Updated on 2024/03/26

写真a

 
Yazawa Ayaka
 
Organization
Graduate School of Human Life and Ecology Division of Human Life and Ecology Associate Professor
School of Human Life and Ecology Department of Nutrition
Title
Associate Professor
Affiliation
Institute of Human Life and Ecology
Affiliation campus
Habikino Campus

Position

  • Graduate School of Human Life and Ecology Division of Human Life and Ecology 

    Associate Professor  2022.04 - Now

  • School of Human Life and Ecology Department of Nutrition 

    Associate Professor  2022.04 - Now

Degree

  • 博士(薬学) ( Others )

  • 修士(食品栄養科学) ( Others )

Research subject summary

  • 食の多様性に関する研究

  • 若年期の食生活状況

  • 口腔細菌叢と食習慣・生活習慣

Awards

  • 優秀演題賞

    2021.11   日本未病学会  

  • 優秀賞

    2019.03   日本健康体力栄養学会  

     More details

    Country:Japan

  • 太田いそ研究奨励賞

    2012.05   大阪府栄養士会  

     More details

    Country:Japan

Papers

  • Comparison of public attitudes toward five alternative proteins in Japan Reviewed

    Food Quality and Preference   105   2023.01( ISSN:09503293

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

    DOI: 10.1016/j.foodqual.2022.104787

  • 日本在住ムスリムの災害時の食に対する意識調査 Reviewed

    矢澤 彩香

    日本災害食学会誌   9 ( 1 )   17 - 23   2022.03

     More details

    近年、ムスリムは世界的に増加しており、日本でも増加が見込まれている。ムスリムは、イスラーム法に従い生活をしており、豚やアルコールなどの摂取が禁じられている。本研究では、日本在住ムスリムを対象に災害時の食に対する考え方などについての調査を行なった。その結果、豚や豚派生品、アルコールを含む調味料含有食品、ハラール屠畜でない肉、調理・提供過程におけるハラームとの接触の有無が確認できない食品、調理済みで原材料が確認できない食品のいずれについても「生命の危険がある場合でも許容しない」という者がいた一方で「災害時で生命の危険がある場合は許容する」という者もおり、日本在住という点が共通であっても、ハラールの遵守のレベルには個人差が見られた。また、避難所での食支援の際には、原材料表示が有用になる可能性が高いことが明らかとなった。さらに、個人の災害への備えは十分とは言えない状況であり、ムスリム自身による備えを促すための情報や知識を普及する機会が必要であると考えられた。(著者抄録)

  • Analysis of the Effects of Food Additives on Porphyromonas gingivalis. Reviewed

    Mai Shinohara, Miki Maetani, Chiharu Kitada, Yasuko Nishigami, Ayaka Yazawa, Shigeki Kamitani

    Pathogens (Basel, Switzerland)   11 ( 1 )   2022.01

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

    This study aims to investigate six food additives (octanoic acid, decanoic acid, acesulfame K, aspartame, saccharin, and sucralose) used in foods for the elderly or people with dysphagia because of the effect of these food additives on Porphyromonas gingivalis (P. gingivalis), which is a keystone pathogen of periodontal diseases. The growth of P. gingivalis was inhibited by 5 mM octanoic acid, 1.25 mM decanoic acid, 1.25% acesulfame K, 0.0625% aspartame, 0.03125% saccharin, and 0.625% sucralose. In addition, these food additives showed bactericidal activity for planktonic P. gingivalis (5 mM octanoic acid, 5 mM decanoic acid, 0.25% aspartame, 0.25% saccharin, and 5% sucralose). Moreover, biofilm formation was inhibited by 10 mM octanoic acid, 10 mM decanoic acid, 10% acesulfame K, 0.35% aspartame, 0.5% saccharin, and 7.5% sucralose. Moreover, the same concentration of these food additives without aspartame killed P. gingivalis in the biofilm. Aspartame and sucralose did not show cytotoxicity to human cell lines at concentrations that affected P. gingivalis. These findings may be useful in clarifying the effects of food additives on periodontopathogenic bacteria.

    DOI: 10.3390/pathogens11010065

    PubMed

  • Knowledge of halal foods by university students enrolled in a dietitian training course in Japan Reviewed

    Ayaka Yazawa, Tatsuki Kikuoka

    Journal of hospitality & tourism education   2021.08

     More details

    Kind of work:Joint Work   International / domestic magazine:International journal  

    Repository URL: http://hdl.handle.net/10466/0002000184

  • 大学生を対象とした食生活相談室に関する一考察 Reviewed

    矢澤彩香

    医学と生物学   161 ( 2 )   2021

     More details

    Kind of work:Single Work  

  • Distribution of periodontal pathogens and lifestyle habits of Japanese mothers and their children Reviewed

    Ayaka Yazawa, Yuko Okuno, Sakiko Asao, Miki Maetani, Hideo Shinagawa, Hiroki Kawase, Machiko Yoshioka, Shigeki Kamitani

    International Journal of Analytical Bio-Science   7 ( 3 )   2019.11

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Method for absolute quantification of microbial communities by using both microarrays and competitive PCR Reviewed

    Ayaka Yazawa, Shigeki Kamitani ,Naoyuki Togawa

    Journal of Microbiological Methods   165   2019.10

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Subjective health status and lifestyle habits of Chinese international students in Japan Reviewed

    Ayaka Yazawa, Meng Chang

    Medicine and Biology   159 ( 3 )   2019.09

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 地域における健康教室参加者からの波及効果に関する検討 Reviewed

    矢澤彩香

    日本健康体力栄養学会誌   24 ( 1 )   2019

     More details

    Kind of work:Single Work  

  • Association between the Porphyromonas gingivalis fimA type II genotype and the nutritional intake of elderly women Reviewed

    Ayaka Yazawa, Miki Maetani, Ayumi Takemura, and Shigeki Kamitani

    Journal of Life Science Research   15   2017.12

  • 女子大生における骨量と生活習慣病の関係 Reviewed

    小川由紀子,大塚佳代子,山下絵美,江崎ひろみ,川上由紀子,高尾理樹夫,畠中能 子,下崎昭雄,矢澤彩香,吉田幸恵

    日本健康体力栄養学会誌   21   2016.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 地域在住の高齢者におけるゼリー飲料の1回嚥下量と舌圧との関連 Reviewed

    江崎ひろみ、小川由紀子、西村瑠美、深田恵里、畠中能子、黒川通典、矢澤彩香、吉田幸恵

    生物試料分析   38 ( 2 )   2015.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 大学生の箸の扱いに関する一考察 Invited Reviewed

    矢澤彩香、柳沢あゆみ

    食生活研究誌   35 ( 4 )   2015

     More details

    Authorship:Lead author, Corresponding author   Kind of work:Joint Work  

  • A study of the usefulness of body weight training programs for middle-aged and older women Reviewed

    Chikako Yasui,Yukiko Ogawa,Yukie Yoshida,Ayaka Yazawa

    Japanese Jornal of Health, Fitness and Nutrition   18 ( 1 )   2014

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • The follow-up study of middle-aged and elderly that participated in the health class Reviewed

    19 ( 1 )   2014

  • Target for body weight management in middle-aged and older women that attended local health classes Reviewed

    Chikako Yasui,Yukie Yoshida, Ayaka Yazawa

    Japanese Jornal of Health, Fitness and Nutrition   18 ( 1 )   42 - 49   2014

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 仲間からの支援に焦点をあてた健康教室のグループワークに関する研究 Reviewed

    矢澤彩香

    医学と生物学   157 ( 6 )   792 - 798   2013.06

     More details

    Kind of work:Single Work  

  • 大阪府岬町における住民の健康意識と食生活との関連 Reviewed

    黒川通典,矢澤彩香,吉田幸恵,小川由紀子

    医学と生物学   157 ( 4 )   338 - 345   2013.04

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 中国における食生活の変化と生活習慣病 Reviewed

    矢澤彩香,常盟

    Journal of Life Science Reseach   11   2013.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • バレエダンサーを目指す若年女性の食事状況に関する研究 Reviewed

    矢澤彩香,諸橋梨恵,渡邊完児

    日本健康体力栄養学会誌   17 ( 1 )   13 - 18   2012.12

     More details

    Authorship:Lead author   Kind of work:Joint Work  

  • 満足感に焦点を当てた運動方法の検討 Reviewed

    矢澤彩香,保井智香子,小川由紀子,黒川通典,吉田幸恵、今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   16 ( 1 )   21 - 27   2011.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 表面筋電位を指標とした古代米酒粕パンの評価に関する研究

    今木雅英,北澤由梨,小川由紀子,高尾理樹夫,黒川通典,矢澤彩香,吉田幸恵

    医学と生物学   155 ( 7 )   433 - 438   2011.07

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 酒粕を用いた環境栄養学的観点からの生活習慣予防に関する研究 第2報 官能試験による評価 Reviewed

    小川由紀子,北澤由梨,高尾理樹,五藤泰子, 橋本和弘,矢澤彩香,吉田幸恵,今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   15 ( 2 )   20 - 25   2010.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 立体モデルに基づく大腿部体積の評価

    渡邊完児,阪本涼子,矢澤彩香,今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   14 ( 2 )   38 - 43   2010.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 2年連続して健康教室に参加した中高齢女性の身体活動量,身体組成,体力および筋量の変動について

    矢澤彩香,渡邊完児,阪本涼子,小川由紀子,高橋節子,吉田幸恵,今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   14 ( 2 )   29 - 37   2010.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 酒粕を用いた環境栄養学的観点からの生活習慣予防に関する研究 第1報 表面筋電位測定を指標とした古代米酒粕パンの評価 Reviewed

    吉田幸恵,北澤由梨,高尾理樹夫,田村隆教, 橋本和弘,矢澤彩香,小川由紀子, 今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   15 ( 1 )   36 - 41   2010.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 口腔ケアの連携による糖尿病予防に関する研究第二報栄養摂取,運動機能,口腔内状況 Reviewed

    高橋節子,多門隆子,畠中能子,矢澤彩香,今井佐恵子,小川由紀子,吉田幸恵,今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   14 ( 2 )   13 - 20   2009.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 口腔ケアの連携による糖尿病予防に関する研究第一報身体組成,血液検査値 Reviewed

    高橋節子,三宅基子,畠中能子,矢澤彩香,今井佐恵子,小川由紀子,吉田幸恵,今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   14 ( 2 )   2009.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 中高齢女性の日常身体活動量の変動に関する検討 Reviewed

    矢澤彩香,渡辺完児,小川由紀子,吉田幸恵,高橋節子,伊東瞳,松尾裕子,多門隆子,今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   13 ( 3 )   18 - 24   2009.06

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 独居虚弱高齢者の食物摂取状況に関する研究 Reviewed

    矢澤彩香,小川由紀子,渡辺完児,吉田幸恵,下崎昭雄

    日本健康体力栄養学会誌   13 ( 1 )   32 - 37   2008.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 肥満度別にみた糖尿病予防教室参加女性の身体活動量と体力の特徴 Reviewed

    阪本涼子、渡辺完児、矢澤彩香、今井佐恵子、今木雅英

    日本健康体力栄養学会誌   13 ( 1 )   38 - 43   2008.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Quantitaition of biotin-bindingimmunoglobulins G, A, and M in human sera using F(ab')2 anti -human immunoglobukin-coated microplates Reviewed

    Makoto Muratsugu, Ayaka Yazawa, Sami Fujiwara, Satsuki Nishida, Toru Fukui

    Biological and pharmaceutical bulletin   31 ( 3 )   507 - 510   2008.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 独居虚弱高齢者の食物摂取状況に関する研究 Reviewed

    矢澤彩香,小川由紀子,渡辺完児,吉田幸恵,下崎昭雄

    日本健康体力栄養学会誌   13 ( 1 )   32 - 37   2008.01

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Changes in extremity muscle mass of obese middle-aged and elderly women with body weight loss Reviewed

    Kanji Watanabe, Ayaka Yazawa ,Kaori Watanabe, Seko Imai, Ryoko Sakamoto,Masahide Imaki

    Health. Behav. Sci   6 ( 1 )   21 - 26   2007.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 加速度計を用いた中高齢者の身体活動量の評価と筋量, 体力および血液生化学検査値の関連性について Reviewed

    矢澤彩香,渡辺完児,吉田幸恵,今木雅英,棚田成紀

    生物試料分析   30 ( 3 )   279 - 285   2007.06

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 水中運動および健康教育の介入による中高齢者の身体活動量, 筋量, 体力指標, 血液生化学検査に関する研究 Reviewed

    矢澤彩香,渡辺完児,吉田幸恵,今木雅英,棚田成紀

    生物試料分析   30 ( 3 )   271 - 278   2007.06

     More details

    Kind of work:Joint Work   International / domestic magazine:Domestic journal  

  • Effects of Badminton Training with Competitive Motivation on the Physical Fitness of Middle-aged Men and Women Reviewed

    Kanji Watanabe, Ayaka Yazawa, Hana Kozai, Ayako Saruwatari, Masahide Imaki

    Japanese Bulletin of Health, Fitness and Nutrtion   11 ( 2 )   16 - 21   2006.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Relationship between extremity muscle mass amd physical fitness in obese middle-aged elderly women Reviewed

    Ayaka Yazawa,Kanji Watanabe,Ayako Saruwatari,Masahide Imaki

    Japanese Bulletin of Health, Fitness and Nutrtion   11 ( 2 )   2006.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Biotin-protein ratios and stability of biotinylated immunoglobulins as standards for the quantitation of biotin-binding immunoglobulins Reviewed

    Ayaka Yazawa, Kyoko Fukuoka, Hidemi Honda, Toru Fukui, Makoto Muratsugu

    Biological and pharmaceutical bulletin   29 ( 7 )   1480 - 1482   2006.07

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Physical Activity and Prevalence of Periodontal Disease in Japanese Factory Workers Reviewed

    Yukiko Ogawa,Setsuko Takahashi,Ayaka Yazawa,Kanji Watanabe,Yoshitaka Hayashi,Yukie Yoshida,Masahide Imaki

    Japanese Jornal of Health, Fitness and Nutrition   11 ( 1 )   34 - 36   2006

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 大学,地方自治体および地域医療機関棟と連携した糖尿病の予防 Reviewed

    小松龍史,今木雅英,猿渡綾子,渡辺完児,小川由紀子,高橋節子,矢澤彩香,吉田幸恵

    Jornal of Rehabilitation aand Health Sciences   3   35 - 37   2005.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • The relationship between HbA1c in Borderline Diabetic Patients and Periodontal Diseases Reviewed

    Yukiko Ogawa,Masahide Imaki,Ayako Saruwatari,Setsuko Takahashi,Kanji Watanabe,AyakaYazawa,Tatsushi Komatsu,Yukie Yoshida

    Jornal of Rehabilitation and Health Sciences   3   2005.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • The total Biotin Level in Dried Soybeans Treated with Hydrochlonic Acid Quantified Using an Agar Plate Bioassay Reviewed

    AyakaYazawa,Makoto Muratsugu

    Jornal of Rehabilitation and Health Sciences   3   25 - 26   2005.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Roles as metabolic regulations of the non-nutrients,capsaicin and capsiate,supplemented to diets Reviewed

    Kazuo Iwai,Ayaka Yazawa,Tatuo Watanabe

    Proceedings of the Japan Academy   79 ( 7 )   207 - 212   2005.06

     More details

    Kind of work:Joint Work  

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Books and Other Publications

  • 公衆栄養学臨地実習レポートBOOK

    矢澤彩香,大西智美ほか( Role: Joint editor)

    南山堂  2023.03 

     More details

    Book type:Textbook, survey, introduction

  • 公衆栄養学第7版

    講談社サイエンティフィク  2023.01 

     More details

    Responsible for pages:194-201  

  • 四訂基礎栄養学

    木元 幸一, 鈴木 和春 , 安倍 知紀, 近藤 茂忠, 薗田 勝 , 塚原 典子, 二川 健, 松田 早苗, 矢澤 彩香, 吉澤 みな子

    建帛社  2022  ( ISBN:9784767907208

     More details

    Book type:Textbook, survey, introduction

    CiNii Books

  • 公衆栄養学実習(学外編)第2版

    矢澤彩香,多門龍子ほか( Role: Joint editor)

    南山堂  2018.03 

  • 公衆栄養学実習(学内編)第2版

    南山堂  2018.03 

  • 公衆栄養の科学

    赤松利恵,泉谷和子,今枝奈保美,今中美栄,大和田浩子,金谷由希,木村安美,多田由紀,中村富予,中山健夫,西尾久子,野田艶子,日田安寿美,平田浩美,廣田孝子,逸見眞理子,矢澤彩香,柳元和,渡辺由美

    理工図書  2012.04  ( ISBN:978-4-8446-0790-8

     More details

    Responsible for pages:118-124  

  • 公衆栄養学

    今木雅英,上田秀樹,奥田豊子,幸林友男,小松洋子,多門隆子,名村靖子,西村公子,古川和子,矢澤彩香,由田克士( Role: Joint author)

    南山堂  2011.04 

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Presentations

  • 災害時におけるムスリム対応を考える Invited Domestic conference

    矢澤彩香

    2023年度シンポジウム・研究大会  2024.03  日本ハラールサイエンス学会

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:大阪  

  • 女子大学生の痩身志向と日常会話で用いる「やせる」という言葉の意図 Domestic conference

    矢澤彩香,古谷菜々美

    第30回日本未病学会学術総会  2023.12  日本未病学会

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:岡山  

  • 地域住民の食品ロスに関する意識と行動 Domestic conference

    黒川通典、大西智美、西村節子、中村清美、矢澤彩香、高井玲子、江上ひとみ、木村明美、河端智子、佐藤眞一

    第30回日本未病学会学術総会  2023.12  日本未病学会

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:岡山  

  • 選抜高等学校野球大会に出場した硬式野球部における冬季練習中の栄養面での課題について−選手と保護者のアンケート調査結果を比較して― Domestic conference

    木戸清香、矢澤彩香

    日本スポーツ栄養学会第9回大会  2023.09  日本スポーツ栄養学会

  • 日本在住ムスリムの食品購入方法に関する調査 Domestic conference

    矢澤彩香

    第70回日本栄養改善学会学術総会  2023.09 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

    Venue:名古屋  

  • 大阪府内43市町村での食品ロス削減に向けた取組状況の把握 Domestic conference

    下門希、矢澤彩香

    第30回日本健康体力栄養学会大会  2023.03 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 災害時におけるムスリム旅行者の食に対する考え方と対策

    矢澤彩香

    第30回日本健康体力栄養学会大会  2023.03 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • インバウンドツーリズムにおける災害時落とし穴、国内在住ムスリム市場調査

    矢澤彩香

    2022年度日本ハラールサイエンス学会  2023.02 

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

  • Survey of local residents’ attitudes toward accepting Muslims in evacuation centers during disasters International conference

    Ayaka Yazawa

    22nd International congress of nutrition  2022.12 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 高校野球部の新入部員におけるたんぱく質摂取を目的としたスポーツフーズの摂取状況について Domestic conference

    木戸清香、矢澤彩香

    日本スポーツ栄養学会第8回大会  2022.08  日本スポーツ栄養学会

  • A Survey on the Attitudes of Muslims Living in Japan toward Food in Times of Disaster International conference

    Ayaka Yazawa

    The 88th Asian Congress of Disaster  2022.08 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 災害時におけるムスリム対応に関する研究 Domestic conference

    矢澤彩香

    日本災害食学会2022年度学術総会  2022.08 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:zoom  

  • 大学生のゲノム編集食品に対する意識について

    矢澤彩香、下門希、寺澤優乃

    第29回日本健康体力栄養学会大会  2022.02 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

  • 外出自粛期間中における地域在住高齢者の生活状況について Domestic conference

    矢澤彩香、佐藤涼音、中島美有

    第28回日本未病学会学術総会  2021.11 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 日本在住ムスリムの災害時の食に対する意識について

    矢澤彩香

    2021年度日本ハラールサイエンス学会  2021.11 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • 大学生の外出自粛期間中の生活リズムに関する調査

    矢澤 彩香、佐藤 涼音、中島 美有

    第75回日本栄養食糧学会大会  2021.07 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 管理栄養士をめざす学生の食品ロスに関する意識と行動 Domestic conference

    西村節子、大西智美、黒川通典、中村清美、矢澤彩香、江上ひとみ、高井玲子、鷲津雅三、佐藤眞一

    第9回日本食育学会学術大会  2021.06 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • ハラールサイエンスへのアプローチ 管理栄養士の立場から Domestic conference

    矢澤彩香

    日本ハラールサイエンス学会  2020.12 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 羽曳野産イチジク葉抽出物に含まれる歯周病原細菌に対する増殖阻害活性成分の解析 Domestic conference

    藤井智也、志田咲彩、磯部武志、矢澤彩香、神谷重樹

    第59回日本栄養食糧学会近畿支部大会  2020.11 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 大学生のハラール食の認知状況に関する検討 Domestic conference

    矢澤彩香,菊岡達希

    第27回日本健康体力栄養学会  2020.02 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 女子大学生における肥満予防のための食事法の検討 Domestic conference

    小川由紀子,高尾理樹夫,川上由紀子,矢澤彩香,山下絵美,江崎ひろみ,畠中能子,吉田幸恵

    日本歯科衛生学会  2020  日本歯科衛生学会

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 女子大学生スポーツ選手の口腔細菌叢と生活背景に関する検討 Domestic conference

    矢澤彩香,古宮綾乃,和田敏美,徳本勇人,尾形善之,小川由紀子,神谷重樹

    日本スポーツ栄養学会第6回大会  2019.08 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • プルニンラウリン酸エステルの歯周病抑制効果の検討 Domestic conference

    和田衣里香、伊藤千陽,篠原舞,前谷実希,矢澤彩香、安木真世,三宅眞実,阪本龍司,神谷重樹

    第73回日本栄養食糧学会大会  2019.05 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 小学校給食の嗜好に関する調査 Domestic conference

    小川由紀子、所加奈子、山下絵美、川上由紀子、高尾理樹夫、江﨑ひろみ、矢澤彩香、畠中能子、下崎昭雄、吉田幸恵

    第26回健康体力栄養学会  2019.03 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 女子大学生におけるスポーツ競技歴の有無と歯周病原細菌感染状況 Domestic conference

    矢澤彩香、古宮綾乃、和田敏美、渡邊完児、松木優也、徳本勇人、尾形善之、小川由紀子、神谷重樹

    第26回健康体力栄養学会  2019.03 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 抗菌活性を持つプルニンラウリン酸エステルの歯周病動物モデルでの評価 Domestic conference

    和田衣里香、伊藤千陽,篠原舞,前谷実希,矢澤彩香、神谷重樹

    第57回日本栄養食糧学会近畿支部大会  2018.12 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 保育園児の母親の幼少期における食環境が 現在の偏食および自身の子どもに及ぼす影響

    小川由紀子、矢澤彩香、高尾理樹夫、川上由紀子、江﨑ひろみ、畠中能子、下崎昭雄、吉田幸恵

    公衆衛生学会  2018.11 

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    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • 母子における歯周病原細菌感染状況と食器の共用・家庭内喫煙者の有無について Domestic conference

    矢澤彩香

    第65回日本栄養改善学会学術総会  2018.09 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 女子大学生スポーツ選手の歯周病原細菌感染状況に関する検討 Domestic conference

    矢澤彩香、和田敏美、渡邊完児、松木優也、徳本勇人、尾形善之、神谷重樹

    日本スポーツ栄養学会第5回大会  2018.07 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 母子における歯周病原細菌感染状況と生活習慣に関する検討 Domestic conference

    矢澤彩香、奥野祐子、淺尾咲子 、前谷実希、品川英朗、吉岡眞知子、神谷重樹

    第72回日本栄養・食糧学会大会  2018.05 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 女性のライフステージ別にみた口腔細菌叢と食生活の関連についての疫学研究 Domestic conference

    神谷重樹、矢澤彩香、品川英朗、吉岡眞知子、徳本勇人、尾形善之、奥野祐子、淺尾咲子 、酒井晴菜、和田敏美、河野楓、前谷実希

    第72回日本栄養・食糧学会大会  2018.05 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 女性スポーツ選手の口腔内細菌叢の状況と生活背景に関する研究第2報

    矢澤彩香、徳本勇人、尾形義之、小川由紀子、和田敏美、神谷重樹

    平成29年度先端ゲノミクス研究所研究発表会  2018.03 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 親が思う子供の好き嫌いと子ども自身が思う好き嫌いの検討 Domestic conference

    小川由紀子、瀧花侑香、山下絵美、川上由紀子、高尾理樹夫、江崎ひろみ 、矢澤彩香、畠中能子、下崎昭雄、吉田幸恵

    第25回健康体力栄養学会大会  2018.03 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 歯周病原細菌P.gingivalisに対するプルニンラウリン酸エステルの抗菌活性の検討 Domestic conference

    和田衣里香、伊藤千陽、篠原舞、前谷実希、矢澤彩香、安木真世、三宅眞美、坂本龍司、神谷重樹

    第91回日本細菌学会  2018.03 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • ヒト口腔細菌叢と細菌由来硫黄化合物の関連の検討 Domestic conference

    酒井晴菜、岡野凌一、徳本勇人、矢澤彩香、大津巖生、神谷重樹

    第91回日本細菌学会  2018.03 

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    Presentation type:Poster presentation  

  • 幼児の口腔衛生習慣と食習慣について

    小川由紀子1)、矢澤彩香1)、高尾理樹夫1)、川上由紀子1)、江﨑ひろみ2) 畠中能子3)、吉田幸恵4)

    歯科衛生学会  2018 

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    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

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Charge of on-campus class subject

  • Special Topics in Public Nutrition

    2021    

  • Clinical Practice B

    2021   Practical Training  

  • Advanced Nutritional Therapy

    2021    

  • Public Health Nutrition (Practice)

    2021   Practical Training  

  • Basic genomics

    2021    

  • Public Health NutritionII

    2021    

  • Public Health NutritionI

    2021    

  • Topics in Public Nutrition

    2021    

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Media Coverage

  • ラジオ大阪 TV or radio program

    ラジオ大阪  2021.11

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    SDGs:

    あれも!これも!SDGs
    食品ロスについて

Visiting Lectures ⇒ Link to the list of Visiting Lectures

  •  

    Category:Medicine (medical care, rehabilitation, health exercise science, physical fitness / training, sports practice science)

  • 食生活と健康

    Category:Life sciences (food, nutrition science, living environment, human welfare), Medicine (medical care, rehabilitation, health exercise science, physical fitness / training, sports practice science)

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    Audience:Preschooler, Schoolchildren, Junior high school students, High school students, College students, General, Company, Civic organization