Updated on 2024/03/25

写真a

 
Kuwabara Akiko
 
Organization
Graduate School of Human Life and Ecology Division of Human Life and Ecology Professor
School of Human Life and Ecology Department of Nutrition
Title
Professor
Affiliation
Institute of Human Life and Ecology

Position

  • Graduate School of Human Life and Ecology Division of Human Life and Ecology 

    Professor  2022.04 - Now

  • School of Human Life and Ecology Department of Nutrition 

    Professor  2022.04 - Now

Degree

  • 博士(家政学) ( Kyoto Women's University )

Research Areas

  • Humanities & Social Sciences / Family and consumer sciences, and culture and living

Research subject summary

  • 応用栄養学

  • 臨床栄養学

Professional Memberships

  • 日本疫学会

    2021.02 - Now   Domestic

  • 日本動脈硬化学会

    2020.07 - Now   Domestic

  • 日本給食経営管理学会

    2018.06 - Now   Domestic

  • ビタミンE研究会

    2017.01 - Now   Domestic

  • 大阪府栄養士会

    2011.06 - Now   Domestic

  • 日本栄養・食糧学会

    2009.05 - Now   Domestic

  • 日本栄養改善学会

    2008.04 - Now   Domestic

  • 日本ビタミン学会

    2007.08 - Now   Domestic

  • 日本骨粗鬆症学会

    2007.06 - Now   Domestic

  • 日本病態栄養学会

    2005.09 - Now   Domestic

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Committee Memberships (off-campus)

  • 評議員   日本臨床栄養協会  

    2024.03 - 2027 

  • 「日本人の食事摂取基準(2025年版)」策定検討会ワーキング構成員   厚生労働省 健康局  

    2023.08 - 2024.03 

  • 不二製油グループ本社株式会社倫理審査委員会 委員   不二製油グループ本社株式会社   

    2023.01 - Now 

  • 管理栄養士国家試験委員   厚生労働省健康局  

    2022.04 - 2023.03 

  • 管理栄養士国家試験委員   厚生労働省健康局  

    2021.04 - 2022.03 

  • 管理栄養士国家試験委員   厚生労働省健康局  

    2020.04 - 2021.03 

  • 管理栄養士国家試験委員   厚生労働省健康局  

    2019.04 - 2020.03 

  • 評議員   日本栄養改善学会  

    2018.11 - Now 

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Awards

  • 奨励賞

    2022.06   日本ビタミン学会   脂溶性ビタミンの臨床的意義およびその適正量に関する研究

  • 奨励賞

    2022.06   日本栄養改善学会   健康増進・疾患リスクにおける適切な脂溶性ビタミン栄養状態の探索研究

  • 「若手海外優秀発表賞」(アムウェイアワード)

    2020.06   日本ビタミン学会  

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    Country:Japan

  • 平成29年度 日本栄養·食糧学会 奨励賞

    2017.02   日本栄養・食糧学会  

     More details

    Country:Japan

  • 第18回日本病態栄養学会年次学術集会 会長賞

    2015.01   日本病態栄養学会  

     More details

    Country:Japan

  • 日本骨粗鬆症学会 平成21年度学術奨励賞

    2009.10   日本骨粗鬆症学会  

     More details

    Country:Japan

  • 日本骨粗鬆症学会 平成21年度研究奨励賞

    2009.06   日本骨粗鬆症学会  

     More details

    Country:Japan

  • 第61回日本ビタミン学会 学生優秀発表賞

    2009.06   日本ビタミン学会  

     More details

    Country:Japan

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Papers

  • Usefulness of Vitamin D Deficiency Questionnaire for Japanese (VDDQ-J) for Screening of Vitamin D Deficiency and Low Muscle Mass in Relatively Healthy Japanese Anti-Aging Health Checkup Examinees Reviewed

    Yamada C, Kuwabara A, Sakai Y, Okuno C, Mine A, Misaki S, Nishikawa T, Inoue N, Kishimoto N, Nishizaki Y.

    J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)   69 ( 6 )   435 - 443   2023.12

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

    Other URL: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/69/6/69_435/_pdf/-char/en

  • Clinical signs and biological indicators used for the determination of fat-soluble vitamins requirements based on the Scientific Opinion of the European Food Safety Authority on Dietary Reference Values Reviewed

    Akiko Kuwabara, Kiyoshi Tanaka

    97 ( 9 )   399 - 418   2023.09

     More details

    Authorship:Lead author, Corresponding author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:Domestic journal  

  • Vitamin D insufficiency and disease risk in the elderly Reviewed

    Tanaka K, Ao M, Tamaru J, Kuwabara A

    J Clin Biochem Nutr   74 ( 1 )   9 - 16   2023.08

     More details

    Authorship:Last author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

    DOI: 10.3164/jcbn.23-59

  • The association between Atherosclerotic Disease Risk Factors and Serum 25-hydroxyvitamin D Concentration in Japanese Subjects Reviewed

    Yasuoka A, Tsugawa N. Ura C, Ogasawara H, Tanaka K, Mizuno K, Watanabe Y, Kuwabara A

    J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)   69 ( 3 )   2023.06

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

  • 病院給食における調理作業の合理化・効率化に関する実態調査~料理の種類数の削減方法について~ Reviewed

    神田知子,西浦幸起子,小切間美保,桒原晶子,髙橋孝子,赤尾正,宇田淳, 市川陽子

    栄養学雑誌   81 ( 3 )   2023.04

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:Domestic journal  

  • ビタミンの食事摂取基準をどこまで遵守するのか ~食品,ヒトの側面からの検討~ Invited

    桒原 晶子

    日本給食経営管理学会誌   17 ( 1 )   54 - 60   2023.03

     More details

    Authorship:Lead author, Corresponding author   Publishing type:Research paper (conference, symposium, etc.)   International / domestic magazine:Domestic journal  

  • 高齢者施設の給食経営におけるリーダーシップスタイルが 組織成員の職務特性やシェアドリーダーシップに及ぼす影響 Reviewed

    田丸淳子, 中田恵理子, 青 未空, 長谷川悦子, 田中 清, 桒原晶子

    日本給食経営管理学会誌   17   17 - 29   2023.03

     More details

    Authorship:Last author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:Domestic journal  

  • The Role of Nutrients and Non-nutrients in Bone and Muscle Health: A Bone and Nutrients Perspective

    Tanaka Kiyoshi, Kuwabara Akiko, Ao Misora, Uenishi Kazuhiro

    Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi   76 ( 5 )   283 - 290   2023( ISSN:02873516

     More details

    <p>Bone is formed as a result of calcium phosphate deposition onto a collagenous matrix. Calcium is an important constituent of bone, exert various important biological functions, and therefore its serum concentration is strictly regulated by factors such as parathyroid hormone, active vitamin D, and FGF23. Vitamin D insufficiency, which is milder than deficiency, is a risk factor for osteoporotic fracture and a number of other diseases. Vitamin K is an essential cofactor for both blood coagulation factors and bone matrix proteins. Osteoporosis is defined as a state of increased fracture risk, and is influenced by both bone mineral density and bone quality. Hyperhomocysteinemia, caused by insufficiency of folate, vitamin B<sub>12</sub>, or vitamin B<sub>6</sub>, impairs bone quality and is a fracture risk factor. In the Dietary Reference Intakes for Japanese 2020 (DRIs 2020), DG (tentative dietary goal for prevention of lifestyle-related diseases) is not defined for calcium or vitamins, since it has not received attention in the context of osteoporotic fracture prevention. For this reason, the requirements for these nutrients differ between the DRIs 2020 and the Guideline for the Prevention and Treatment of Osteoporosis.</p>

    DOI: 10.4327/jsnfs.76.283

  • ビタミンD による骨折予防効果の社会的意義 Reviewed

    田中  清,桒原 晶子

    栄養学雑誌   80 ( 4 )   2022.08

     More details

    Authorship:Last author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:Domestic journal  

  • 施設入居高齢者におけるBody Mass Index の 死亡リスクへの影響とそのカットオフ値の検討 Reviewed

    桒原 晶子,青  未空,田丸 淳子,田中  清

    栄養学雑誌   80 ( 4 )   2022.08

     More details

    Authorship:Lead author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:Domestic journal  

  • Vitamin D Status in Japanese Young Women in 2016-2017 and 2020: Seasonal Variation and the Effect of Lifestyle Including Changes Caused by the COVID-19 Pandemic Reviewed

    Tsugawa N, Kuwabara A, Ogasawara H, Nishino M, Nakagawa K, Kamao M, Hasegawa H, Tanaka K.

    J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)   68 ( 3 )   172 - 180   2022.07

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

    DOI: 10.3177/jnsv.68.172.

  • Association of blood pressure and dietary intake of <i>Sunomono,</i> Japanese vinegared side dishes, in community-dwelling Japanese: A cross-sectional study.

    Kanouchi H, Yamashita M, Kaimoto K, Kuwabara A, Kawakami Y, Takenaka S, Koriyama C, Kuwahata S, Takenaka T, Akasaki Y, Kubozono T, Miyata M, Ohishi M

    Heliyon   8 ( 5 )   e09505   2022.05

  • Development of a predictive model for vitamin D deficiency based on the vitamin D status in young Japanese women: A study protocol

    Kuwabara A, Nakatani E, Tsugawa N, Nakajima H, Sasaki S, Kohno K, Uenishi K, Takenaka M, Takahashi K, Maeta A, Sera N, Kaimoto K, Iwamoto M, Kawate H, Yoshida M, Tanaka K.

    PLoS One   17 ( 3 )   e0264943   2022.03

     More details

    Authorship:Lead author   Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:International journal  

  • 高齢者施設の給食提供における労働生産性と栄養部門スタッフの意識調査―セントラルキッチン・クックチル方式とクックサーブ方式の比較― Reviewed

    芦澤菜月, 神田知子, 小切間美保, 市川陽子, 赤尾正, 高橋孝子, 桒原晶子, 宇田淳, 石田裕美

    日本給食経営管理学会誌 雑誌   15 ( 2 )   2021.09

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Comparison of vitamin D and 25-hydroxyvitamin D concentrations in human breast milk between 1989 and 2016–2017 Reviewed

    TsugawaN, Nishino M, Kuwabara A, Ogasawara H, Kamao M, Kobayashi S, Yamamura, J, Higurashi S.

    Nutrients 雑誌   2021.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Vitamin K intake and health, consideration from the epidemiological studies Reviewed

    Kuwabara A, Uenishi K, Tanaka K

    J Clin Biochem Nutr 雑誌   2021.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Response to Letter: Insufficiency of B vitamins with its possible clinical implications

    Kiyoshi Tanaka, Misora Ao, Akiko Kuwabara

    Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   68 ( 1 )   2 - 2   2021.01( ISSN:0912-0009

     More details

    International / domestic magazine:Domestic journal  

    DOI: 10.3164/JCBN.20-158_RES

    PubMed

  • Vitamin D deficiency as the risk of respiratory tract infections in the institutionalized elderly: A prospective 1-year cohort study. Reviewed

    Kuwabara A, Tsugawa N, Ao M, Ohta J, Tanaka K.

    Clinical Nutrition ESPEN 雑誌   40   2020.11

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • The relationship between serum vitamin E level and risk factors for arteriosclerosis in Japanese postmenopausal women. Reviewed

    Nakatsu Y, Niida S, Tanaka K, Takenaka S, Kuwabara A.

    J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 雑誌   66 ( 3 )   2020.06

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Insufficiency of B vitamins with its possible clinical implications. Reviewed

    Tanaka K, Ao M, Kuwabara A

    J Clin Biochem Nutr 雑誌   67   19 - 25   2020.06

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Intake frequency of vegetables or seafoods negatively correlates with disease activity of rheumatoid arthritis. Reviewed

    Murakami K, Murakami I*, Hashimoto M, Tanaka M, Ito H, Fujii T, Torii M, Ikeda K, Kuwabara A, Tanaka K, Yoshida A, Akizuki S, Nakashima R, Yoshifuji H, Ohmura K, Usui T, Morita S, Mimori T.

    PLoS One 雑誌   15   2020.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Vitamin D in the Dietary Reference Intakes for Japanese (DRIs) 2020.

    Tanaka K, Kuwabara A, Tsugawa N

    Journal of nutritional science and vitaminology   66 ( 6 )   497 - 501   2020( ISSN:0301-4800

     More details

  • Nutritional Therapy with Vitamin K<sub>1</sub> Is Effective in the Improvement of Vitamin K Status and Bone Turnover Markers in Patients with Severe Motor and Intellectual Disabilities.

    Kuwabara A, Nagae A, Kitagawa M, Tozawa K, Kumode M, Tanaka K

    Journal of nutritional science and vitaminology   66 ( 3 )   278 - 284   2020( ISSN:0301-4800

     More details

  • Gastric and jejunal enteral feeding differently affect vitamin B12 status in subjects with severe motor and intellectual disabilities. Reviewed

    Ao M, Nagae A, Makino S, Kitagawa M, Kumode M, Kuwabara A, Fukuwatari T, Miyawaki T, Tanaka K

    Journal of Nutritional Science and Vitaminology 雑誌   65 ( 6 )   541 - 544   2019.12

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 新規治療薬時代における クローン病患者のビタミンK栄養状態

    辻 秀美、幣憲一郎、青 未空、桒原晶子、長嶋一昭、 山田 聡、松浦 稔、仲瀬裕志、田中 清、稲垣暢也

    日本病態栄養学会誌 雑誌   22 ( 4 )   253 - 257   2019.10

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • A simple questionnaire for the prediction of vitamin D deficiency in Japanese adults (Vitaimn D Deficiency questionnaire for Japanese: VDDQ-J) Reviewed

    Akiko Kuwabara, Naoko Tsugawa, Kei Mizuno, Honami Ogasawara, Yasuyoshi Watanabe, Kiyoshi Tanaka

    Journal of Bone and Mineral Metabolism   37 ( 5 )   854 - 863   2019.09( ISSN:0914-8779

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)   International / domestic magazine:Domestic journal  

    Vitamin D deficiency (VDD) is associated with an increased risk of various diseases. Serum 25-hydroxyvitamin D [25(OH)D] concentration is the best marker for vitamin D status and its concentration < 20 ng/mL indicates VDD. However, its measurement is not easily applicable for the evaluation of vitamin D status in the general population because of its cost. Therefore, we aimed to develop a simple questionnaire for easily identifying the risk of VDD. From the total sample (649 healthy subjects aged 19–70 years), 434 and 215 subjects were randomly assigned to the derivation and the validation cohort, respectively. Prediction model for VDD was developed by backward logistic regression analysis. The regression β coefficients of the significant predictors were transformed into integral numbers and used for the individual score. These individual scores were summed to calculate the total risk score (VDD questionnaire for Japanese score: VDDQ-J score). VDD was present in 54.1% of the total subjects. The model for the prediction of VDD consisted of 7 predictors. Areas under the curve were 0.78 and 0.75 in the data set of internal validation and of the external validation, respectively. The cutoff value was determined to be 31 points (range 0–54) with the sensitivity/specificity and positive predictive value/negative predictive value of 61%/79%, and 81%/57%, respectively. Our VDDQ-J score is easy to answer by the wide range of subjects, and well predicts VDD. This risk score would be useful to identify subjects at risk for VDD both in clinical and epidemiological settings.

    DOI: 10.1007/s00774-018-0984-2

    PubMed

  • Possible involvement of thiamine insufficiency in heart failure in the institutionalized elderly Reviewed

    Ao,M, Yamamoto K, Ohta J, Abe Y, Niki N, Inoue S, Tanaka S, KuwabaraA, Miyawaki T, Tanaka K

    Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 雑誌   64 ( 2 )   2019.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 日本人のための「ビタミンD欠乏チェック質問票」作成のためのパイロット研究 Reviewed

    桒原晶子,津川尚子,岡田真平,小切間美保,及川(多田)佐枝子,中野哲雄,奥泉宏康,田中清

    ビタミン 雑誌   92   303 - 312   2018.07

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Comparison of lower leg muscle strength and grip strength for diagnosing slower gait speed in the elderly Reviewed

    Ohta J, Seki M, Ao M, Okajima R, Kuwabara A, Takaoka H, Aoyama K, Tanaka K

    Osteoporosis and Sarcopenia 雑誌   3   128 - 131   2017.09

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Associations between serum 25-hydroxyvitamin D3 level and skeletal muscle mass and lower limb muscle strength in Japanese middle-aged subjects Reviewed

    Kuwabara A, Tsugawa N, Kondo H, Ao M, Fujiwara H, HosokawaH, MatsumotoS, Tanaka K, Nakano T

    Osteoporosis and Sarcopenia 雑誌   3   53 - 58   2017.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 血中25-hydoroxyvitamin D濃度を適正に維持するための日本人におけるビタミンD必要量の推定~日照の乏しい集団からの考察~ Reviewed

    桒原晶子

    ビタミン 雑誌   90   325 - 333   2016.08

     More details

    Kind of work:Single Work  

  • Contribution of hypoalbuminemia and decreased renal function to the increased mortality after newly diagnosed vertebral fracture in Japanese subjects. Reviewed

    Nakano T, Kuwabara A, Mizuta H, Tanaka K.

    Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   25   472 - 477   2016.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 高齢者施設職員により記録された食事摂取割合の正確さの検討 Reviewed

    太田淳子, 桑原晶子, 大嶋啓巳, 吉田裕美, 藤井加奈, 正面順一, 松浦和也, 田中清

    日本給食経営管理学会誌 雑誌   10   15 - 24   2016.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 病院,高齢者施設の給食運営において管理栄養士に求められるリーダーシップスタイル Reviewed

    太田淳子, 桒原晶子, 藤井彩乃, 田中 清

    日本栄養・食糧学会誌 雑誌   68   165 - 173   2015.08

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 大阪府寝屋川市の高齢者施設職員を対象とした,食事,栄養に関する意識調査 Reviewed

    太田淳子,桒原晶子,関桃代,岡島 理奈,田中清

    栄養学雑誌 雑誌   73   28 - 40   2015.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • High prevalence of vitamin D deficiency in patients with xeroderma pigmetosum (XP)- A under strict sun-protection Reviewed

    Kuwabara A, Tsugawa N, Tanaka K, Uejima Y, Ogawa J, Otao N, Yamada N, Masaki T, Nishigori C, Moriwaki S, Okano T

    Eur J Clin Nutr 雑誌   69   693 - 696   2015.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • The association with vitamin E intake and hypertension: Results from the re-analysis of the National Health and Nutrition Survey Reviewed

    Kuwabara A, Nakade M, Tamai H, Tsuboyama-Kasaoka N, Tanaka K.

    J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 雑誌   60   239 - 245   2014.10

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Detective value of historical height loss and current height/knee height ratio for prevalent vertebral fracture in Japanese postmenopausal women Reviewed

    Yoh K, Kuwabara A, Tanaka K.

    J Bone Miner Metab 雑誌   32   533 - 538   2014.09

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Patients' Perception on the Nutritional Therapy for Diabetic Nephropathy Reviewed

    Shide K, Takada Y, Nakajima A, Tsuji H, Wada K, Kuwabara A, Tanaka K, Inagaki N

    Jpn Clin Med 雑誌   15   9 - 13   2014.04

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • ビタミンD栄養状態を保つ意義とその方法 Reviewed

    桑原晶子,太田淳子,田中清

    日本美容皮膚科学会雑誌 雑誌   24   9 - 16   2014.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 共分散構造分析を用いた肥満男性における食品摂取行動に及ぼす因子の検討 Reviewed

    藤井彩乃,渡邉佑奈,太田淳子,桑原晶子,宮脇尚志,田中清

    日本栄養・食糧学会誌 雑誌   67   9 - 17   2014.02

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • The association between vitamin E intake and hypertension: results from the re-analysis of the National Health and Nutrition Survey.

    Kuwabara A, Nakade M, Tamai H, Tsuboyama-Kasaoka N, Tanaka K

    Journal of nutritional science and vitaminology   60 ( 4 )   239 - 45   2014( ISSN:0301-4800

     More details

  • 介護老人保健施設入所者における身体活動レベル(PAL)の推定に関する検討 Reviewed

    太田淳子,藤井彩乃,桑原晶子,田中清

    栄養学雑誌 雑誌   71   235 - 241   2013.10

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • カテゴリカル主成分分析を用いた、糖尿病患者における血糖値に影響する食品および料理の認識に関する検討 Reviewed

    藤井彩乃,幣憲一郎,永口美晴,和田啓子,北浦鏡子,水本香菜,桑原晶子,稲垣暢也,田中清

    日本栄養・食糧学会誌 雑誌   66   77 - 85   2013.04

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Enteral nutrition and antibiotic use increase the risk for vitamin K deficiency in patients with severe motor and intellectual disabilities Reviewed

    Nagae A, Kuwabara, Tozawa K, Kumode M, Takeuchi Y, Tanaka K..

    e-SPEN Journal 雑誌   8   31 - 36   2013.01

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • CRP陽性時における血清アルブミン濃度測定方法による測定値の差 Reviewed

    福田美由紀,油吉男,桒原晶子,小川蓉子,岸本正実,木戸詔子,田中一成,田中清

    日本病態栄養学会誌 雑誌   14   39 - 42   2011.04

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Overestimated serum albumin levels in patients with hip fracture. Reviewed

    Nakano T, Kuwabara A, Tanaka K

    Clin Nut 雑誌   30   2011.04

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Body weight divided by squared knee height as an alternative to body mass index Reviewed

    Kuwabara A, Ogawa-Shimokawa Y, Tanaka K

    Med Hypotheses 雑誌   73   336 - 338   2011.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Bone is more susceptible to vitamin K deficiency than liver in the institutionalized elderly. Reviewed

    Kuwabara A, Fujii M, Kawai N, Tozawa K, Kido S, Tanaka K

    Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   20   50 - 55   2011.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • High prevalence of hypovitaminosis D and K in patients with hip fracture. Reviewed

    Nakano T, Tsugawa N, Kuwabara A, Kamao M, Tanaka K, Okano T

    Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   20   56 - 61   2011.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Multi-component structure of Roland-Morris Disability Questionnaire (RDQ), a lumbago-specific QOL (quality of life) measure Reviewed

    Yoh K, Yoshizawa M, Kuwabara A, Tanaka K

    Jpn Clin Med 雑誌   2   9 - 14   2011.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Fat restriction is associated with impaired quality of life (QOL) in patients with ulcerative colitis and Crohn's disease. Reviewed

    Kuwabara A, Nakase H, Tsuji H, Shide K, Chiba T, Inagaki N, Tanaka K

    Ulcers 雑誌   2010.09

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Hypovitaminosis D and K are highly prevalent and independent of overall malnutrition in the institutionalized elderly. Reviewed

    Kuwabara A, Himeno M, Tsugawa N, Kamao M, Fujii M, Kawai N, Fukuda M, Ogawa Y, Kido S, Okano T, Tanaka K

    Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   19   49 - 56   2010.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Improvement of vitamin D status in Japanese institutionalized elderly by supplementation with 800 IU of vitamin D(3).

    Kuwabara A, Tsugawa N, Tanaka K, Fujii M, Kawai N, Mukae S, Kato Y, Kojima Y, Takahashi K, Omura K, Kagawa R, Inoue A, Noike T, Kido S, Okano T

    Journal of nutritional science and vitaminology   55 ( 6 )   453 - 8   2009.12( ISSN:0301-4800

     More details

  • インピーダンス法体組成測定機器による基礎エネルギー消費量の規定因子に関する検討 Reviewed

    福田美由紀,幣憲一郎,岸本正実,小川蓉子,桑原晶子,和田啓子,木戸詔子,稲垣暢也,田中清

    日本病態栄養学会誌 雑誌   12   347 - 352   2009.11

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 生活習慣病患者における体組成の評価・分析法 Reviewed

    岸本正実,幣憲一郎,田中真理子,和田啓子,福田美由紀,姫野雅子,桒原晶子,小川蓉子,木戸詔子,稲垣暢也,田中清

    日本栄養・食糧学会誌 雑誌   62   253 - 258   2009.10

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 健診受診者におけるBioelectrical impedance analysis法による推定内臓脂肪面積と臨床指標の関連 Reviewed

    岸本正実,田中清,福田美由紀,桒原晶子,小川蓉子,栗原由衣,小柳昌代,前田碧,木戸詔子,藤原陽子,大上圭子,南出良子,佐藤哲也,宮脇尚志

    人間ドック 雑誌   24   15 - 22   2009.09

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • High prevalence of vitamin K and D deficiency and decreased BMD in inflammatory bowel disease. Reviewed

    Kuwabara A, Tanaka K, Tsugawa N, Nakase H, Tsuji H, Shide K, Kamao M, Chiba T, Inagaki N, Okano T, Kido S.

    Osteoporos Int 雑誌   20   935 - 942   2009.06

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Effect of vitamin D supplementation in the institutionalized elderly Reviewed

    Himeno M, Tsugawa N, Kuwabara A, Fujii M, Kawai N, Kato Y, Kihara N, Toyoda T, Kishimoto M, Ogawa Y, Kido S, Noike T, Okano T, Tanaka K

    J Bone Miner Metab 雑誌   27   733 - 737   2009.05

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 要介護高齢者のJARD2001に基づく身体計測による栄養評価 Reviewed

    小川蓉子,桒原晶子,藤井美野里,岸本正実,河合信子,田中清,木戸詔子

    日本病態栄養学会誌 雑誌   11   261 - 269   2008.09

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 皮膚疾患患者に対するステロイド内服治療が骨密度及び体組成に及ぼす影響 Reviewed

    岸本正実,谷岡未樹,荒川明子,松村由美,中村元信,是枝哲,松吉徳久,高橋健造,桒原晶子,小川蓉子,木戸詔子,田中清,宮地良樹

    日本皮膚科学会誌 雑誌   118   1253 - 1259   2008.06

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • 尿中γ-カルボキシグルタミン酸(Gla)の意義に関する研究-炎症性腸疾患 (IBD)患者における骨量低下との関係- Reviewed

    桒原晶子,辻秀美,幣憲一郎,仲瀬裕志,千葉勉,岡野登志夫,姫野雅子,田中清,木戸詔子

    日本病態栄養学会誌 雑誌   10   367 - 44   2007.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

  • Bioelectrical Impedance Analysis (BIA) による体脂肪率比較と高齢者計測上の問題点 Reviewed

    小川蓉子,河村真理,鈴木いづみ,桒原晶子,姫野雅子,幣憲一郎,稲垣暢也,田中清,木戸詔子

    日本病態栄養学会誌 雑誌   10   67 - 74   2007.03

     More details

    Kind of work:Joint Work  

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Books and Other Publications

  • Micronutrient status among adults in the Asia Pacific and potential impact on age-related diseases Reviewed International journal

    French S, Inui T, Kuwabara A.( Role: Joint author)

    Evidence-based Functional Foods for Prevention of Age-related Diseases  2023.07  ( ISBN:9819905338

     More details

    Book type:Scholarly book Participation form:Last Author

  • ライフステージとビタミン. ビタミン・バイオファクター総合事典

    桒原晶子( Role: Sole author)

    日本ビタミン学会  2021.07  ( ISBN:978-4-254-10292-5 C3

     More details

    Responsible for pages:ビタミンD 1.2.5 栄養学(供給源)、1.2 ビタミンE 1.3.10 栄養学(欠乏症、過剰症、栄養疫学)、4.11.2 ライフステージとビタミン.  

  • 応用栄養学

    小切間 美保, 桒原 晶子, 津田 謹輔, 伏木 亨, 本田 佳子

    中山書店  2020  ( ISBN:9784521742915

     More details

  • 子どもの皮膚のみかた(第1章 B 子どものスキンケア 7紫外線対策2 ビタミンD 合成への影響は?

    桒原晶子,田中清

    診断と治療社  2019.03 

  • アンチエイジング医学の基礎と臨床 第3版 (Ⅲ.アンチエイジング(抗加齢)医学の基礎I.見た目とアンチエイジング(抗加齢)医学 4. ビタミンDと健康と紫外線)

    桒原晶子( Role: Sole author)

    メジカルビュー社  2015.09 

  • 「EBM 皮膚疾患の治療 up-to-date」(XV.治療全般 3.ステロイドによる骨粗鬆症の予防治療はどこまで有効か?)

    田中清,太田淳子,桑原晶子

    中外医学社  2015.02 

  • 「実践!ケースに学ぶ 栄養管理・食事療法ガイド」(Ⅱ.各論 疾患別13 骨粗鬆症)

    田中清,桑原晶子,太田淳子,楊鴻生( Role: Joint author)

    南山堂  2015.01 

  • ビタミンKと疾患 基礎の理解と臨床への応用(Ⅲ. ビタミンKの栄養  2 ビタミンKの食事摂取基準と活用、3 高齢者や重症心身障害者におけるビタミンK栄養)

    田中清,桒原晶子( Role: Joint author)

    医薬ジャーナル社  2014.11 

  • 栄養科学イラストレイテッド 応用栄養学(第2章 食事摂取基準の基礎的理解、第3章 成長、発達、加齢)

    桒原晶子( Role: Sole author)

    羊土社  2014.11 

  • クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説(第5章 応用栄養学)

    桒原晶子( Role: Sole author)

    メディックメディア  2014.07 

  • ヴィジュアル糖尿病臨床のすべて 糖尿病患者の食事と運動 考え方と進め方(第2章 糖尿病食事療法の理論と実践 B 栄養素と糖代謝異常の関係)

    桑原晶子,田中清

    中山書店  2014.02 

  • 改訂版 ビタミンDと疾患 基礎の理解と臨床への応用(V. ビタミンDの臨床 ビタミンDと高齢者のADLおよびQOL)

    桑原晶子,田中清( Role: Joint author)

    医薬ジャーナル社  2014.01 

  • 図解 管理栄養士国家試験対策(臨床栄養学)

    桒原晶子( Role: Sole author)

    化学同人  2013.09 

  • 最新 臨床栄養学 新ガイドライン対応(第14章 内分泌疾患)

    田中清,桒原晶子( Role: Joint author)

    光生館  2013.01 

  • 栄養ケアマネジメントファーストトレーニング 3 呼吸器疾患、摂食・嚥下障害、褥瘡他(第7章 骨粗鬆症の栄養ケアマネジメント)

    桑原晶子,高岡宏子,田中清( Role: Joint author)

    医歯薬出版  2012.07 

  • ビタミンの新栄養学(第Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ,Ⅵ章 ビタミンK)

    田中清,桒原晶子( Role: Joint author)

    講談社サイエンティフィク  2012.07 

  • スタンダード人間栄養学 応用栄養学演習・実習―栄養ケアプランと食事計画・供食―(第12章 成人期の栄養管理の実際)

    桑原晶子( Role: Sole author)

    朝倉書店  2012.04 

  • 新 食品・栄養科学シリーズ 応用栄養学(第3版)(第9章 成人期の栄養)

    桑原晶子,田中清( Role: Joint author)

    化学同人  2012.03 

  • ビジュアル栄養療法(第Ⅱ章 B-5 骨粗鬆症)

    田中清,桒原晶子( Role: Joint author)

    南江堂  2012.03 

  • 症候群ハンドブック(飢餓骨症候群 Hungry Bone Syndrome)

    田中清,桒原晶子( Role: Joint author)

    中山書店  2011.05 

  • 臨床栄養学実習書 第11版(第1章-Ⅱ 栄養評価と栄養管理、第3章-Ⅳ 易消化食)

    桒原晶子( Role: Sole author)

    医歯薬出版  2011.03 

  • 認定NSTガイドブック2011(第3章 「栄養管理に必要な検査値とその解説」)

    田中清,桒原晶子( Role: Joint author)

    メディカルレビュー社  2011.01 

  • がん栄養療法ガイドブック 第2版(第7章エネルギー・3大栄養素・微量栄養素・水の必要量)

    田中清,桒原晶子

    メディカルレビュー社  2011.01 

  • ビタミン総合事典(第4章 ビタミンKの臨床)

    田中清,桒原晶子

    朝倉書店  2010.11 

  • 骨粗鬆症のトータルマネジメント(第4章 治療の目標と進め方)

    田中清,桒原晶子( Role: Joint author)

    中山書店  2010.04 

  • 栄養学研究の最前線(第16章 骨の栄養と骨粗鬆症 )

    田中清,桒原晶子,木戸詔子( Role: Joint author)

    建帛社  2008.04 

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MISC

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Presentations

  • 脂溶性ビタミンと疾患のかかわり シンポジウム1:ビタミン・ミネラルと健康 Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第27回日本病態栄養学会年次学術集会  2024.01 

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:国立京都国際会館  

  • ビタミンDの健康との関り及びビタミンDを通じた健康増進のためのツール開発についてシンポジウム4:抗疲労・健康増進ソリューション Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第45回日本臨床栄養学会総会・第44回日本臨床栄養協会総会, 第21回大連合大会  2023.11 

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:大阪国際交流センター  

  • ビタミン D 不足と疾患リスクとの関係並びにその改善について Invited Domestic conference

    桒原晶子

    フォーラム2023:衛生薬学・環境トキシコロジー  2023.09 

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:広島大学霞キャンパス凌雲棟  

  • 適切なビタミン摂取量の検討にあたり求められることとは? Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第70回日本栄養改善学会学術総会 日本ビタミン学会・日本栄養改善学会 合同シンポジウム  2023.09 

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:名古屋国際会議場  

  • 栄養素としてのビタミンDと健康との関わり Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第47回日本女性栄養・代謝学会学術集会  2023.08 

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:岡山コンベンションセンター  

  • ビタミンの食事摂取基準をどこまで遵守するのか~食品,ヒトの側面からの検討~ Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第17回日本給食経営管理学会学術総会  2022.11  日本給食経営管理学会

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:山形県立米沢栄養大学  

  • 光と太陽とどう付き合うべきか~VDと遮光(サンスクリーン)を再考する~ Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第5回フォトダーマトロジー学会・学術大会 光老化啓発プロジェクト委員会 共催  2022.11  光老化啓発プロジェクト委員会

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:AP東京八重洲  

  • 活力ある持続可能な社会の実現に向けた人間栄養学研究 Invited Domestic conference

    桒原 晶子

    第69回日本栄養改善学会  2022.09  日本栄養改善学会

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

    Venue:川崎医療福祉大学  

  • 健康増進・疾患リスクにおける適切な脂溶性ビタミン栄養状態の探索研究 Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第69回日本栄養改善学会学術総会  2022.09 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:川崎医療福祉大学  

  • ―エビデンスに基づく栄養管理・食情報の提供にむけて―ビタミンの「欠乏」と「不足」を正しく理解する Invited Domestic conference

    桒原 晶子

    神奈川県鎌倉保健福祉事務所三崎センター 令和4年度食育推進研修(地域保健活動推進研修)・特定給食施設等栄養管理講習会  2022.07  神奈川県鎌倉保健福祉事務所三崎センター

     More details

    Presentation type:Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

    Venue:オンライン  

  • 脂溶性ビタミンの臨床的意義およびその適正量に関する研究 Invited Domestic conference

    桒原 晶子

    日本ビタミン学会第74回大会  2022.06  日本ビタミン学会

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:福岡大学  

  • ビタミンD栄養状態への摂取と日照の影響 Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第6回Neo Vitamin D Workshop 学術集会  2021.12 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • ビタミンDの疾患予防における意義の検討及びビタミンD欠乏リスク判定表開発による社会への応用 Invited Domestic conference

    桒原晶子

    日本学術振興会 R021食と未病マーカー産学協力委員会 第6回研究会  2021.11  日本学術振興会 R021食と未病マーカー産学協力委員会

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • 慢性疾患予防に必要な脂溶性ビタミン栄養状態 Domestic conference

    桒原

    日本ビ タミン学 会第 72 回 大会 若手シンポジウム  2020.09 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • ビタミンDと健康-ビタミンD栄養状態を高めるには?- Invited Domestic conference

    桒原

    ビタミンバイオファクター協会2019年度 市民公開講演会  2019.11 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • 疾患予防のための脂溶性ビタミン栄養状態を考える Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第10回「栄養学を志す若手のためのフォーラム」  2019.11 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」 脂溶性ビタミンについて Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第27回植物油栄養懇話会  2019.11 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • 脂溶性ビタミン栄養状態と健康 ― 欠乏から不足の時代へ ― Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第66回日本栄養改善学会学術総会 シンポジウム  2019.09 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

  • Development of VDDQ-J (Vitamin D Deficiency Questionnaire for Japanese): A Novel Screening Tool for Vitamin D Deficiency for Japanese International conference

    Kuwabara A, Tsugawa N, Mizuno K, Ogasawara H, Watanabe Y, Tanaka K.

    American Society for Bone and Mineral Research 2019 Annual Meeting  2019.09 

     More details

    Presentation type:Poster presentation  

  • 適切な脂溶性ビタミン栄養状態を検討するための臨床的研究 Invited Domestic conference

    桒原晶子

    第362回脂溶性ビタミン総合研究委員会  2019.06 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

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Charge of on-campus class subject

  • 応用栄養学1

    2022   Weekly class   Undergraduate

  • 栄養マネジメント特論演習A

    2022   Weekly class   Graduate school

  • 栄養マネジメント特論演習B

    2022   Weekly class   Graduate school

  • 栄養マネジメント特論

    2022     Graduate school

  • 食栄養学特別講義B

    2022   Intensive lecture   Graduate school

  • Thesis

    2021    

  • Special Topics in Human Nutrition

    2021    

  • Clinical Practice A

    2021   Practical Training  

  • Advanced Nutritional Therapy

    2021    

  • Theory of Human Support Services

    2021    

  • Clinical NutritionI

    2021    

  • Applied NutritionI

    2021    

  • Applied Nutrition (Practice)

    2021   Practical Training  

  • Clinical Nutrition (Practice)

    2021   Practical Training  

  • Topics in Human Nutrition B

    2021    

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Social Activities

  • ビタミンバイオファクター協会2019年度 市民公開講演会 ビタミンDと健康-ビタミンD栄養状態を高めるには?-

    2019.04 - 2020.03

Media Coverage

  • 「ビタミンD」のトリセツ TV or radio program

    NHK  あしたが変わるトリセツショー  2024.01

  • 毎日新聞 Newspaper, magazine

    2020.05

Academic Activities

  • 日本給食経営管理学会誌 編集委員

    2021.10 - Now