Updated on 2024/06/28

写真a

 
Onda Maki
 
Organization
Graduate School of Science Department of Biological Chemistry Associate Professor
School of Science Department of Biological Chemistry
Title
Associate Professor
Affiliation
Institute of Science
Contact information
メールアドレス
Affiliation campus
Nakamozu Campus

Position

  • Graduate School of Science Department of Biological Chemistry 

    Associate Professor  2022.04 - Now

  • School of Science Department of Biological Chemistry 

    Associate Professor  2022.04 - Now

Degree

  • Ph. D. （ Others ）

Research Areas

  • Life Science / Applied biochemistry  / 応用生物化学

  • Life Science / Anatomy and histopathology of nervous system  / 神経解剖学・神経病理学

  • Life Science / Biophysics  / 生物物理学

  • Life Science / Structural biochemistry  / 構造生物化学

Research Interests

  • ニューロセルピン

  • α1-アンチトリプシン

  • tPA

  • PAI-1

  • ovalbumin

  • conformational diseases

  • serpins

Research subject summary

  • セルピノパシー（セルピンのポリマー化により発症するコンフォメーション病）の研究

  • セルピンのX線結晶構造解析

  • 神経変性疾患の研究

  • 蛋白質Folding

Research Career

  • Studies on conformatinal diseases

    serpins, amyloidsis, dementia, cirrhosis, aggregation 

    2014.08 - Now 

  • Structural analyses of serpins

    serpins, folding, polymerization, meta-stable, thrombosis 

    2009.04 - Now 

  • 卵白アルブミンの熱安定化機構の解析

    ovalbumin、egg white protein、thermostability、refolding 

    2010.04 - Now 

  • 卵白アルブミンの変性中間体の研究

    1997.04 - Now 

Professional Memberships

  • The American Society for Biochemistry and Molecular Biology

    2005.03 - Now

  • 日本生物物理化学会

    2002.05 - Now

  • 日本蛋白質科学会

    2002.05 - Now

  • 日本生化学会

    1998.05 - Now

  • 日本農芸化学会

    1996.01 - Now

Awards

Papers

  • Heat-Induced Aggregation of Hen Ovalbumin Suggests a Key Factor Responsible for Serpin Polymerization. Reviewed

    Masahiro Noji, Masatomo So, Hironobu Hojo, Maki Onda, Yoko Akazawa, Yoshihisa Hagihara and Yuji Goto

    Biochemistry 雑誌   57 ( 37 )   5415 - 5426   2018.09

    　More details

    Kind of work：Joint Work  

  • Refolding and polymerization pathways of neuroserpin Reviewed

    Sayaka Takehara, Juan Zhang, Xiaoyan Yang, Nobuyuki Takahashi, Bunzo Mikami, Maki Onda

    Journal of Molecular Biology 雑誌 Journal of Molecular Biology   403 ( 5 )   751 - 762   2011.10

    　More details

    Kind of work：Joint Work  

  • pH dependent stability of neuroserpin is mediated by Histidines 119 and 138; implications for the control of beta-sheet A and polymerisation. Reviewed

    Didier Belorgey, Peter Hägglöf, Maki Onda, David A. Lomas

    Protein Science 雑誌   19   220 - 228   2010.01

    　More details

    Kind of work：Joint Work  

  • The 2.1-A Crystal Structure of Native Neuroserpin Reveals Unique Structural Elements That Contribute to Conformational Instability. Reviewed

    Maki Onda, Sayaka Takehara, Juan Zhang, Mika Nishiyama, Xiaoyan Yang, Bunzo Mikami, David A. Lomas

    Journal of Molecular Biology 雑誌   388   11 - 20   2009.04

    　More details

    Kind of work：Joint Work  

  • Cleaved serpin refolds to the relaxed state via a stressed conformer Reviewed

    Maki Onda, Kazuyo Nakatani, Sayaka Takehara, Mika Nishiyama, Nobuyuki Takahashi, Masaaki Hirose

    The Journal of Biological Chemistry 雑誌 The American Society for Biochemistry and Molecular Biology   283 ( 25 )   17568 - 17578   2008.06

    　More details

    Kind of work：Joint Work  

  • Susceptibilities of phospholipid membranes containing cholesterol or ergosterol to gramicidin and its derivative incorporated in lysophospholipid micelles Reviewed

    Naoko Yoshida, Tomoyoshi Mita, Maki Onda

    The Journal of Biochemistry 雑誌 The Japanese Biochemical Society   144 ( 2 )   167 - 176   2008.08

    　More details

    Kind of work：Joint Work  

  • Latent Ser49Pro neuroserpin forms polymers in the dementia familial encephalopathy with neuroserpin inclusion bodies Reviewed

    Maki Onda, Didier Belorgey, Lynda K. Sharp, David A. Lomas

    The Journal of Biological Chemistry 雑誌 The American Society for Biochemistry and Molecular Biology   280 ( 14 )   13735 - 13741   2005.04

    　More details

    Kind of work：Joint Work  

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Outline of collaborative research (seeds)

  • セルピノパシー：セルピンのポリマー化により発症するコンフォメーション病の研究

    　More details

    セルピン(serpin: serine protease inhibitorの一群)は、条件により分子間でLoopを挿入し合ってポリマー化し、これが生体内で凝集体として蓄積され、若年性痴呆や肝機能障害など様々なコンフォメーション病を引き起こす。　このLoop挿入機構を解明し、コンフォメーション病発症抑制の方法論の確立を目指す。

  • セルピンのX線結晶構造解析

  • 卵白アルブミンの熱安定化

    　More details

    セルピンに属する卵白アルブミンには、Loop挿入型、非挿入型の熱安定性構造異性体が存在する。　この熱安定化機構を解明し、食品蛋白質として需要が大きい卵白蛋白質の安定化、長期保存のための加工法を探る。

  • 卵白アルブミンの変性中間体の研究

    　More details

    気泡性やゲル化など、卵白蛋白質の重要な食品機能性は変性中間体の立体構造と密接に関係する。　そこで、変性中間体の立体構造解析を行い、より機能性の高い卵白蛋白質の開発を目指す。

Charge of on-campus class subject

  • 生物化学実験2

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 構造生物学

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 生命系機器分析学

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 構造生物学特論

    2024   Weekly class   Graduate school

  • 生物化学特別研究2A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究1A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習2A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習1A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学への招待

    2024   Weekly class   Graduate school

  • 生物化学特別研究5A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究4A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究3A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習5A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習4A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習3A

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 構造生物学

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 生物化学基礎演習

    2024   Intensive lecture   Undergraduate

  • 生物化学実験3

    2024   Intensive lecture   Undergraduate

  • 生物化学実験1

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 生物物理化学

    2024   Intensive lecture   Undergraduate

  • 生物物理化学

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • ケミカルバイオロジー概論

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 生物化学概論

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 海外特別研究1

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究2B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究1B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習2B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習1B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 研究企画ゼミナール1

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 研究企画ゼミナール1

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 海外特別研究2

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 海外特別研究2

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究5B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究4B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別研究3B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習5B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習4B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物化学特別演習3B

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 研究企画ゼミナール2

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 研究企画ゼミナール2

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 研究企画ゼミナール2

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 研究企画ゼミナール2

    2024   Intensive lecture   Graduate school

  • 生物物理化学

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • Experiment in Biological Science II

    2021   Practical Training  

  • Instrumental Analysis in Biology

    2021    

  • Physical Chemistry for Biology

    2021    

  • Structural Biology

    2021    

  • Structural Biology

    2021    

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Social Activities　⇒ Link to the list of Social Activities

  • 【日本学術会議 委員活動】自然科学系協力学術研究団体における男女共同参画に関する活動調査

    Role(s)： Official expert,　Logistic support,　Investigater,　Report author

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    日本学術会議  【委員会名】第二部生命科学ジェンダー・ダイバーシティ分科会 学協会における男女共同参画のあり方に関する検討小委員会  2022.09 - 2023.09

    　More details

    SDGs：

  • 【内閣府へ提言】内閣府男女共同参画局・岡田恵子 局長と面談、提言要望を提出

    Role(s)： Official expert,　Planner,　Logistic support,　Investigater,　Report author

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    男女共同参画学協会連絡会  「『戦略』から『実装』への転換 - 女性研究者登用をイノベーション創出の切り札とするには」を内閣府男女共同参画局・岡田恵子 局長に説明、提出した。  2024.01

    　More details

    SDGs：

  • 【文科省へ提言】文科省局長・柿田恭良氏と面談、要望書提出

    Role(s)： Official expert,　Planner,　Logistic support,　Investigater,　Report author

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    男女共同参画学協会連絡会  『戦略』から『実装』への転換 - 女性研究者登用をイノベーション創出の切り札とするには」を文科省科学技術・学術政策局の柿田恭良局長に説明、提出した。  2023.07

    　More details

    SDGs：

  • 【英文抄訳執筆】第5回科学技術系専門職の男女共同参画実態調査報告書の英訳

    Role(s)： Official expert,　Logistic support,　Investigater,　Report author

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    男女共同参画学協会連絡会  6ページ目に恩田の氏名記載あり  2022.08 - 2023.11

    　More details

    SDGs：

  • 【記事掲載】東京新聞「日本の研究力下がる」国に待遇改善要望へ（恩田の氏名記載あり）

    Role(s)： Guest,　Commentator,　Media coverage,　Official expert

    Type： Newspaper, magazine

    東京新聞  東京新聞・こちら特報部  2023.05

    　More details

    SDGs：

  • 【学会賞審査委員】第23回日本蛋白質科学会年会　ポスター賞審査員

    Role(s)： Consultant,　Logistic support,　Investigater

    Type： Research consultation

    日本蛋白質科学会  第23回日本蛋白質科学会年会  2023.07

    　More details

    SDGs：

  • 【運営参加・指導】第18回女子中高生のための関西科学塾F日程

    Role(s)： Consultant,　Logistic support

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    奈良女子大学、（一般）関西科学塾コンソーシアム   第18回女子中高生のための関西科学塾（F日程）  2024.03

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：45（人）

  • 【講評・審査】大阪府立高津高等学校生徒研究発表会　

    Role(s)： Consultant

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    大阪府立高津高等学校、JST（国立研究開発法人 科学技術振興機構）  2024.02

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：720（人）

  • 【研究室訪問受入れ】兵庫県立尼崎小田高等学校

    Role(s)： Lecturer,　Consultant,　Official expert,　Performer

    Type： Research consultation

    兵庫県立尼崎小田高等学校  2023.12

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：16（人）

  • 【講演会】市民大学くろまろ塾：なぜ、親と子は似るのか～遺伝子とタンパク質の意外な関係～

    Role(s)： Lecturer

    Type： Lecture

    河内長野市立市民交流センター  市民大学くろまろ塾　大学連携講座  2023.11

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：34（人）

  • 【出前実験】大阪府立高津高等学校：実践！PCR 　目撃！バイオの革命

    Role(s)： Lecturer,　Performer

    Type： Visiting lecture

    大阪府立高津高等学校  2023.10

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：37（人）

  • 【教育委員会との連携】堺市理科展覧会出展および解析報告書の執筆

    Role(s)： Consultant,　Planner,　Logistic support,　Performer,　Report author

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    堺市教育委員会  第75回堺市学校理科展覧会  2023.09

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：298（人）

    執筆した解析報告書
    https://drive.google.com/file/d/1Mn3-egxUkwyj2LtoTvhcjBCQSlpCb9Hv/view?usp=sharing

  • 【運営参加・指導】第18回女子中高生のための関西科学塾A日程

    Role(s)： Consultant,　Logistic support

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    奈良女子大学、（一般）関西科学塾コンソーシアム   第18回女子中高生のための関西科学塾（A日程）  2023.07

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：72（人）

  • 【出前実験】兵庫県立三田祥雲館高等学校：DNA鑑定－遺伝子で身元を突きとめる

    Role(s)： Lecturer,　Performer

    Type： Visiting lecture

    兵庫県立三田祥雲館高等学校  2023.07

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：29（人）

  • 【出前実験】大阪教育大学附属平野校舎：PCR－生命科学史上最大の発明

    Role(s)： Lecturer,　Performer

    Type： Visiting lecture

    和歌山県立田辺高等学校  2023.07

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：58（人）

  • 【出前実験】追手門学院高等学校：DNA鑑定－遺伝子で身元を突きとめる

    Role(s)： Lecturer,　Performer

    Type： Visiting lecture

    追手門学院中・高等学校  2023.03

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：12（人）

  • 【講評・審査】大阪府立高津高等学校生徒研究発表会　

    Role(s)： Consultant

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    大阪府立高津高等学校、JST（国立研究開発法人 科学技術振興機構）  2023.02

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：720（人）

  • 【出前実験】大阪府立高津高等学校：実践！PCR 　目撃！バイオの革命

    Role(s)： Lecturer,　Performer

    Type： Visiting lecture

    大阪府立高津高等学校  2022.10

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：25（人）

  • 【企画・運営および実験講座実施】関西科学塾C日程：実践！PCR－遺伝子で身元を突きとめる

    Role(s)： Lecturer,　Logistic support,　Performer

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    大阪公立大学、（一般）関西科学塾コンソーシアム   第17回女子中高生のための関西科学塾（C日程）  2022.10

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：61（人）

  • 【出前実験】和歌山県立田辺高等学校：PCR－生命科学史上最大の発明

    Role(s)： Lecturer,　Performer

    Type： Visiting lecture

    和歌山県立田辺高等学校  2022.10

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：30（人）

  • 【出前講義】看護師長会：構造生物学とCOVID-19 に関わるワクチン・薬剤開発の関わり方

    Role(s)： Lecturer

    Type： Visiting lecture

    ナーシングトラスト（看護師長会）  2022.09

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：8（人）

  • 【学会出展】女子中高生夏の学校 ：身近で役立つバイオの主役！農芸化学

    Role(s)： Lecturer,　Consultant,　Performer,　Report author

    Type： University open house,　Cooperation business with The administrative, educational institutions, etc.

    NPO法人女子中高生理工系キャリアパスプロジェクト、（公）日本農芸化学会  女子中高生夏の学校2022〜科学・技術・人との出会い〜  2022.08

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：115（人）

  • 【出前実験】兵庫県立三田祥雲館高等学校：DNA鑑定－遺伝子で身元を突きとめる

    Role(s)： Lecturer,　Performer

    Type： Visiting lecture

    兵庫県立三田祥雲館高等学校  2022.07

    　More details

    SDGs：

    Number of participants：13（人）

  • 女子中高生夏の学校 身近で役立つバイオの主役！農芸化学

    2021.04 - 2022.03

  • 出前講義（兵庫県立三田祥雲館高等学校） DNA鑑定－遺伝子で身元を突きとめる

    2020.04 - 2021.03

  • オンライン実験講座（関西科学塾） 身近すぎる酵素のヒミツ

    2020.04 - 2021.03

  • 進路講演会（大阪府立高津高等学校） PCR 〜生命科学史上最大の発明〜

    2020.04 - 2021.03

  • 大阪府立高津高等学校生徒研究発表会基調講演 PCR開発秘話：世界を変えた「ひらめき」と「ひたむき」

    2019.04 - 2020.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2019.04 - 2020.03

  • 出前実験（白陵高等学校） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2019.04 - 2020.03

  • 進路講演会（大阪府立高津高等学校） 蛋白質の一生 〜食品加工から薬のデザインまで〜

    2019.04 - 2020.03

  • 女子中高生夏の学校・サイエンスアドベンチャーⅡ 農芸化学実験 ―身近にある酵素と微生物―

    2019.04 - 2020.03

  • 進路講演会（大阪府立高津高等学校） 蛋白質の一生 〜食品加工から薬のデザインまで〜

    2018.04 - 2019.03

  • 女子中高生夏の学校・サイエンスアドベンチャーⅡ 農芸化学実験 ―身近にある酵素と微生物―

    2018.04 - 2019.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2018.04 - 2019.03

  • 女子中高生夏の学校・サイエンスアドベンチャーⅡ 農芸化学実験 ―身近にある酵素と微生物―

    2017.04 - 2018.03

  • 出張講義（田辺高校） 「なぜ、親と子は似るのか？－遺伝子とタンパク質の関係」

    2017.04 - 2018.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2017.04 - 2018.03

  • 大阪府立高津高等学校生徒課題研究発表会　基調講演・課題研究指導 「進め! 科学」

    2017.04 - 2018.03

  • 進路講演会（大阪府立高津高等学校） 蛋白質の一生 〜食品加工から薬のデザインまで〜

    2017.04 - 2018.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2016.04 - 2017.03

  • 女子中高生夏の学校・サイエンスアドベンチャーⅡ 農芸化学実験 ―身近にある酵素と微生物―

    2016.04 - 2017.03

  • 出前講義・実験（奈良智辯学園） ＤＮＡ鑑定　遺伝子で身元を突きとめる

    2015.04 - 2016.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2015.04 - 2016.03

  • 高大連携出張講義（鳳高校） なぜ親と子は似るのか？

    2014.04 - 2015.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2013.04 - 2014.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2012.04 - 2013.03

  • 実験講座（関西科学塾） DNA鑑定：遺伝子で身元を突きとめる

    2011.04 - 2012.03

  • プロフェサーズセミナー（堺高校） タンパク質は折りたたまってナンボ

    2011.04 - 2012.03

  • 模擬授業（摂陵高校） なぜ、親と子は似るのか？－遺伝子とタンパク質の関係

    2008.04 - 2009.03

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Media Coverage

  • 【記事掲載】東京新聞「日本の研究力下がる」国に待遇改善要望へ（恩田の氏名記載あり） Newspaper, magazine

    東京新聞  東京新聞  東京新聞・こちら特報部  2023.05

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    SDGs：

Visiting Lectures　⇒ Link to the list of Visiting Lectures

  • DNA鑑定－遺伝子で身元を突きとめる

    Category：Science (mathematics, physics, chemistry, biology, geology, biochemistry),　Agricultural science (applied biology, biofunctional chemistry, green space environmental science)

    　More details

    Audience：High school students,　College students,　Teachers,　Researchers,　General

    Keyword：PCR、DNA鑑定 

    【実験内容】身近な食品に含まれる植物原料の品種鑑定

    DNA鑑定と言えば、ミステリーの犯人探しや親子鑑定などのヒトのDNA解析がまず頭に浮かびますが、実はヒト以外の生物のDNA鑑定もよく行われています。例えば食品。牛肉100%と書いていながら実は他の動物の肉を混ぜていたり、お米の品種を偽って販売していたりなど、いわゆる食品偽装を調査する際にDNA鑑定は活躍しています。本実験では、身近にある食品のDNA鑑定を行い、皆さんにその身元を突きとめてもらいます。

    【実施要件】
    ◆実験の場合、受講者は16名以内で、人数相応の実験台と流しが必要です。

    ◆演示実験の場合、受講者は50名程度まで可能ですが、少なくとも1台の実験台と流しが必要です。

    ◆講義のみの場合は、スクリーンとプロジェクタのみで実施可能です。

  • PCR 〜生命科学史上最大の発明〜

    Category：Science (mathematics, physics, chemistry, biology, geology, biochemistry),　Agricultural science (applied biology, biofunctional chemistry, green space environmental science),　Nursing (nursing, sex education)

    　More details

    Audience：High school students

    Keyword：PCR、新型コロナウイルス、治療薬開発、遺伝子鑑定、遺伝子組み換え 

    皆さんは「バイオ」と聞くと何を連想しますか？ iPS細胞, DNA鑑定, バイオ医薬品, 遺伝子組換え食品・・・これらのテクノロジーは“PCR法”無しには実施できません。そう、TVやネットで毎日見聞きする、あのPCRです。

    PCR法で何故ウイルスの鑑定や犯人の特定ができるのか？
    PCR検査は正確なのか不正確なのか？
    どうしてバイオテクノロジーにPCR法が欠かせないのか？
    これらの疑問は、PCRの原理が分かれば一気に解決します。

    この講義では、PCRの原理と応用を、新型コロナウイルスの治療薬開発やPCR法の発明者(かなりの変人)の逸話を交えながら解説します。

  • 蛋白質の一生～食品加工から薬のデザインまで～

    Category：Science (mathematics, physics, chemistry, biology, geology, biochemistry),　Agricultural science (applied biology, biofunctional chemistry, green space environmental science)

    　More details

    Audience：Junior high school students,　High school students,　Teachers,　Researchers

    Keyword：バイオ系進路選択のヒント 

    【内容】バイオ系を志望する高校生の進路選択のヒント

    蛋白質は、どのようにして生まれ、そして死んでいくのか。遺伝子組み換えと蛋白質の関係は？ 認知症など、蛋白質の異常凝集が原因で起こる病気の発症メカニズムは？ 糖尿病治療薬やインフルエンザ特効薬はどのようにして作られるのか。食品のふっくらとした食感やサクサクとした歯応えは、どのようにして開発されているのか。農学で学び、医学に留学し、理学で教える大阪ネイティブが解説します。

  • 身近すぎる酵素のヒミツ

    Category：Science (mathematics, physics, chemistry, biology, geology, biochemistry),　Agricultural science (applied biology, biofunctional chemistry, green space environmental science)

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    Audience：Schoolchildren,　Junior high school students

    Keyword：酵素、アミラーゼ、プロテアーゼ、タンパク質、分子構造 、実験 

    (1)事前に実験キット(デンプン・プレート, ミルクチューブを含む器具一式と実験テキスト）を送付します。

    (2)自宅または学校にて、身近な野菜や日用品に含まれる酵素実験を各自で行います◆所要時間：1日目は3時間程度、2日目と3日目は30分程度(観察)。

    (3)実験結果について解説します(対面/ZoomどちでもＯＫ)。また、3Dモデルを使った酵素の分子構造や新型コロナウイルスに関連する酵素についても勉強します。

    ◆酵素について習い始める中学生向きのプログラムです。

    ◆個別の場合は5人、グループ実験の場合は20人程度まで対応できます。

  • なぜ、親と子は似るのか？－遺伝子とタンパク質の意外な関係－

    Category：Science (mathematics, physics, chemistry, biology, geology, biochemistry),　Agricultural science (applied biology, biofunctional chemistry, green space environmental science)

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    Audience：Junior high school students,　High school students,　College students,　Teachers,　Researchers,　General

    Keyword：DNA鑑定, 品種鑑定, 品種改良, 遺伝子組み換え製剤 

  • タンパク質は折りたたまってナンボ

    Category：Science (mathematics, physics, chemistry, biology, geology, biochemistry),　Agricultural science (applied biology, biofunctional chemistry, green space environmental science)

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    Audience：Junior high school students,　High school students,　College students,　Teachers,　Researchers,　General

    タンパク質は、たくさんのアミノ酸がつながったものである－と習いませんでしたか？　実は、アミノ酸が “つながる” だけではダメなんです。つながって、“正しく折りたたまって” 初めて、タンパク質は正しく働きます。この折りたたみの失敗が原因で起こる病気として有名なのがアルツハイマー病です。この講義では、タンパク質の折りたたみや病気が起こるしくみについて解説します。

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Academic Activities

  • 第23回日本蛋白質科学会年会　ポスター賞審査員

    Role(s)： Review, evaluation

    2023.07

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    Type：Scientific advice/Review 

Original item・Special report (Social Activity)

  • 2023

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    SDGs：

    Original item：日本学術会議 委員活動

    Special report：【委員会名】第二部生命科学ジェンダー・ダイバーシティ分科会 学協会における男女共同参画のあり方に関する検討小委員会

    【標題】自然科学系協力学術研究団体における男女共同参画に関する活動調査
    https://www.scj.go.jp/ja/member/iinkai/kiroku/index.html

    【報告書】（完成は2023年9月, 2ページ目に恩田の氏名記載）
    https://www.scj.go.jp/ja/member/iinkai/kiroku/2-20230913-1.pdf

  • 2023

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    SDGs：

    Original item：文科省局長・柿田恭良氏と面談、要望書提出(7月20日)

    Special report：「『戦略』から『実装』への転換 - 女性研究者登用をイノベーション創出の切り札とするには」を文科省　科学技術・学術政策局の柿田恭良局長に説明、提出した。

    説明資料
    https://djrenrakukai.org/request/230830-besshi2.pdf
    https://djrenrakukai.org/request/230830-besshi1_20230925.pdf

    要望書本体
    https://djrenrakukai.org/request/230830.pdf

  • 2023

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    SDGs：

    Original item：内閣府男女共同参画局・岡田恵子 局長と面談し、提言要望を提出(1月16日)

    Special report：「『戦略』から『実装』への転換 - 女性研究者登用をイノベーション創出の切り札とするには」を内閣府男女共同参画局・岡田恵子 局長に説明、提出した。

    説明資料
    https://djrenrakukai.org/request/juyoshiryo202403v2.pdf

  • 2023

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    SDGs：

    Original item：第5回大規模アンケート報告書 英文抄訳執筆（11月）

    Special report：第5回大規模アンケート報告書の英文抄訳執筆（完成は2023年11月, 6ページ目に恩田の氏名記載あり ）
    https://djrenrakukai.org/doc_pdf/2022/5th_enq/5th_Survey_en_all.pdf

  • 2022

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    SDGs：

    Original item：文科省局長・柿田恭良氏と面談、要望書提出(3月)

    Special report：科学技術系研究者の雇用に関する調査に基づき「科学技術系分野における任期付き研究者の雇用問題解決に向けての要望」を文科省　科学技術・学術政策局の柿田恭良局長に説明、提出した。

    説明資料(最終頁に恩田の氏名記載）
    https://www.djrenrakukai.org/request/230327_shiryou.pdf

    要望書本体
    https://www.djrenrakukai.org/request/230327.pdf

  • 2022

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    SDGs：

    Original item：第5回科学技術系専門職の男女共同参画実態調査報告書の作成(8月)

    Special report：第5回科学技術系専門職の男女共同参画実態調査報告書を作成・公開した。詳細はURLを参照（2頁目に恩田の氏名記載あり）。

    https://www.djrenrakukai.org/doc_pdf/2022/5th_enq/5th_enq_report.pdf

  • 2022

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    SDGs：

    Original item：女性研究者と任期付き研究員の窮状の解決に関する提言・要望書を内閣府に提出(11月)

    Special report：（一般）男女共同参画学協会連絡会の委員として、「女性研究者と任期付き研究員の窮状の解決に関する提言・要望書」を作成し、内閣府に提出した。詳細はURLを参照。
    https://www.djrenrakukai.org/request/20221124ver5.pdf

  • 2022

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    SDGs：

    Original item：無意識のバイアス用語集の作成(8月)

    Special report：（一般）男女共同参画学協会連絡会の委員として、「無意識のバイアス用語集」を作成・公開した。詳細はURLを参照（恩田の氏名記載あり）。
    https://www.djrenrakukai.org/unconsciousbias/glossary.html

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