Updated on 2026/03/31
Graduate School of Human Life and Ecology Division of Human Life and Ecology
Associate Professor 2022.04 - Now
School of Human Life and Ecology Department of Nutrition
Associate Professor 2022.04 - Now
博士（保健学） （ Others ）
修士（保健学） （ Others ） ( Osaka Prefecture University )
Life Science / Sports sciences / Sports nutrition
Life Science / Nutrition science and health science / 応用栄養学
Life Science / Hygiene and public health (non-laboratory) / Public Health
Life Science / Hygiene and public health (laboratory) / Public Health
Life Science / Nutrition science and health science
The Japanese Society of Health, Fitness and Nutrition
2011.01 - Now Domestic
日本臨床スポーツ医学会
2012.10 - Now Domestic
Kansai Clinical Sports Medicine Science
2012.06 - Now Domestic
JOSKAS: Japanese Orthopaedic Society of Knee, Arthroscopy and Sports Medicine
2012.05 - Now Domestic
Japan Health Medicine Association
2011.04 - Now Domestic
The Japanese Society for Hygiene
2011.03 - Now Domestic
日本栄養士会
2010.04 - Now Domestic
Japanese Society Public Health
2010.04 - Now Domestic
The Society of Analyticall Bio-Science
2010.01 - Now Domestic
最優秀賞
高尾 理樹夫
2023.03 日本健康体力栄養学会
優秀賞
2016.03 日本健康体力栄養学会
大阪府立大学大学院 総合ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ学研究科 准教授
2019.04 - Now
Osaka Prefecture University
2017.04 - 2019.03
大学生男子陸上長距離選手の貧血予防に対する 食意識・食習慣と競技能力との関連 Reviewed
保井智香子 永田一輝 中村絵美 川上由紀子 高尾理樹夫
日本健康体力栄養学会誌 30 ( 1 ) 18 - 24 2025.12
C-reactive Protein Levels After Anterior Cruciate Ligament Reconstruction Reviewed
Ryohei Uchida, Yuzuru Ueda, Ryo Iuchi, Rikio Takao, Takashi Kanamoto, Yoshinari Tanaka, Yoshiki Shiozaki, Shuji Horibe
Cureus 16 ( 10 ) e71473 2024.10（ ISSN:2168-8184 ）
Single-Leg Loading Test to Predict Time to Jog and Return to Sports after Acute Lateral Ankle Sprain in Competitive Athletes Reviewed
Noda Y，Horibe S, Hiramatsu K, Takao R, Fujita K
Kurume Med J 69 2023.11
Rectangular bone-patellar tendon bone grafts reduce early graft failure in chronic ACL-Deficient knees.
Tanaka Y, Tachibana Y, Kinugasa K, Takao R, Kita K, Amano H, Yonetani Y, Shiozaki Y, Uchida R, Horibe S
Journal of orthopaedic science 2023.05（ ISSN:0949-2658 ）
Analysis of physical properties and mouthfeel of raw and cooked Japanese traditional radish with short and cylindrical root (Raphanus sativus L. cv. Tanabe) using texturometer, electromyography and sensory evaluation Reviewed
Emi YAMASHITA, Rikio TAKAO, Yukiko OGAWA, Yukie YOSHIDA, and Shigeki KAMITANI＊1,
Jpn J Health Fit Nutr 26 1 - 8 2021.12
The Mini Nutritional Assessment-Short Form and Physical Fitness Indices Effectively Evaluate Nutritional Status and Physical Activity among the Elderly Reviewed
Yukiko KAWAKAMI , Rikio TAKAO,Yukiko OGAWA
Jpn J Health Fit Nutr 26 9 - 13 2021.12
Quick and simple test to evaluate severity of acute lateral ankle sprain Reviewed
Noda Y, Horibe S，Takao R， Fujita K
Asia Pac J Sports Med Arthrosc Rehabil Technol 雑誌 25 ( 1 ) 30 - 34 2021.07
Preoperative quadriceps strength as a predictor of return to sports after anterior cruciate ligament reconstruction in competitive athletes
Takuya Kitaguchi, Yoshinari Tanaka, Shinya Takeshita, Koji Akizaki, Rikio Takao, Kazutaka Kinugasa, Yuta Tachibana, Takashi Natsuume, Shuji Horibe
Phys Ther Sport 45 7 - 13 2020.09
Home yoga exercise enhances physical and respiratory functions in healthy inactive middle-aged people Reviewed
Kuniko Yamamoto-Morimoto, Shuji Horibe, RIkio Takao, Kunihiko Anami
Jpn J Health Fit Nutr 雑誌 24 ( 1 ) 22 - 26 2019.12
Relationship between bone plug position and morphological changes of tunnel aperture in anatomic rectangular tunnel ACL reconstruction Reviewed
Ryohei Uchida, Yoshiki Shiozaki, Yoshinari Tanaka, Keisuke Kita, Hiroshi Amano, Takashi Kanamoto, Tatsuo Mae, Yuta Tachibana, Rikio Takao, Shuji Horibe
Knee Surgery, Sports Traumatology, Arthroscopy 27 ( 8 ) 2417 - 2425 2019.08（ ISSN:0942-2056 ） （ eISSN:1433-7347 ）
Relationship between bone plug position and morphological changes of tunnel aperture in anatomic rectangular tunnel ACL reconstruction. Reviewed
Uchida R, Shiozaki Y, Tanaka Y, Kita K, Amano H, Kanamoto T, Mae T, Tachibana Y, Takao R, Horibe S
Knee Surg Sports Traumatol Arthrosc 雑誌 27 2417 - 2425 2019.08
Positive Effects of Yoga on Physical and Respiratory Functions in Healthy Inactive Middle-Aged People Reviewed
Kuniko Yamamoto-Morimoto, Shuji Horibe, Rikio Takao, and Kunihiko Anami
Int J Yoga 12 ( 1 ) 62 - 67 2019.04
Chronicity of Anterior Cruciate Ligament Deficiency, Part 2: Radiographic Predictors of Early Graft Failure. Reviewed
Tanaka Y, Kita K, Takao R, Amano H, Uchida R, Shiozaki Y， Yonetani Y， Kinugasa K, Mae T, and Horibe S.
Orthop J Sports Med 雑誌 6 ( 2 ) 2018.02
Chronicity of Anterior Cruciate Ligament Deficiency, Part 1: Effects on the Tibiofemoral Relationship Before and Immediately After Anatomic ACL Reconstruction With Autologous Hamstring Grafts. Reviewed
Tanaka Y, Kita K, Takao R, Amano H, Uchida R, Shiozaki Y， Yonetani Y， Kinugasa K, Mae T, and Horibe S.
Orthop J Sports Med 雑誌 6 ( 1 ) 2018.01
3D Computed Tomography Evaluation of Morphological Changes in the Femoral Tunnel After Medial Patellofemoral Ligament Reconstruction With Hamstring Tendon Graft for Recurrent Patellar Dislocation. Reviewed
Kita K, Tanaka Y, Toritsuka Y, Amano H, Uchida R, Shiozaki Y, Takao R, and Horibe S.
Am J Sports Med 雑誌 43 2017.06
Difference in Dynamic Body Balance between Forward and Lateral Single-Leg Hop Landing. Reviewed
Kawakami Y, Ogasawara I, Yonetani Y, Takao R, Mae T, Nakata K, and Horibe S
Kurume Med J 雑誌 63 2017.04
Reproducibility of Dynamic Body Balance Measurement by Center of Reviewed
Kawakami Y, Yonetani Y, Takao R, Ogasawara I, Mae T, Nakata K, Horibe S.
Kurume medical journal 25 2016.05
Factors affecting the outcomes of double-bundle medial patellofemoral ligament reconstruction for Recurrent Patellar Dislocations Evaluated by Multivariate Analysis. Reviewed
Keisuke Kita, Yoshinari Tanaka, Yukiyoshi Toritsuka, Hiroshi Amano, Ryohei Uchida, Rikio Takao,Shuji Horibe
The American Journal of Sports Medicine 著書 43 ( 12 ) 2988 - 2996 2015.12
ACL再建術後の身体組成変化 Reviewed
高尾理樹夫 田中美成 北圭介 天野大 金本隆司 北口拓也 佐藤のぞみ 竹下真弥 川上由紀子 堀部秀二
日本関節鏡・膝・スポーツ整形外科学会誌 雑誌 40 ( 3 ) 792 - 796 2015.06
ACL再建術後の体組成変化について
高尾理樹夫,北口拓也,佐藤のぞみ,竹下真弥,明崎幸仁,上田雄太,金本隆司,平林伸治,田中美成,北圭介,天野大,川上由紀子,堀部秀二
スポーツ傷害 2014.12
前十字靱帯再建術後の体重変化
高尾理樹夫 田中美成 北圭介 天野大 金本隆司 草野雅司 塩崎嘉樹 堀部秀二
日本関節鏡・膝・スポーツ整形外科学会雑誌 雑誌 39 ( 3 ) 878 - 882 2014.06
スポーツ選手の膝前十字靭帯再建術後の栄養調査 Reviewed
高尾理樹夫 堀部秀二 川上由紀子 山下絵美 草野雅司 岩田秀治 永田武豊 塩崎嘉樹
関西臨床スポーツ医・科学研究会誌 雑誌 23 47 - 50 2014.06
A study on the differences in perioral muscle load when eating nursing foods in various positions Reviewed
Yukiko KAWAKAMI, Rikio TAKAO, Emi YAMASHITA, Hirokazu OGURO, Setsuko TAKAHASHI, Yukiko OGAWA
157 ( 6 ) 771 - 775 2013.06
Epidemiological study of the relationship between high-sensitive C-reactive protein levels and diabetes in Japanese adults Reviewed
Rikio TAKAO, Hirokazu OGURO, Emi YAMASITA, Yukiko KAWAKAMI and Shuji HORIBE
Medicine and Biology 157 ( 6 ) 1113 - 1118 2013.06
Epidemiological study of the relationship between C-reactive protein and diabetes in Japanese females. Reviewed
Takao R, Oguro H, Yamashita E, Kuhara M, Ogawa Y, Yoshida Y, Horibe S
Journal of Analytical Bio-Science 35 ( 5 ) 420 - 425 2012.12
Epidemiology Study into the Connection Between C-Reactive Protein and Dyslipidemia. Reviewed
Takao R, Oguro H, Yamashita E, Ogawa Y, Yoshida Y, Horibe S
Medicine and Biology 156 ( 8 ) 585 - 591 2012.08
Infliximab but not methotrexate induces extra-high levels of VLDL-triglyceride in patients. Reviewed
Saiki O, Takao R, Naruse Y, Kuhara M and UdaH
Journal of Rheumatology 34 ( 10 ) 1997 - 2004 2007
障がい者スポーツ選手の起床時日中安静時脈拍と変動因子の検討 車いすバスケットボール種目女子選手1例7ヵ月調査
高畑 裕美, 堀部 秀二, 高尾 理樹夫, 藤田 由江, 横山 光樹, 中田 研
日本臨床スポーツ医学会誌 27 ( 4 ) S192 - S192 2019.11（ ISSN:1346-4159 ）
介護事故防止に関するリスクマネジメントからの考察と課題 Domestic conference
田村隆教 高尾理樹夫 川上由紀子 中村武夫
第33回日本健康体力栄養学会大会 2026.02 日本健康体力栄養学会
中高年女性のC-Reactive Protein値と血圧との関連性
高尾理樹夫 藤田由江 川上由紀子 保井智香子 中村絵美
第33回日本健康体力栄養学会大会 2026.02
大学女子陸上競技選手における居住形態別にみた栄養素等摂取量及び競技レベルの比較
保井智香子 佃光紗 中村絵美 川上由紀子 高尾理樹夫
第33回日本健康体力栄養学会大会 2026.02
女子陸上競技選手の体組成および栄養摂取状況
中村絵美 冨山朝代 金岡有奈 川上由紀子 保井智香子 高尾理樹夫
第33回日本健康体力栄養学会大会 2026.02
味噌汁の塩分濃度と食習慣・味覚に関する研究
川上由紀子 高尾理樹夫 中村絵美 保井智香子
第33回日本健康体力栄養学会大会 2026.02
転倒事故防止を指向した介護三原則からの一考察
中村武夫 高尾理樹夫 川上由紀子 田村隆教
第33回日本健康体力栄養学会大会 2026.02
大学硬式野球部における増量を目的としたスポーツ栄養マネジメント
藤田 由江, 本宮 暢子, 高尾 理樹夫, 藤田 和樹
第11回日本スポーツ栄養学会大会 2025.08 (NPO)日本スポーツ栄養学会
料理名を用いた食前・食後画像マッチング手法の検討
漆原尚希 井上睦月 高尾理樹夫 岡部範子 田中美成 井上勝文
第28回画像の認識・理解シンポジウム 2025.07
食前・食後画像を用いた残食量自動推定システム
漆原尚希 井上睦月 高尾理樹夫 岡部範子 田中美成 井上勝文
第28回画像の認識・理解シンポジウム 2025.07
大学生の居住形態別による自然災害に対する備蓄食に関する研究
保井智香子 末次亜蓮 中村絵美 高尾理樹夫 荒木一視
第32回日本健康体力栄養学会大会 2025.03
中高年男性のC-Reactive Proteinとメタボリックシンドロームの関連性
高尾理樹夫 藤田由江 保井智香子 中村絵美
第32回日本健康体力栄養学会大会 2025.03
高校生および大学生女子陸上選手の栄養評価
中村絵美 冨山朝代 金岡有奈 保井智香子 高尾理樹夫
第32回日本健康体力栄養学会大会 2025.03
幼稚園給食の栄養素等摂取量についての評価
藤田由江 森田深紅 岡部範子 六車 薫 高尾理樹夫 田中美成
第32回日本健康体力栄養学会大会 2025.03
六車 薫, 高尾 理樹夫, 藤田 由江, 木野 裕介, 香川 健太郎, 永田 武豊, 濱田 雅之, 堀部 秀二, 塩崎 嘉樹, 田中 美成
第28回日本病態栄養学会学術集会 2025.01 (一社)日本病態栄養学会
膝前十字靭帯再建術後の大腿四頭筋萎縮の回復 Domestic conference
田中美成 高尾理樹夫 内田良平 井内 良 塩崎嘉樹 濱田雅之 堀部秀二
第2回日本膝関節学会学術集会 2024.12
膝前十字靱帯再建術後の大腿四頭筋萎縮 部位別の評価と栄養素等摂取状況との関連 Domestic conference
宮崎 真優, 高尾 理樹夫, 岡部 範子, 藤田 由江, 永田 武豊, 秋水 勇紀, 内田 良平, 塩崎 嘉樹, 田中 美成
第35回日本臨床スポーツ医学会学術集会 2024.11 (一社)日本臨床スポーツ医学会
病院食における残食料評価に関する検討
井上睦月 漆原尚希 井上勝文 吉岡理文 高尾理樹夫 田中美成
第27回画像の認識・理解シンポジウム 2024.08
大阪府立大学総合リハビリテーション学類における組織的反転学習の取り組み
高畑 進一, 小島 久典, 高尾 理樹夫, 上田 哲也, 畑野 快
日本作業療法学会抄録集 2020.09 (一社)日本作業療法士協会
小川 由紀子, 高尾 理樹夫, 川上 由紀子, 矢澤 彩香, 山下 絵美, 江崎 ひろみ, 畠中 能子, 吉田 幸恵
日本歯科衛生学会雑誌 2020.08 日本歯科衛生学会
膝前十字靱帯再建症例に対する術前リハビリテーション治療の効果 筋力改善効果についての予備的研究
北口 拓也, 竹下 真弥, 辻本 のぞみ, 明崎 幸仁, 田中 美成, 夏梅 隆至, 高尾 理樹夫, 堀部 秀二
The Japanese Journal of Rehabilitation Medicine 2020.07 (公社)日本リハビリテーション医学会
木野 裕介, 松尾 祐子, 塩崎 嘉樹, 堀部 秀二, 高尾 理樹夫
日本病態栄養学会誌 2020.01 (一社)日本病態栄養学会
障がい者スポーツ選手の起床時日中安静時脈拍と変動因子の検討 車いすバスケットボール種目女子選手1例7ヵ月調査
高畑 裕美, 堀部 秀二, 高尾 理樹夫, 藤田 由江, 横山 光樹, 中田 研
日本臨床スポーツ医学会誌 2019.11 (一社)日本臨床スポーツ医学会
中堀 千香子, 堀部 秀二, 高尾 理樹夫, 小笠原 一生, 中田 研, 小柳 好生
日本臨床スポーツ医学会誌 2019.11 (一社)日本臨床スポーツ医学会
藤田 由江, 高尾 理樹夫, 藤田 和樹, 高畑 裕美, 中田 研, 堀部 秀二
日本臨床スポーツ医学会誌 2019.11 (一社)日本臨床スポーツ医学会
小川 由紀子, 矢澤 彩香, 高尾 理樹夫, 川上 由紀子, 江崎 ひろみ, 畠中 能子, 下崎 昭雄, 吉田 幸恵
日本公衆衛生学会総会抄録集 2019.10 日本公衆衛生学会
小川 由紀子, 矢澤 彩香, 高尾 理樹夫, 川上 由紀子, 山下 絵美, 江崎 ひろみ, 畠中 能子, 吉田 幸恵
日本歯科衛生学会雑誌 2019.08 日本歯科衛生学会
手術時の筋細胞の状態に基づく筋肥大予測法の確立
Grant-in-Aid for Scientific Research(C) 2026
手術時の筋細胞の状態に基づく筋肥大予測法の確立
Grant-in-Aid for Scientific Research(C) 2025
手術時の筋細胞の状態に基づく筋肥大予測法の確立
Grant-in-Aid for Scientific Research(C) 2024
社会健康科学実習
2025 Weekly class Undergraduate
社会健康科学実習
2025 Weekly class Undergraduate
スポーツ栄養学
2025 Weekly class Undergraduate
総合演習
2025 Weekly class Undergraduate
総合演習
2025 Weekly class Undergraduate
栄養学研究基礎演習
2025 Intensive lecture Undergraduate
卒業論文
2025 Intensive lecture Undergraduate
社会健康科学特論
2025 Intensive lecture Graduate school
社会健康科学特論演習B
2025 Intensive lecture Graduate school
食栄養学研究基礎演習2
2025 Intensive lecture Graduate school
前期特別研究
2025 Intensive lecture Graduate school
初年次ゼミナール
2025 Weekly class Undergraduate
社会健康科学特論演習A
2025 Intensive lecture Graduate school
食栄養学研究基礎演習1
2025 Intensive lecture Graduate school
食栄養学概論
2025 Weekly class Undergraduate
社会・環境と健康1
2025 Weekly class Undergraduate
社会・環境と健康1
2025 Weekly class Undergraduate
社会・環境と健康2
2025 Weekly class Undergraduate
教職実践演習（栄養教諭）
2024 Weekly class Graduate school
栄養療法学卒業研究
2024 Intensive lecture Undergraduate
前期特別研究
2024 Intensive lecture Graduate school
社会健康科学特論
2024 Intensive lecture Graduate school
社会健康科学特論演習B
2024 Intensive lecture Graduate school
食栄養学研究基礎演習2
2024 Intensive lecture Graduate school
社会・環境と健康3
2024 Weekly class Undergraduate
社会健康科学実習
2024 Weekly class Undergraduate
社会健康科学実習
2024 Weekly class Undergraduate
スポーツ栄養学
2024 Weekly class Undergraduate
総合栄養療法学演習
2024 Intensive lecture Undergraduate
栄養療法学臨地実習A
2024 Intensive lecture Undergraduate
教育実習事前事後指導（栄養教諭）
2024 Weekly class Graduate school
社会健康科学特論演習A
2024 Intensive lecture Graduate school
食栄養学研究基礎演習1
2024 Intensive lecture Graduate school
食栄養学概論
2024 Weekly class Undergraduate
社会・環境と健康1
2024 Weekly class Undergraduate
社会・環境と健康2
2024 Weekly class Undergraduate
Special Topics in Human Nutrition
2021
Student Teaching: Nutritional Education
2021 Practical Training
Clinical Practice A
2021 Practical Training
Advanced Nutritional Therapy
2021
Social Health Science II
2021
Education for School Nutrition A
2021
Education for School Nutrition B
2021
Social Health Science (Plactice and Laboratory)
2021 Practical Training
Topics in Human Nutrition B
2021