Updated on 2024/03/17

写真a

 
Yamasaki Shinji
 
Organization
Graduate School of Veterinary Science Department of Veterinary Science Professor
School of Veterinary Science Department of Veterinary Science
Title
Professor
Affiliation
Institute of Veterinary Science

Position

  • Graduate School of Veterinary Science Department of Veterinary Science 

    Professor  2022.04 - Now

  • School of Veterinary Science Department of Veterinary Science 

    Professor  2022.04 - Now

Degree

  • Doctor (Medical Science) ( Others ) (   KyotoUniversity )

  • Master (Pharmaceutical Sciences) ( Others ) (   Osaka University )

Research Interests

  • O157

  • enterohemorrhagic E. coli

  • Escherichia albertini

  • Campylobacter

  • cholera, vibrio

  • spice

  • natural product

  • disinfectant

  • cytolethal distending toxin(CDT)

  • antimicrobial resistance

Research subject summary

  • 病原体の簡便・迅速検査法の開発

  • エッシェリキア アルバーティに関する研究

  • 天然物中の抗菌・抗病原活性を有する物質に関する研究

  • 消毒薬の評価及び消毒法に関する研究

  • 薬剤耐性菌に関する研究

  • ビブリオ属細菌に関する研究

  • カンピロバクター及び関連細菌に関する研究

  • 細胞膨化致死毒素産生菌に関する研究

  • 腸管出血性大腸菌に関する研究

Professional Memberships

  • International Association of Food Protection

    2014 - Now   Overseas

  • 日本カンピロバクター研究会

    2008.01 - Now   Domestic

  • 日本食品微生物学会

    2004.01 - Now   Domestic

  • American Society of Microbiology

    2003.01 - Now   Overseas

  • 日本獣医師会

    2002.01 - Now   Domestic

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Committee Memberships (off-campus)

  • 副会長   日本カンピロバクター研究会  

    2020.01 - 2022.12 

  • 理事   日本食品微生物学会  

    2020.01 - 2022.12 

  • 監事   日本細菌学会関西支部  

    2019.01 - 2020.12 

  • 評議員会副議長   日本細菌学会  

    2018.01 - 2020.12 

  • 支部長   日本細菌学会関西支部  

    2017.01 - 2018.12 

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Awards

  • 学会賞

    山﨑 伸二

    2022.09   日本食品微生物学会   ⾷品及び⽔媒介性腸管感染症の基礎細菌学的研究と原因細菌の検査法の開発

     More details

    Country:Japan

  • 優秀演題賞

    山﨑 伸二

    2024.02   第20回日本小児消化管感染症研究会   小児下痢症患者から分離したProvidencia属菌の新規病原因子

     More details

    Country:Japan

Job Career (off-campus)

  • 華南理工大学 食品与軽工学院 講座教授

    2007.04 - 2010.03

  • インド国立コレラ及び腸管感染症研究所 JICA新興下痢症対策プロジェクト チーフアドバイザー

    1998.09 - 2000.03

  • 筑波大学基礎医学系助教授(併任)

    1998.04 - 2001.03

  • アラバマ大学バーミンハム校微生物学・免疫学部門、ワクチン開発研究センター 客員研究員

    1997.11 - 1998.01

  • 国立国際医療研究センター 研究所 室長

    1995.01 - 2001.03

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Education

  • Osaka University   Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences   The first semester of doctoral program   Graduated/Completed

    1984.04 - 1986.03

  • Kobe Gakuin University   Faculty of Pharmaceutical Science   Bachelor's Course   Graduated/Completed

    1908.04 - 1084.03

Papers

  • Seasonality of detection rate of <i>Escherichia albertii</i> in wild raccoons (<i>Procyon lotor</i>) in Osaka, Japan Reviewed OA

    XU Bingting, HATANAKA Noritoshi, AWASTHI Sharda Prasad, HINENOYA Atsushi, YAMASAKI Shinji

    Journal of Veterinary Medical Science   86 ( 2 )   180 - 183   2024.02( ISSN:09167250 ( eISSN:13477439

     More details

    Authorship:Corresponding author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

    <p><i>Escherichia albertii</i> has increasingly been recognized as an important emerging zoonotic enteropathogen. Raccoon is shown to be one of the most vital reservoirs of this pathogen. <i>E. albertii</i> has been detected in 993 (62%) out of 1,606 wild raccoons in Osaka, Japan from 2017 to 2020 by <i>Eacdt</i>-PCR. The detection rate of <i>E. albertii</i> was increased from May to December (winter) and gradually decreased from January to April (spring). Furthermore, we could isolate <i>E. albertii</i> from 30% (196/664) of <i>Eacdt</i>-PCR positive samples and the monthly isolation rate seems to correlate with its detection rate. These data indicate that there is a seasonality regarding the prevalence of <i>E. albertii</i> in wild raccoon being higher in winter and lower in spring.</p>

    DOI: 10.1292/jvms.23-0372

    PubMed

    Repository URL: http://hdl.handle.net/10466/0002000969

  • Characteristics of epitope dominance pattern and cross-variant neutralisation in 16 SARS-CoV-2 mRNA vaccine sera Reviewed

    Yasugi Mayo, Nakagama Y, Kaku N, Nitahara Y, Hatanaka Noritoshi, Yamasaki Shinji, Kido Yasunori

    Vaccine   41 ( 42 )   6248 - 6254   2023.10( ISSN:0264410X

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

    DOI: 10.1016/j.vaccine.2023.08.076

    PubMed

  • Cefixime-tellurite-deoxycholate tryptic soy broth (CTD-TSB), a selective enrichment medium, for enhancing isolation of Escherichia albertii from wild raccoon fecal samples

    Xu B.

    Journal of applied microbiology   134 ( 7 )   2023.07( ISSN:1364-5072

     More details

  • Presence of Functionally Active Cytolethal Distending Toxin Genes on a Conjugative Plasmid in a Clinical Isolate of Providencia rustigianii

    Hassan J.

    Infection and Immunity   91 ( 6 )   e0012122   2023.06( ISSN:00199567

     More details

  • Basic Bacteriological Studies on Food- and Water-borne Enteric Infection and Development of Testing Methods for Enteric Bacteria

    Yamazaki Shinji

    Japanese Journal of Food Microbiology   40 ( 1 )   1 - 17   2023.03( ISSN:13408267 ( eISSN:18825982

     More details

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Books and Other Publications

  • Bangladesh Case Study: Impacts of Climate Change and Anthropogenic Pollution on the Occurrence and Pathogenic Potential of Vibrio spp. in the Coastal Zone of the Bengal Delta

    Neogi S.B.

    Challenges in Tropical Coastal Zone Management: Experiences and Lessons Learned  2023.01  ( ISBN:9783031178788

  • B.ビブリオ科およびアエロモナス科、獣医微生物学 第4版

    山崎伸二( Role: Sole author)

    文永堂出版  2018 

     More details

    Responsible for pages:118-121  

  • Colibacillosis and Its Impact on Egg Production. In Innovation and Strategies for Improvement.

    S.M. Lutful Kabir, Mahmudul Hasan Sikder, Jahangir Alam, Sucharit Basu Neogi and Shinji Yamasaki

    Oxford: Academic Press  2017 

     More details

    Responsible for pages:523-536  

  • コアカリ獣医微生物学、微生物学的検査と安全

    山崎伸二( Role: Joint author)

    文永堂  2015 

     More details

    Responsible for pages:199-205  

  • 原核生物と真核生物の特徴(訳)ブラック微生物学第3版,原著8版

    山崎伸二

    丸善出版  2014 

     More details

    Responsible for pages:74-108  

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MISC

  • 新型コロナウイルスからの警告

    山崎伸二

    月刊卸薬業   44 ( 8 )   2 - 11   2020.08

     More details

  • 下痢原性大腸菌

    山崎伸二

    FOODS & FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN   225 ( 3 )   275 - 288   2020.07

     More details

  • 感染症法の概要と病原体の関係

    山崎伸二

    バムサジャーナル   32 ( 2 )   3 - 9   2020.04

     More details

  • 志賀毒素2を産生するEscherichia Albertini

    山崎伸二

    食品機械装置   57   10 - 17   2020.01

     More details

  • マウスモデルを用いた薬剤耐性菌の発生機構

    山崎伸二

    日本防菌防黴学会詩   47 ( 10 )   407 - 414   2019.10

     More details

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Industrial Property Rights

  • Streptocuccus mobilis菌の検出法

    山崎伸二、アワスチ シャルダ プラサダ

     More details

    property_type:Patent 

  • II型細胞膨化致死毒素産生菌による汚染可能性を判定する方法

    山﨑伸二 アワスチ シャルダ プラサダ

     More details

    property_type:Patent 

  • 食中毒菌の検出方法

    山崎伸二、アワスチ シャルダ プラサダ、棚瀬潤一

     More details

    property_type:Patent 

  • 選択分離培地

    山崎伸二、日根野谷淳

     More details

    property_type:Patent 

  • Stx2阻害4価ペプチド及びこのStx2阻害4価ペプチドを含む治療薬

    西川喜代孝、高橋美帆、三井貴瑛、清水英子、山崎伸二

     More details

    property_type:Patent 

    Patent/Registration no:特許第6422046 

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Grant-in-Aid for Scientific Research

  • 新興人獣共通感染症細菌Escherichia albertiiの環境内動態における水環境の重要性評価

    Grant-in-Aid for Scientific Research(C)  2026

  • 新興食中毒細菌Escherichia albertiiにおける新規分散付着因子の同定と性状解析

    Grant-in-Aid for Scientific Research(C)  2026

  • 新興人獣共通感染症細菌Escherichia albertiiの環境内動態における水環境の重要性評価

    Grant-in-Aid for Scientific Research(C)  2025

  • 新興食中毒細菌Escherichia albertiiにおける新規分散付着因子の同定と性状解析

    Grant-in-Aid for Scientific Research(C)  2025

  • 新興人獣共通感染症細菌Escherichia albertiiの環境内動態における水環境の重要性評価

    Grant-in-Aid for Scientific Research(C)  2024

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Charge of on-campus class subject

  • 国際環境学特論

    2024   Weekly class   Graduate school

  • 食品衛生検査学実習

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 食品衛生学

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 人獣共通感染症学

    2024   Weekly class   Undergraduate

  • 獣医細菌学

    2024   Intensive lecture   Undergraduate

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Faculty development activities

  • 獣医学専攻オープンセミナー  2019

  • 2018

     More details

    獣医微生物学 第4版 山崎伸二 文英堂

  • 2015

     More details

    コアカリ獣医微生物学 山崎伸二 文英堂

  • 2014

     More details

    ブラック微生物学 第3版(原著8版) 山崎伸二 丸善出版

  • 2014

     More details

    病原微生物学 基礎と臨床 山崎伸二 東京化学同人

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Social Activities ⇒ Link to the list of Social Activities

  • 大阪国際感染症研究センター 所長

    2021.04 - Now

     More details

    研究科、専攻の枠を超え、さまざまな学問領域の研究者が集まり、企業とも連携し新型コロナウイルス感染症対策に関わる研究を行なっている。

  • 大阪府高齢者大学校 特別講義  感染症の脅威にいかに備えるか

    2020.04 - 2021.03

  • 大阪府高齢者大学校 未来への先端科学技術を楽しく学ぶ科 感染症

    2020.04 - 2021.03

  • 大阪府高齢者大学校 未来への先端科学技術を楽しく学ぶ科 食の安全(食中毒)

    2020.04 - 2021.03

  • アジア健康科学研究所 所長

    2019.08 - Now

     More details

    アジアの国の大学、研究機関と連携し、また、日本の国内企業と連携し、人材育成、共同研究を進めている。

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Media Coverage

  • 日本経済新聞 Newspaper, magazine

    2021.02

      More details

    大幸薬品と大阪府立大学、二酸化塩素の新型コロナウイルスに対する不活化効果を確認

  • 朝日新聞 Newspaper, magazine

    2020.04

      More details

    コロナウイルス、感染力を保つ長さは? 空気中は3時間

  • 朝日新聞 Newspaper, magazine

    2020.03

      More details

    デマを広げない力、トイレ紙は十分、27度の湯は無意味

Visiting Lectures ⇒ Link to the list of Visiting Lectures

  • 感染症に対する備えはできていますか

    Category:Medicine (medical care, rehabilitation, health exercise science, physical fitness / training, sports practice science), Nursing (nursing, sex education), Veterinary

     More details

    Audience:Preschooler, Schoolchildren, Junior high school students, High school students, College students, Teachers, Researchers, General, Company, Civic organization

    Keyword:新興感染症、人獣共通感染症、新型コロナウイルス感染症 

    感染症の原因となる病原体の特徴、具体的な国内外の事例を紹介し、感染症からいかに皆様の身を守るかについてお話しします。本講演が皆様へのワクチンとしてお役に立つことを願っています。

  • 食中毒をいかに防ぐか

    Category:Medicine (medical care, rehabilitation, health exercise science, physical fitness / training, sports practice science), Nursing (nursing, sex education), Veterinary

     More details

    Audience:Preschooler, Schoolchildren, Junior high school students, High school students, College students, Teachers, Researchers, General, Company, Civic organization

    Keyword:O157、カンピロバクター、サルモネラ、ノロウイルス 

    食中毒の原因となる病原体、具体的な事例を紹介し、いかに食中毒を防ぐかについてお話しします。本講義が皆様のワクチンとなることを願っています。

Other

  • 研究職歴

    2005.04 - Now

      More details

    大阪府立大学大学院生命環境科学研究科 教授

  • 研究職歴

    2001.04 - 2005.03

      More details

    大阪府立大学大学院農学生命科学研究科 教授