野 朋子, 池田 彩子
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2024.04 (公社)日本栄養・食糧学会
バリン欠乏環境による間葉系幹細胞のWnt/β-cateninシグナル伝達経路の抑制機構 Domestic conference
助田 陽花, 米田 菜月, 尹 潤基, 金 友珍, 水野 晴香, 金 ヒョンス, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2024.04 (公社)日本栄養・食糧学会
リポタンパク質受容体ファミリー遺伝子の発現に対するフェロトーシス誘導の影響 Domestic conference
綾部 日南子, 助田 陽花, 田路 莉子, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2024.04 (公社)日本栄養・食糧学会
若齢期のメタボリック症候群モデルラットにおけるビタミンC排泄量の増加 Domestic conference
三澤 莉帆, 田路 莉子, 金 東浩, 佐伯 茂, 小林 美里, 阪野 朋子, 池田 彩子
ビタミン 2024.04 (公社)日本ビタミン学会
遺伝的メタボリック症候群モデル動物におけるビタミンE代謝動態 Domestic conference
池田彩子、田路莉子、三澤莉帆、小林美里、阪野朋子、金 東浩、佐伯 茂
農芸化学会2024年度大会 2024.03
飼料組成に対するα-トコフェロール代謝応答の相違 Domestic conference
田路 莉子, 金 東浩, 佐伯 茂, 小林 美里, 阪野 朋子, 池田 彩子
第33回ビタミンE研究会 2024.01 東京慈恵会医科大学
がん細胞のフェロトーシスにおけるリポタンパク質受容体ファミリー遺伝子の発現 Domestic conference
綾部日南子，助田陽花，田路莉子，米田菜月，三澤莉帆，佐伯 茂，金 東浩
BioMedical Forum 2024 2023.12
Increased Vitamin E Requirement in a Rat Model of Spontaneous Metabolic Syndrome International conference
Riho MISAWA, Riko TOJI, DongHo KIM, Shigeru SAEKI, Misato KOBAYASHI, Tomoko BANNO, Saiko IKEDA
2023 International Conference of KSMCB 2023.11
Effects of Lipoprotein Receptors on Function of Selenoprotein P in Glucose Metabolism International conference
Natsuki YONEDA, Aki FUJIWARA, Haruka SUKEDA, Riko TOJI, Shigeru SAEKI, DongHo KIM
2023 International Conference of KSMCB 2023.11
Fat Accumulation Mechanisms in OLETF Rats, a Model of Spontaneous Metabolic Syndrome International conference
Riko TOJI, Ryotaro SHIGA, Riho MISAWA, ManJong KANG, Saiko IKEDA, Misato KOBAYASHI, Shigeru SAEKI, DongHo KIM
2023 International Conference of KSMCB 2023.11
Effects of Branched-Chain Amino Acids on the Wnt/-catenin Signaling Pathway in ST2 Cells, Mesenchymal Stem Cells Derived from Mouse Bone Marrow International conference
Haruka SUKEDA, Haruka MIZUNO, Natsuki YONEDA, Hinako AYABE, SangWoon LEE, WooJin KIM, HyunSoo KIM, Daiki HABU, Shigeru SAEKI, DongHo KIM
2023 International Conference of KSMCB 2023.11
Inhibitory Effect of Curcuminoids on Adipocyte Differentiation of 3T3-L1 Cells International conference
DongHo KIM, Yumi UEDA, Haruka SUKEDA, Hinako AYABE, ManJong KANG, Toshiya MASUDA, Shigeru SAEKI
2023 International Conference of KSMCB 2023.11
メタボリック症候群モデルラットにおける腸内細菌叢の変動 Domestic conference
三澤 莉帆、田路 莉子、森田 真衣、佐伯 茂、金 東浩
第77 回日本栄養・食糧学会大会 2023.05
AIN-93飼料はビタミンE研究に適しているか? Domestic conference
田路 莉子, 金 東浩, 佐伯 茂, 小林 美里, 阪野 朋子, 池田 彩子
ビタミン 2023.04 (公社)日本ビタミン学会
メタボリック症候群モデルラットの脂肪蓄積機構の解析 Domestic conference
田路 莉子, 志賀 遼太朗, 池田 彩子, 小林 美里, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023.03 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリック症候群モデルラットにおける腸内細菌叢の変動 Domestic conference
三澤 莉帆, 田路 莉子, 森田 真衣, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023.03 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリック症候群モデルラットにおけるビタミンE利用の亢進 Domestic conference
池田 彩子, 田路 莉子, 金 東浩, 小林 美里, 阪野 朋子, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023.03 (公社)日本栄養・食糧学会
糖質代謝を担うセレノプロテインPに対するリポ蛋白質受容体遺伝子の影響 Domestic conference
藤原 有紀, 米田 菜月, 助田 陽花, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023.03 (公社)日本栄養・食糧学会
間葉系幹細胞のWnt/β-cateninシグナル伝達経路に対する影響は分岐鎖アミノ酸の種類によって異なる Domestic conference
助田 陽花, 藤原 有紀, 水野 晴香, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023.03 (公社)日本栄養・食糧学会
遺伝的メタボリック症候群モデルラットのビタミンE体内利⽤の亢進 Domestic conference
池⽥彩⼦，⽥路 莉⼦，⾦ 東浩，⼩林 美⾥，阪野 朋⼦，佐伯 茂
第32回ビタミンE研究会 2023.01
Studies on the Vitamin E metabolism in Otsuka-Long-Evans-Tokushima-Fatty rats International conference
Saiko IKEDA, Riko TOJI, Ryotaro SHIGA, Yuka TANAKA, DongHo KIM, Misato KOBAYASHI, Tomoko BANNO, Shigeru SAEKI
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022.12
OLETFラットの脂肪蓄積機構の解析 Domestic conference
田路 莉子、志賀 遼太朗、佐伯 茂、金 東浩
第61回日本栄養・食糧学会近畿支部会 2022.10
間葉系幹細胞のWnt/β-cateninシグナル伝達経路に対する分岐鎖アミノ酸の影響 Domestic conference
助田陽花、水野晴香、藤原有紀、佐伯 茂、金 東浩
第61回日本栄養・食糧学会近畿支部会 2022.10
糖質代謝を担うセレノプロテインPに対するリポタンパク質受容体遺伝子の影響 Domestic conference
藤原有紀、助田陽花、佐伯 茂、金 東浩
第61回日本栄養・食糧学会近畿支部会 2022.10
OLETFラットを用いたメタボリック症候群発症機構の解析 Domestic conference
志賀 遼太朗, 田路 莉子, 松本 あゆみ, 田中 佑佳, 出口 美輪子, 金庭 玲子, 苅谷 匠, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2022.05 (公社)日本栄養・食糧学会
3T3-L1細胞の脂肪分化に対するクルクミノイドの抑制効果 Domestic conference
上田 祐未, 苅谷 匠, 水野 晴香, 増田 俊哉, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2021.07 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリック症候群モデル動物の脂質代謝関連遺伝子発現に対する絶食の影響 Domestic conference
志賀 遼太朗, 金庭 玲子, 苅谷 匠, 出口 美輪子, 佐伯 茂, 金 東浩
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2021.07 (公社)日本栄養・食糧学会
間葉系幹細胞のWnt/β-カテニンシグナル伝達経路に対する分岐鎖アミノ酸代謝系の影響 Domestic conference
水野 晴香, 前西 康太, 鬼丸 祐二, 出口 美輪子, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2021.07 (公社)日本栄養・食糧学会
クルクミンは間葉系幹細胞から骨芽細胞への分化を抑制する Domestic conference
苅谷 匠, 小濱 健悟, 鬼丸 祐二, 増田 俊哉, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2020.04 (公社)日本栄養・食糧学会
3T3-L1前駆脂肪細胞の脂肪分化に対するクルクミノイドの影響 Domestic conference
上田 祐未, 苅谷 匠, 水野 晴香, 増田 俊哉, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2020.04 (公社)日本栄養・食糧学会
間葉系幹細胞のWnt/β-cateninシグナル伝達経路に対する分岐鎖アミノ酸の影響 Domestic conference
水野 晴香, 前西 康太, 鬼丸 祐二, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2020.04 (公社)日本栄養・食糧学会
Wntシグナルによる間葉系幹細胞から骨芽細胞への分化誘導に対するクルクミンの影響 Domestic conference
小濱 健悟, 前西 康太, 山本 翠, 鬼丸 祐二, 出口 美輪子, 山岸 あづみ, 細田 明美, 増田 俊哉, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2018.04 (公社)日本栄養・食糧学会
自然発症2型糖尿病モデル動物の糖質代謝関連遺伝子発現に対する絶食の影響 Domestic conference
金庭 玲子, 出口 美輪子, 仲 朋美, 細田 明美, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2018.04 (公社)日本栄養・食糧学会
自然発症2型糖尿病モデル動物の脂質代謝関連遺伝子発現に対する低温環境の影響 Domestic conference
仲 朋美, 出口 美輪子, 金庭 玲子, 細田 明美, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2018.04 (公社)日本栄養・食糧学会
Wntシグナルによる間葉系幹細胞から骨芽細胞への分化誘導に対するクルクミンの影響 Domestic conference
小濱 健悟, 前西 康太, 山本 翠, 鬼丸 祐二, 出口 美輪子, 山岸 あづみ, 細田 明美, 増田 俊哉, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2017.04 (公社)日本栄養・食糧学会
低温環境に応答する骨格筋の糖質および脂質代謝関連遺伝子の発現変動 Domestic conference
出口 美輪子, 生谷 美紗都, 仲 朋美, 島本 かな, 山岸 あづみ, 細田 明美, 北風 智也, 山地 亮一, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2017.04 (公社)日本栄養・食糧学会
遺伝的2型糖尿病ラットの肝外組織における糖質代謝 Domestic conference
仲 朋美, 出口 美輪子, 生谷 美紗都, 鬼丸 祐二, 細田 明美, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2017.04 (公社)日本栄養・食糧学会
Wntによる骨芽細胞分化の分子機構 Domestic conference
鬼丸 祐二, 谷口 実由紀, 田中 牧, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2016.04 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリック症候群モデル動物の脂肪組織におけるエネルギー代謝関連遺伝子の低温環境に対する発現応答 Domestic conference
出口 美輪子, 生谷 美紗都, 細田 明美, 山岸 あづみ, 海老原 伸, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2016.04 (公社)日本栄養・食糧学会
栄養生命科学のカッティング・エッジ リポ蛋白質受容体ファミリーによる生体機能調節 Domestic conference
金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2016.04 (公社)日本栄養・食糧学会
2型糖尿病を自然発症するラット由来の初代培養肝細胞の糖代謝に対するインスリンとグルカゴンの効果(Effects of insulin and glucagon on glucose metabolism in primary hepatocytes from rats with spontaneous type 2 diabetes mellitus) Domestic conference
Deguchi Miwako, Kobayashi Riho, Hosoda Akemi, Yamagishi Azumi, Oda Hiroaki, Kim Dong-Ho, Saeki Shigeru
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2015.05 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリックシンドローム自然発症ラットのエネルギー代謝関連遺伝子の発現に対する冷気への曝露の効果(Effects of cold exposure on energy metabolism-related genes expressions in rats with spontaneous metabolic syndrome) Domestic conference
Ikutani Misato, Deguchi Miwako, Hayashi Fumikaza, Hosoda Akemi, Yamagishi Azumi, Ebihara Shin, Kim Dong-Ho, Saeki Shigeru
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2015.05 (公社)日本栄養・食糧学会
Wntシグナルによる間葉系幹細胞の骨芽細胞と脂肪細胞への分化制御 Domestic conference
田中 牧, 鬼丸 祐二, 鋳方 綾香, 谷口 実由紀, 細田 明美, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2014.04 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリック症候群モデル動物の脂質代謝関連遺伝子の変異解析 Domestic conference
鹿田 星, 鬼丸 祐二, 海老原 伸, 林 史和, 細田 明美, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2014.04 (公社)日本栄養・食糧学会
ラット初代培養肝細胞の脂質・糖質代謝に対する大豆イソフラボンの影響 Domestic conference
出口 美輪子, 小林 里穂, 海老原 伸, 金 東浩, 細田 明美, 小田 裕昭, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2014.04 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリック症候群モデル動物から分離した初代培養肝細胞の糖質代謝に対するホルモンの影響 Domestic conference
出口 美輪子, 小林 里穂, 細田 明美, 福村 智恵, 金 東浩, 小田 裕昭, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2013.04 (公社)日本栄養・食糧学会
リポ蛋白質受容体ファミリーによるcanonical Wntシグナル経路の活性化調節 Domestic conference
鬼丸 祐二, 鋳方 綾香, 田中 牧, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2013.04 (公社)日本栄養・食糧学会
リポ蛋白質受容体ファミリーによるcanonical Wntシグナル経路を介する脂肪細胞の分化制御 Domestic conference
鋳方 綾香, 鬼丸 祐二, 田中 牧, 細田 明美, 山岸 あづみ, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2013.04 (公社)日本栄養・食糧学会
メタボリック症候群モデル動物の脂質代謝関連遺伝子の解析 Domestic conference
鹿田 星, 篠木 絵美子, 石田 明希, 山岸 あづみ, 細田 明美, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2012.04 (公社)日本栄養・食糧学会
摂取タンパク質源の相違がメタボリック症候群モデル動物の耐糖能に及ぼす影響 Domestic conference
藤野 未奈, 久野 令子, 面川 舞, 中森 陽子, 中川 雄平, 山岸 あづみ, 細田 明美, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2012.04 (公社)日本栄養・食糧学会
OLETFラットの脂質代謝に対するカプサイシンの影響 Domestic conference
久野 令子, 藤野 未奈, 中川 雄平, 細田 明美, 山岸 あづみ, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2011.04 (公社)日本栄養・食糧学会
アルツハイマー病におけるリポ蛋白質レセプターの遺伝子多型 Domestic conference
出口 美輪子, 細田 明美, 山岸 あづみ, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2011.04 (公社)日本栄養・食糧学会
OLETFラットの脂質代謝に対する高脂肪負荷の影響 Domestic conference
富原 靖彦, 西村 真希子, 中田 志央, 細田 明美, 山岸 あづみ, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2011.04 (公社)日本栄養・食糧学会
リポ蛋白質受容体ファミリーLRP10による脂肪細胞と骨細胞の分化制御 Domestic conference
鋳方 綾香, 幾原 亜季, 平田 倫子, 関谷 麻奈未, 細田 明美, 福村 智恵, 金 東浩, 佐伯 茂
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2011.04 (公社)日本栄養・食糧学会
分岐鎖アミノ酸感知
リポタンパク質受容体
リポタンパク質代謝に関する分子栄養学的研究
2000.4-2005.3
分岐鎖アミノ酸感知を介した骨形成・代謝制御機構の解明と栄養介入による健康長寿支援技術の開発
リポタンパク質受容体とセレノプロテインPを標的とした2型糖尿病抑制の食品成分探索
Grant-in-Aid for Scientific Research(C) 2021.04
栄養生理学実習
2025 Weekly class Undergraduate
微生物学
2025 Weekly class Undergraduate
基礎細胞生物学
2025 Weekly class Undergraduate
食栄養学概論
2025 Weekly class Undergraduate
食栄養学研究基礎演習1
2025 Intensive lecture Graduate school
生体機能学特論演習A
2025 Intensive lecture Graduate school
初年次ゼミナール
2025 Weekly class Undergraduate
健康へのアプローチ
2025 Weekly class Undergraduate
栄養生理学実習
2024 Weekly class Undergraduate
基礎細胞生物学
2024 Weekly class Undergraduate
食栄養学概論
2024 Weekly class Undergraduate
食栄養学研究基礎演習1
2024 Intensive lecture Graduate school
生体機能学特論演習A
2024 Intensive lecture Graduate school
健康へのアプローチ
2024 Weekly class Graduate school
分子生物学実験
2024 Weekly class Undergraduate
食栄養学研究基礎演習2
2024 Intensive lecture Graduate school
生体機能学特論演習B
2024 Intensive lecture Graduate school
生体機能学特論
2024 Weekly class Graduate school
前期特別研究
2024 Intensive lecture Graduate school
生体機能学特論演習
2024 Intensive lecture Graduate school
生体機能学特論
2024 Weekly class Graduate school
基礎演習
2024 Intensive lecture Undergraduate
卒業論文
2024 Intensive lecture Undergraduate
2024
Number of instructed the graduation thesis：3 Number of graduation thesis reviews：3
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[Number of doctoral thesis reviews] (chief)：0 [Number of doctoral thesis reviews] (vice-chief)：0
2023
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2022
Number of instructed the graduation thesis：3 Number of graduation thesis reviews：3
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2021
Number of instructed the graduation thesis：3 Number of graduation thesis reviews：3
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[Number of doctoral thesis reviews] (chief)：0 [Number of doctoral thesis reviews] (vice-chief)：0
2020
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2019
Number of instructed the graduation thesis：3 Number of graduation thesis reviews：3
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2018
Number of instructed the graduation thesis：3 Number of graduation thesis reviews：3
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韓国東亜大学との共同研究
Field category :Research
Country name :韓国 2024.10 - Now
韓国忠南大学との共同研究
Field category :Research
Country name :韓国 2018.04 - Now
韓国中央大学との共同研究
Field category :Research
Country name :韓国 2010.04 - Now
Job Career
2000
Osaka City University