日本栄養・食糧学会

2009年05月 - 継続中   国内

日本栄養改善学会

2008年04月 - 継続中   国内

日本ビタミン学会

2007年08月 - 継続中   国内

日本骨粗鬆症学会

2007年06月 - 継続中   国内

日本病態栄養学会

2005年09月 - 継続中   国内

編集委員   日本給食経営管理学会  

2021年10月 - 継続中 

管理栄養士国家試験委員   厚生労働省健康局  

2021年04月 - 2022年03月 

管理栄養士国家試験委員   厚生労働省健康局  

2020年04月 - 2021年03月 

管理栄養士国家試験委員   厚生労働省健康局  

2019年04月 - 2020年03月 

評議員   日本栄養改善学会  

2018年11月 - 継続中 

第18回日本病態栄養学会年次学術集会　会長賞

2015年01月   日本病態栄養学会  

日本骨粗鬆症学会 平成21年度学術奨励賞

2009年10月   日本骨粗鬆症学会  

日本骨粗鬆症学会 平成21年度研究奨励賞

2009年06月   日本骨粗鬆症学会  

第61回日本ビタミン学会　学生優秀発表賞

2009年06月   日本ビタミン学会  

介護老人保健施設（老健）における適切な栄養管理業務の運営

西浦 幸起子, 神田 知子, 渡邊 英美, 小切間 美保, 髙橋 孝子, 桒原 晶子, 赤尾 正, 宇田 淳, 市川 陽子

栄養学雑誌   82 ( 2 )   65 - 78   2024年04月（ ISSN:00215147 ） （ eISSN:18837921 ）

特集 給食経営管理のいまとこれから-持続可能な栄養管理のために ハード面からの効率化

髙橋 孝子, 桒原 晶子

臨床栄養   144 ( 4 )   458 - 464   2024年04月（ ISSN:04851412 ）

特集 給食経営管理のいまとこれから-持続可能な栄養管理のために 成分別栄養での献立展開における品質面からの検討

桒原 晶子, 髙橋 孝子

臨床栄養   144 ( 4 )   485 - 493   2024年04月（ ISSN:04851412 ）

介護老人保健施設(老健)における適切な栄養管理業務の運営 食形態別の種類数と労働生産性との関連について

西浦 幸起子, 神田 知子, 渡邊 英美, 小切間 美保, 高橋 孝子, 桑原 晶子, 赤尾 正, 宇田 淳, 市川 陽子

栄養学雑誌   82 ( 2 )   65 - 78   2024年04月（ ISSN:0021-5147 ） （ eISSN:1883-7921 ）

Usefulness of Vitamin D Deficiency Questionnaire for Japanese (VDDQ-J) for Screening of Vitamin D Deficiency and Low Muscle Mass in Relatively Healthy Japanese Anti-Aging Health Checkup Examinees 査読

Yamada C, Kuwabara A, Sakai Y, Okuno C, Mine A, Misaki S, Nishikawa T, Inoue N, Kishimoto N, Nishizaki Y.

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)   69 ( 6 )   435 - 443   2023年12月

脂溶性ビタミンの必要量算定に用いる クリニカルサイン及びバイオマーカーについて ～欧州食品安全機関Dietary Reference ValuesのScientific Opinionを中心とした報告より～ 査読 OA

桒原　晶子, 田中　清

ビタミン   97 ( 9 )   399 - 418   2023年09月

Vitamin D insufficiency and disease risk in the elderly 査読

Tanaka K, Ao M, Tamaru J, Kuwabara A

J Clin Biochem Nutr   74 ( 1 )   9 - 16   2023年08月（ ISSN:09120009 ） （ eISSN:18805086 ）

The association between Atherosclerotic Disease Risk Factors and Serum 25-hydroxyvitamin D Concentration in Japanese Subjects 査読

Yasuoka A, Tsugawa N. Ura C, Ogasawara H, Tanaka K, Mizuno K, Watanabe Y, Kuwabara A

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)   69 ( 3 )   2023年06月

病院給食における調理作業の合理化・効率化に関する実態調査～料理の種類数の削減方法について～ 査読

神田知子，西浦幸起子，小切間美保，桒原晶子，髙橋孝子，赤尾正，宇田淳， 市川陽子

栄養学雑誌   81 ( 3 )   2023年04月

ビタミンの食事摂取基準をどこまで遵守するのか ～食品，ヒトの側面からの検討～ 招待

桒原　晶子

日本給食経営管理学会誌   17 ( 1 )   54 - 60   2023年03月

高齢者施設の給食経営におけるリーダーシップスタイルが 組織成員の職務特性やシェアドリーダーシップに及ぼす影響 査読

田丸淳子, 中田恵理子, 青　未空, 長谷川悦子, 田中　清, 桒原晶子

日本給食経営管理学会誌   17   17 - 29   2023年03月

骨そして筋肉の健康における栄養素・非栄養素の役割　骨と栄養素の視点から

田中 清, 桒原 晶子, 青 未空, 上西 一弘

日本栄養・食糧学会誌   76 ( 5 )   283 - 290   2023年（ ISSN:02873516 ） （ eISSN:18832849 ）

施設入居高齢者におけるBody Mass Index の 死亡リスクへの影響とそのカットオフ値の検討 査読

桒原　晶子，青　　未空，田丸　淳子，田中　　清

栄養学雑誌   80 ( 4 )   2022年08月

ビタミンD による骨折予防効果の社会的意義 査読

田中　　清，桒原　晶子

栄養学雑誌   80 ( 4 )   2022年08月

Vitamin D Status in Japanese Young Women in 2016-2017 and 2020: Seasonal Variation and the Effect of Lifestyle Including Changes Caused by the COVID-19 Pandemic 査読

Tsugawa N, Kuwabara A, Ogasawara H, Nishino M, Nakagawa K, Kamao M, Hasegawa H, Tanaka K.

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)   68 ( 3 )   172 - 180   2022年07月

Association of blood pressure and dietary intake of <i>Sunomono,</i> Japanese vinegared side dishes, in community-dwelling Japanese: A cross-sectional study.

Kanouchi H, Yamashita M, Kaimoto K, Kuwabara A, Kawakami Y, Takenaka S, Koriyama C, Kuwahata S, Takenaka T, Akasaki Y, Kubozono T, Miyata M, Ohishi M

Heliyon   8 ( 5 )   e09505   2022年05月

Development of a predictive model for vitamin D deficiency based on the vitamin D status in young Japanese women: A study protocol

Kuwabara A, Nakatani E, Tsugawa N, Nakajima H, Sasaki S, Kohno K, Uenishi K, Takenaka M, Takahashi K, Maeta A, Sera N, Kaimoto K, Iwamoto M, Kawate H, Yoshida M, Tanaka K.

PLoS One   17 ( 3 )   e0264943   2022年03月

高齢者施設の給食提供における労働生産性と栄養部門スタッフの意識調査―セントラルキッチン・クックチル方式とクックサーブ方式の比較― 査読

芦澤菜月, 神田知子, 小切間美保, 市川陽子, 赤尾正, 高橋孝子, 桒原晶子, 宇田淳, 石田裕美

日本給食経営管理学会誌 雑誌   15 ( 2 )   2021年09月

Comparison of vitamin D and 25-hydroxyvitamin D concentrations in human breast milk between 1989 and 2016–2017 査読

TsugawaN, Nishino M, Kuwabara A, Ogasawara H, Kamao M, Kobayashi S, Yamamura, J, Higurashi S.

Nutrients 雑誌   2021年02月

Vitamin K intake and health, consideration from the epidemiological studies 査読

Kuwabara A, Uenishi K, Tanaka K

J Clin Biochem Nutr 雑誌   2021年02月

Response to Letter: Insufficiency of B vitamins with its possible clinical implications.

Tanaka K, Ao M, Kuwabara A

Journal of clinical biochemistry and nutrition   68 ( 1 )   2 - 2   2021年01月（ ISSN:0912-0009 ）

Vitamin D deficiency as the risk of respiratory tract infections in the institutionalized elderly: A prospective 1-year cohort study. 査読

Kuwabara A, Tsugawa N, Ao M, Ohta J, Tanaka K.

Clinical Nutrition ESPEN 雑誌   40   2020年11月

The relationship between serum vitamin E level and risk factors for arteriosclerosis in Japanese postmenopausal women. 査読

Nakatsu Y, Niida S, Tanaka K, Takenaka S, Kuwabara A.

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 雑誌   66 ( 3 )   2020年06月

Insufficiency of B vitamins with its possible clinical implications. 査読

Tanaka K, Ao M, Kuwabara A

J Clin Biochem Nutr 雑誌   67   19 - 25   2020年06月

Intake frequency of vegetables or seafoods negatively correlates with disease activity of rheumatoid arthritis. 査読

Murakami K, Murakami I*, Hashimoto M, Tanaka M, Ito H, Fujii T, Torii M, Ikeda K, Kuwabara A, Tanaka K, Yoshida A, Akizuki S, Nakashima R, Yoshifuji H, Ohmura K, Usui T, Morita S, Mimori T.

PLoS One 雑誌   15   2020年02月

Vitamin D in the Dietary Reference Intakes for Japanese (DRIs) 2020.

Tanaka K, Kuwabara A, Tsugawa N

Journal of nutritional science and vitaminology   66 ( 6 )   497 - 501   2020年（ ISSN:0301-4800 ）

Nutritional Therapy with Vitamin K₁ Is Effective in the Improvement of Vitamin K Status and Bone Turnover Markers in Patients with Severe Motor and Intellectual Disabilities.

Kuwabara A, Nagae A, Kitagawa M, Tozawa K, Kumode M, Tanaka K

Journal of nutritional science and vitaminology   66 ( 3 )   278 - 284   2020年（ ISSN:0301-4800 ）

Gastric and jejunal enteral feeding differently affect vitamin B12 status in subjects with severe motor and intellectual disabilities. 査読

Ao M, Nagae A, Makino S, Kitagawa M, Kumode M, Kuwabara A, Fukuwatari T, Miyawaki T, Tanaka K

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 雑誌   65 ( 6 )   541 - 544   2019年12月

新規治療薬時代における クローン病患者のビタミンK栄養状態

辻　秀美、幣憲一郎、青　未空、桒原晶子、長嶋一昭、 山田　聡、松浦　稔、仲瀬裕志、田中　清、稲垣暢也

日本病態栄養学会誌 雑誌   22 ( 4 )   253 - 257   2019年10月

A simple questionnaire for the prediction of vitamin D deficiency in Japanese adults (Vitaimn D Deficiency questionnaire for Japanese: VDDQ-J). 査読

Kuwabara A, Tsugawa N, Mizuno K, Ogasawara H, Watanabe Y, Tanaka K

Journal of bone and mineral metabolism   37 ( 5 )   854 - 863   2019年09月（ ISSN:0914-8779 ） （ eISSN:1435-5604 ）

Possible involvement of thiamine insufficiency in heart failure in the institutionalized elderly 査読

Ao,M, Yamamoto K, Ohta J, Abe Y, Niki N, Inoue S, Tanaka S, KuwabaraA, Miyawaki T, Tanaka K

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 雑誌   64 ( 2 )   2019年03月

日本人のための「ビタミンD欠乏チェック質問票」作成のためのパイロット研究 査読

桒原晶子，津川尚子，岡田真平，小切間美保，及川（多田）佐枝子，中野哲雄，奥泉宏康，田中清

ビタミン 雑誌   92   303 - 312   2018年07月

Comparison of lower leg muscle strength and grip strength for diagnosing slower gait speed in the elderly 査読

Ohta J, Seki M, Ao M, Okajima R, Kuwabara A, Takaoka H, Aoyama K, Tanaka K

Osteoporosis and Sarcopenia 雑誌   3   128 - 131   2017年09月

Associations between serum 25-hydroxyvitamin D3 level and skeletal muscle mass and lower limb muscle strength in Japanese middle-aged subjects 査読

Kuwabara A, Tsugawa N, Kondo H, Ao M, Fujiwara H, HosokawaH, MatsumotoS, Tanaka K, Nakano T

Osteoporosis and Sarcopenia 雑誌   3   53 - 58   2017年02月

血中25-hydoroxyvitamin D濃度を適正に維持するための日本人におけるビタミンD必要量の推定～日照の乏しい集団からの考察～ 査読

桒原晶子

ビタミン 雑誌   90   325 - 333   2016年08月

Contribution of hypoalbuminemia and decreased renal function to the increased mortality after newly diagnosed vertebral fracture in Japanese subjects. 査読

Nakano T, Kuwabara A, Mizuta H, Tanaka K.

Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   25   472 - 477   2016年08月

高齢者施設職員により記録された食事摂取割合の正確さの検討 査読

太田淳子, 桑原晶子, 大嶋啓巳, 吉田裕美, 藤井加奈, 正面順一, 松浦和也, 田中清

日本給食経営管理学会誌 雑誌   10   15 - 24   2016年02月

病院，高齢者施設の給食運営において管理栄養士に求められるリーダーシップスタイル 査読

太田淳子, 桒原晶子, 藤井彩乃, 田中 清

日本栄養・食糧学会誌 雑誌   68   165 - 173   2015年08月

大阪府寝屋川市の高齢者施設職員を対象とした,食事,栄養に関する意識調査 査読

太田淳子，桒原晶子，関桃代，岡島 理奈，田中清

栄養学雑誌 雑誌   73   28 - 40   2015年02月

High prevalence of vitamin D deficiency in patients with xeroderma pigmetosum (XP)- A under strict sun-protection 査読

Kuwabara A, Tsugawa N, Tanaka K, Uejima Y, Ogawa J, Otao N, Yamada N, Masaki T, Nishigori C, Moriwaki S, Okano T

Eur J Clin Nutr 雑誌   69   693 - 696   2015年02月

The association with vitamin E intake and hypertension: Results from the re-analysis of the National Health and Nutrition Survey 査読

Kuwabara A, Nakade M, Tamai H, Tsuboyama-Kasaoka N, Tanaka K.

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 雑誌   60   239 - 245   2014年10月

Detective value of historical height loss and current height/knee height ratio for prevalent vertebral fracture in Japanese postmenopausal women 査読

Yoh K, Kuwabara A, Tanaka K.

J Bone Miner Metab 雑誌   32   533 - 538   2014年09月

Patients' Perception on the Nutritional Therapy for Diabetic Nephropathy 査読

Shide K, Takada Y, Nakajima A, Tsuji H, Wada K, Kuwabara A, Tanaka K, Inagaki N

Jpn Clin Med 雑誌   15   9 - 13   2014年04月

ビタミンD栄養状態を保つ意義とその方法 査読

桑原晶子，太田淳子，田中清

日本美容皮膚科学会雑誌 雑誌   24   9 - 16   2014年03月

共分散構造分析を用いた肥満男性における食品摂取行動に及ぼす因子の検討 査読

藤井彩乃，渡邉佑奈，太田淳子，桑原晶子，宮脇尚志，田中清

日本栄養・食糧学会誌 雑誌   67   9 - 17   2014年02月

The association between vitamin E intake and hypertension: results from the re-analysis of the National Health and Nutrition Survey.

Kuwabara A, Nakade M, Tamai H, Tsuboyama-Kasaoka N, Tanaka K

Journal of nutritional science and vitaminology   60 ( 4 )   239 - 45   2014年（ ISSN:0301-4800 ）

介護老人保健施設入所者における身体活動レベル(PAL)の推定に関する検討 査読

太田淳子，藤井彩乃，桑原晶子，田中清

栄養学雑誌 雑誌   71   235 - 241   2013年10月

カテゴリカル主成分分析を用いた、糖尿病患者における血糖値に影響する食品および料理の認識に関する検討 査読

藤井彩乃，幣憲一郎，永口美晴，和田啓子，北浦鏡子，水本香菜，桑原晶子，稲垣暢也，田中清

日本栄養・食糧学会誌 雑誌   66   77 - 85   2013年04月

Enteral nutrition and antibiotic use increase the risk for vitamin K deficiency in patients with severe motor and intellectual disabilities 査読

Nagae A, Kuwabara, Tozawa K, Kumode M, Takeuchi Y, Tanaka K..

e-SPEN Journal 雑誌   8   31 - 36   2013年01月

CRP陽性時における血清アルブミン濃度測定方法による測定値の差 査読

福田美由紀，油吉男，桒原晶子，小川蓉子，岸本正実，木戸詔子，田中一成，田中清

日本病態栄養学会誌 雑誌   14   39 - 42   2011年04月

Overestimated serum albumin levels in patients with hip fracture. 査読

Nakano T, Kuwabara A, Tanaka K

Clin Nut 雑誌   30   2011年04月

Body weight divided by squared knee height as an alternative to body mass index 査読

Kuwabara A, Ogawa-Shimokawa Y, Tanaka K

Med Hypotheses 雑誌   73   336 - 338   2011年03月

Bone is more susceptible to vitamin K deficiency than liver in the institutionalized elderly. 査読

Kuwabara A, Fujii M， Kawai N， Tozawa K， Kido S， Tanaka K

Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   20   50 - 55   2011年03月

High prevalence of hypovitaminosis D and K in patients with hip fracture. 査読

Nakano T, Tsugawa N, Kuwabara A, Kamao M, Tanaka K, Okano T

Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   20   56 - 61   2011年03月

Multi-component structure of Roland-Morris Disability Questionnaire (RDQ), a lumbago-specific QOL (quality of life) measure 査読

Yoh K, Yoshizawa M, Kuwabara A, Tanaka K

Jpn Clin Med 雑誌   2   9 - 14   2011年03月

Fat restriction is associated with impaired quality of life (QOL) in patients with ulcerative colitis and Crohn's disease. 査読

Kuwabara A, Nakase H, Tsuji H, Shide K, Chiba T, Inagaki N, Tanaka K

Ulcers 雑誌   2010年09月

Hypovitaminosis D and K are highly prevalent and independent of overall malnutrition in the institutionalized elderly. 査読

Kuwabara A, Himeno M, Tsugawa N, Kamao M, Fujii M, Kawai N, Fukuda M, Ogawa Y, Kido S, Okano T, Tanaka K

Asia Pac J Clin Nutr 雑誌   19   49 - 56   2010年03月

Improvement of vitamin D status in Japanese institutionalized elderly by supplementation with 800 IU of vitamin D(3).

Kuwabara A, Tsugawa N, Tanaka K, Fujii M, Kawai N, Mukae S, Kato Y, Kojima Y, Takahashi K, Omura K, Kagawa R, Inoue A, Noike T, Kido S, Okano T

Journal of nutritional science and vitaminology   55 ( 6 )   453 - 8   2009年12月（ ISSN:0301-4800 ）

インピーダンス法体組成測定機器による基礎エネルギー消費量の規定因子に関する検討 査読

福田美由紀，幣憲一郎，岸本正実，小川蓉子，桑原晶子，和田啓子，木戸詔子，稲垣暢也，田中清

日本病態栄養学会誌 雑誌   12   347 - 352   2009年11月

生活習慣病患者における体組成の評価・分析法 査読

岸本正実，幣憲一郎，田中真理子，和田啓子，福田美由紀，姫野雅子，桒原晶子，小川蓉子，木戸詔子，稲垣暢也，田中清

日本栄養・食糧学会誌 雑誌   62   253 - 258   2009年10月

健診受診者におけるBioelectrical impedance analysis法による推定内臓脂肪面積と臨床指標の関連 査読

岸本正実，田中清，福田美由紀，桒原晶子，小川蓉子，栗原由衣，小柳昌代，前田碧，木戸詔子，藤原陽子，大上圭子，南出良子，佐藤哲也，宮脇尚志

人間ドック 雑誌   24   15 - 22   2009年09月

High prevalence of vitamin K and D deficiency and decreased BMD in inflammatory bowel disease. 査読

Kuwabara A, Tanaka K, Tsugawa N, Nakase H, Tsuji H, Shide K, Kamao M, Chiba T, Inagaki N, Okano T, Kido S.

Osteoporos Int 雑誌   20   935 - 942   2009年06月

Effect of vitamin D supplementation in the institutionalized elderly 査読

Himeno M, Tsugawa N, Kuwabara A, Fujii M, Kawai N, Kato Y, Kihara N, Toyoda T, Kishimoto M, Ogawa Y, Kido S, Noike T, Okano T, Tanaka K

J Bone Miner Metab 雑誌   27   733 - 737   2009年05月

要介護高齢者のJARD2001に基づく身体計測による栄養評価 査読

小川蓉子，桒原晶子，藤井美野里，岸本正実，河合信子，田中清，木戸詔子

日本病態栄養学会誌 雑誌   11   261 - 269   2008年09月

皮膚疾患患者に対するステロイド内服治療が骨密度及び体組成に及ぼす影響 査読

岸本正実，谷岡未樹，荒川明子，松村由美，中村元信，是枝哲，松吉徳久，高橋健造，桒原晶子，小川蓉子，木戸詔子，田中清，宮地良樹

日本皮膚科学会誌 雑誌   118   1253 - 1259   2008年06月

Bioelectrical Impedance Analysis (BIA) による体脂肪率比較と高齢者計測上の問題点 査読

小川蓉子，河村真理，鈴木いづみ，桒原晶子，姫野雅子，幣憲一郎，稲垣暢也，田中清，木戸詔子

日本病態栄養学会誌 雑誌   10   67 - 74   2007年03月

尿中γ－カルボキシグルタミン酸(Gla)の意義に関する研究－炎症性腸疾患 (IBD)患者における骨量低下との関係－ 査読

桒原晶子，辻秀美，幣憲一郎，仲瀬裕志，千葉勉，岡野登志夫，姫野雅子，田中清，木戸詔子

日本病態栄養学会誌 雑誌   10   367 - 44   2007年03月

「EBM 皮膚疾患の治療 up-to-date」（XV.治療全般　3．ステロイドによる骨粗鬆症の予防治療はどこまで有効か？）

田中清，太田淳子，桑原晶子

中外医学社  2015年02月 

「実践！ケースに学ぶ 栄養管理・食事療法ガイド」（Ⅱ．各論　疾患別13　骨粗鬆症）

田中清，桑原晶子，太田淳子，楊鴻生（ 担当： 共著）

南山堂  2015年01月 

ビタミンKと疾患　基礎の理解と臨床への応用（Ⅲ. ビタミンKの栄養　 2 ビタミンKの食事摂取基準と活用、3 高齢者や重症心身障害者におけるビタミンK栄養）

田中清，桒原晶子（ 担当： 共著）

医薬ジャーナル社  2014年11月 

栄養科学イラストレイテッド　応用栄養学（第2章　食事摂取基準の基礎的理解、第3章　成長、発達、加齢）

桒原晶子（ 担当： 単著）

羊土社  2014年11月 

クエスチョン・バンク　管理栄養士国家試験問題解説（第5章　応用栄養学）

桒原晶子（ 担当： 単著）

メディックメディア  2014年07月 

ヴィジュアル糖尿病臨床のすべて　糖尿病患者の食事と運動　考え方と進め方（第2章　糖尿病食事療法の理論と実践　B 栄養素と糖代謝異常の関係）

桑原晶子，田中清

中山書店  2014年02月 

改訂版　ビタミンDと疾患　基礎の理解と臨床への応用（V. ビタミンDの臨床 ビタミンDと高齢者のADLおよびQOL）

桑原晶子，田中清（ 担当： 共著）

医薬ジャーナル社  2014年01月 

図解　管理栄養士国家試験対策（臨床栄養学）

桒原晶子（ 担当： 単著）

化学同人  2013年09月 

最新　臨床栄養学　新ガイドライン対応（第14章　内分泌疾患）

田中清，桒原晶子（ 担当： 共著）

光生館  2013年01月 

栄養ケアマネジメントファーストトレーニング 3　呼吸器疾患、摂食・嚥下障害、褥瘡他（第7章　骨粗鬆症の栄養ケアマネジメント）

桑原晶子，高岡宏子，田中清（ 担当： 共著）

医歯薬出版  2012年07月 

ビタミンの新栄養学（第Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ，Ⅵ章　ビタミンK）

田中清，桒原晶子（ 担当： 共著）

講談社サイエンティフィク  2012年07月 

スタンダード人間栄養学　応用栄養学演習・実習―栄養ケアプランと食事計画・供食―（第12章　成人期の栄養管理の実際）

桑原晶子（ 担当： 単著）

朝倉書店  2012年04月 

新　食品・栄養科学シリーズ　応用栄養学（第3版）（第９章　成人期の栄養）

桑原晶子，田中清（ 担当： 共著）

化学同人  2012年03月 

ビジュアル栄養療法（第Ⅱ章 B-5 骨粗鬆症）

田中清，桒原晶子（ 担当： 共著）

南江堂  2012年03月 

症候群ハンドブック（飢餓骨症候群　Hungry Bone Syndrome）

田中清，桒原晶子（ 担当： 共著）

中山書店  2011年05月 

臨床栄養学実習書　第11版（第1章-Ⅱ　栄養評価と栄養管理、第3章-Ⅳ　易消化食）

桒原晶子（ 担当： 単著）

医歯薬出版  2011年03月 

認定NSTガイドブック2011（第3章　「栄養管理に必要な検査値とその解説」）

田中清，桒原晶子（ 担当： 共著）

メディカルレビュー社  2011年01月 

がん栄養療法ガイドブック　第2版（第7章エネルギー・3大栄養素・微量栄養素・水の必要量）

田中清，桒原晶子

メディカルレビュー社  2011年01月 

ビタミン総合事典（第4章　ビタミンKの臨床）

田中清，桒原晶子

朝倉書店  2010年11月 

骨粗鬆症のトータルマネジメント（第4章　治療の目標と進め方）

田中清，桒原晶子（ 担当： 共著）

中山書店  2010年04月 

栄養学研究の最前線（第16章 骨の栄養と骨粗鬆症 ）

田中清，桒原晶子，木戸詔子（ 担当： 共著）

建帛社  2008年04月 

ビタミンD栄養状態と自閉スペクトラム症(ASD)リスク

田中 清, 枝澤 育子, 太田 淳子, 青 未空, 桑原 晶子

ビタミン   96 ( 1 )   10 - 12   2022年01月（ ISSN:0006-386X ）

VDDQ-J質問票によるビタミンD欠乏の評価と骨密度との関係

山田 千積, 桑原 晶子, 奥野 智織, 峰 明奈, 菊地 恵観子, 山鹿 由莉, 黒田 恵美子, 久保 明, 岸本 憲明, 西崎 泰弘

総合健診   49 ( 1 )   179 - 179   2022年01月（ ISSN:1347-0086 ） （ eISSN:1884-4103 ）

誌上ディベート ビタミンDサプリメントを考える 栄養学の視点から

田中 清, 桑原 晶子

アンチ・エイジング医学   17 ( 6 )   521 - 524   2021年12月（ ISSN:1880-1579 ） （ ISBN:9784779225512 ）

コロナ禍による外出制限が血中25-hydroxyvitamin D濃度に与える影響

津川 尚子, 桑原 晶子, 小笠原 帆南, 西野 真由, 田中 清

ビタミン   95 ( 4 )   247 - 247   2021年04月（ ISSN:0006-386X ）

国民健康・栄養調査結果を用いた水溶性ビタミン摂取量に関する検討

青 未空, 桑原 晶子, 太田 淳子, 田中 清

ビタミン   95 ( 4 )   224 - 224   2021年04月（ ISSN:0006-386X ）

喫煙者におけるビタミン栄養状態 平成29年国民健康・栄養調査の2次解析

田中 清, 青 未空, 太田 淳子, 桑原 晶子

ビタミン   95 ( 4 )   208 - 208   2021年04月（ ISSN:0006-386X ）

ビタミンE摂取量の実態と摂取適正量に関する考察

桑原 晶子, 中津 由香, 青 未空, 太田 淳子, 田中 清

ビタミン   95 ( 4 )   208 - 208   2021年04月（ ISSN:0006-386X ）

日本人のビタミンD栄養調査 疲労および自粛生活の影響と栄養改善への取り組み

津川 尚子, 桑原 晶子, 浦 千尋, 小笠原 帆南, 水野 敬, 渡辺 恭良, 田中 清

ビタミン   95 ( 3 )   101 - 102   2021年03月（ ISSN:0006-386X ）

感染症予防に対するビタミンＤの効果

桒原晶子

食と医療   16   2021年01月

【食事療法に必要なビタミン】

青 未空, 桑原 晶子

さかえ: 月刊糖尿病ライフ   60 ( 12 )   33 - 37   2020年12月

日本人の食事摂取基準(DRIs)2020年版でのビタミンDについて(Vitamin D in the Dietary Reference Intakes for Japanese(DRIs) 2020)

Tanaka Kiyoshi, Kuwabara Akiko, Tsugawa Naoko

Journal of Nutritional Science and Vitaminology   66 ( 6 )   497 - 501   2020年12月（ ISSN:0301-4800 ）

「日本人の食事摂取基準2020年版」どこが変わった? 健康長寿社会実現に向け、低栄養・フレイル予防に対応

桑原 晶子, 田中 清

OPJリエゾン   ( 2 )   36 - 39   2020年07月（ ISSN:2435-2233 ）

日本人の食事摂取基準2020年版におけるビタミンD

田中 清, 桑原 晶子, 津川 尚子

ビタミン   94 ( 7 )   375 - 381   2020年07月（ ISSN:0006-386X ）

ビタミンB群欠乏とその臨床的意義(Insufficiency of B vitamins with its possible clinical implications)

Tanaka Kiyoshi, Ao Misora, Kuwabara Akiko

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   67 ( 1 )   19 - 25   2020年07月（ ISSN:0912-0009 ）

健常日本人のビタミンD栄養と精神的および日常生活要因との関係

浦 千尋, 津川 尚子, 桑原 晶子, 小笠原 帆南, 水野 敬, 渡辺 恭良, 田中 清

ビタミン   94 ( 4 )   254 - 254   2020年04月（ ISSN:0006-386X ）

飽食時代の隠れ栄養失調:健康寿命に影響するビタミン・ミネラル不足 脂溶性ビタミン不足と疾患リスクとの関係 望ましいビタミン栄養状態とは?

桑原 晶子

ビタミン   94 ( 4 )   300 - 302   2020年04月（ ISSN:0006-386X ）

栄養・食品機能 慢性疾患予防に必要な脂溶性ビタミン栄養状態

桑原 晶子

ビタミン   94 ( 4 )   229 - 229   2020年04月（ ISSN:0006-386X ）

日本人の食事摂取基準におけるビタミンDの目安量策定根拠の推移

田中 清, 桑原 晶子

ビタミン   94 ( 4 )   276 - 276   2020年04月（ ISSN:0006-386X ）

循環器疾患患者における心不全マーカーとビタミンB1栄養状態との関連

青 未空, 高林 健介, 福井 里花, 藤田 亮子, 桑原 晶子, 宮脇 尚志, 田中 清

ビタミン   94 ( 4 )   275 - 275   2020年04月（ ISSN:0006-386X ）

循環器内科受診者における血清γトコフェロール濃度と心不全リスク

中津 由香, 青 未空, 高林 健介, 福井 里花, 田中 清, 竹中 重雄, 桑原 晶子

ビタミン   94 ( 4 )   277 - 277   2020年04月（ ISSN:0006-386X ）

健康計測からわかる日本人健常成人のビタミンD栄養の現状

津川 尚子, 桑原 晶子, 浦 千尋, 小笠原 帆南, 水野 敬, 渡辺 恭良, 田中 清

日本薬学会年会要旨集   140年会   26K - pm15   2020年03月（ ISSN:0918-9823 ）

ビタミンDと健康 ビタミンD栄養状態を高めるには?

桑原 晶子

ビタミン   94 ( 2 )   107 - 107   2020年02月（ ISSN:0006-386X ）

日本人の食事摂取基準2020年版における、ビタミンD必要量の考え方

田中 清, 桑原 晶子, 津川 尚子

日本骨粗鬆症学会雑誌   6 ( 1 )   15 - 18   2020年02月（ ISSN:2189-8383 ）

VDDQ-J質問票を用いたビタミンD欠乏と骨密度に関する検討

山田 千積, 桑原 晶子, 田中 清, 後田 奈々, 奥野 智織, 増田 由美, 高清水 眞二, 岸本 憲明, 久保 明, 西崎 泰弘

日本病態栄養学会誌   23 ( Suppl. )   S - 34   2020年01月（ ISSN:1345-8167 ）

給食経営管理論実習が大学生の協同意識に及ぼす影響

川上 由紀子, 桑原 晶子

日本病態栄養学会誌   23 ( Suppl. )   S - 95   2020年01月（ ISSN:1345-8167 ）

栄養の分野でトピックとなっている論文のレビュー

田中 清, 青 未空, 桑原 晶子

日本骨粗鬆症学会雑誌   5 ( 4 )   703 - 707   2019年11月（ ISSN:2189-8383 ）

【生活習慣病予防に向けた栄養素機能】ビタミンDとフレイル・サルコペニア

田中 清, 青 未空, 太田 淳子, 桑原 晶子

医学と薬学   76 ( 11 )   1579 - 1584   2019年10月（ ISSN:0389-3898 ）

Vitamin D2含量の高いマイタケ摂取による血中25-hydroxyvitamin D濃度上昇効果

西野 真由, 小笠原 帆南, 小林 仁, 稲冨 聡, 桑原 晶子, 田中 清, 津川 尚子

日本骨粗鬆症学会雑誌   5 ( Suppl.1 )   369 - 369   2019年09月（ ISSN:2189-8383 ）

母乳中ビタミンDおよび25-ヒドロキシビタミンD濃度の経年的比較ならびに地域・季節の影響

津川 尚子, 西野 真由, 桑原 晶子, 小笠原 帆南, 鎌尾 まや, 小林 俊二郎, 山村 淳一

日本骨代謝学会学術集会プログラム抄録集   37回   197 - 197   2019年09月（ ISSN:1349-0761 ）

日本人健常成人を対象とした健康計測におけるビタミンD栄養調査

津川 尚子, 桑原 晶子, 浦 千尋, 小笠原 帆南, 水野 敬, 渡辺 恭良, 田中 清

日本骨粗鬆症学会雑誌   5 ( Suppl.1 )   369 - 369   2019年09月（ ISSN:2189-8383 ）

ビタミンD欠乏判定簡易質問票(Vitamin D deficiency questionnaire for Japanese:VDDQ-J)の妥当性および下肢筋力との関連性の検討

桑原 晶子, 津川 尚子, 水野 敬, 小笠原 帆南, 中津 由香, 渡辺 恭良, 田中 清

日本骨粗鬆症学会雑誌   5 ( Suppl.1 )   369 - 369   2019年09月（ ISSN:2189-8383 ）

【点滴とサプリ】日焼け防止とビタミンD不足

田中 清, 桑原 晶子

Bella Pelle   4 ( 3 )   164 - 168   2019年08月（ ISSN:2432-2016 ）

【筋肉・エクササイズとミネラル代謝】ビタミンDと筋肉

田中 清, 青 未空, 桑原 晶子

腎と骨代謝   32 ( 3 )   209 - 216   2019年07月（ ISSN:0914-5265 ） （ eISSN:2433-2496 ）

ビタミンDの重要性 高齢者の健康維持におけるビタミンDの意義

田中 清, 桑原 晶子

日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集   19回   138 - 138   2019年06月

サルコペニア者におけるビタミンD栄養状態とQOLとの関係

桑原 晶子, 津川 尚子, 田中 清

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   73回   226 - 226   2019年04月

日本人のためのビタミンD判定簡易質問票(Vitamin D deficiency questionnaire for Japanese:VDDQ-J)の開発

桑原 晶子, 津川 尚子, 水野 敬, 小笠原 帆南, 渡辺 恭良, 田中 清

ビタミン   93 ( 4 )   185 - 185   2019年04月（ ISSN:0006-386X ）

ビタミンD2高含有マイタケ摂取による血中25-hydroxyvitamin D濃度改善効果

津川 尚子, 西野 真由, 小笠原 帆南, 小林 仁, 稲冨 聡, 桑原 晶子, 田中 清

ビタミン   93 ( 4 )   180 - 180   2019年04月（ ISSN:0006-386X ）

閉経後女性における身長低下への関連因子の検討

桑原 晶子, 田中 清, 田中 伸哉, 新飯田 俊平

日本病態栄養学会誌   22 ( Suppl. )   S - 76   2019年01月（ ISSN:1345-8167 ）

給食経営管理論実習が大学生の社会的スキルに及ぼす影響の一考察

川上 由紀子, 吉田 有里, 藤田 由江, 桑原 晶子

日本病態栄養学会誌   22 ( Suppl. )   S - 141   2019年01月（ ISSN:1345-8167 ）

脂溶性ビタミンと疾患リスクとの関係―ビタミンDを中心に― 招待 国内会議

桒原晶子

第46回日本臨床栄養学会総会  2024年10月  日本臨床栄養学会、日本臨床栄養協会

女性におけるビタミンDの重要性と望ましいビタミンDレベルの保ち方 招待 国内会議

桒原晶子

第 57 回日本薬剤師会学術 大会　ランチョンセミナー　ビタミンＤと女性の 健康  2024年09月  日本薬剤師会

フレイルにおけるビタミンの関わり 招待 国内会議

桒原晶子

日本機能性食品医用学会教育セミナー2024  2024年07月  日本機能性食品医用学会

「栄養政策・公衆栄養学のための基礎栄養学研究の在り方：ビタミンを中心として」 招待 国内会議

桒原晶子

第78回 日本栄養·食糧学会大会 シンポジウム SY04 「日本人の食事摂取基準 (2025年版)：栄養学の方向性と食事ガイドラインの方向性」  2024年05月  日本栄養·食糧学会

食事摂取基準におけるビタミン策定の課題 招待 国内会議

桒原晶子

第112回 日本栄養·食糧学会関東支部シンポジウム 「ビタミン・ミネラル研究の道標―食事摂取基準から考えるー」  2024年03月  日本栄養·食糧学会関東支部

脂溶性ビタミンと疾患のかかわり シンポジウム１：ビタミン・ミネラルと健康 招待 国内会議

桒原晶子

第27回日本病態栄養学会年次学術集会  2024年01月 

ビタミンDの健康との関り及びビタミンDを通じた健康増進のためのツール開発についてシンポジウム4：抗疲労・健康増進ソリューション 招待 国内会議

桒原晶子

第45回日本臨床栄養学会総会・第44回日本臨床栄養協会総会, 第21回大連合大会  2023年11月 

ビタミン D 不足と疾患リスクとの関係並びにその改善について 招待 国内会議

桒原晶子

フォーラム2023：衛生薬学・環境トキシコロジー  2023年09月 

適切なビタミン摂取量の検討にあたり求められることとは？ 招待 国内会議

桒原晶子

第70回日本栄養改善学会学術総会　日本ビタミン学会・日本栄養改善学会 合同シンポジウム  2023年09月 

栄養素としてのビタミンDと健康との関わり 招待 国内会議

桒原晶子

第47回日本女性栄養・代謝学会学術集会  2023年08月 

ビタミンの食事摂取基準をどこまで遵守するのか～食品，ヒトの側面からの検討～ 招待 国内会議

桒原晶子

第17回日本給食経営管理学会学術総会  2022年11月  日本給食経営管理学会

光と太陽とどう付き合うべきか～VDと遮光（サンスクリーン）を再考する～ 招待 国内会議

桒原晶子

第５回フォトダーマトロジー学会・学術大会 光老化啓発プロジェクト委員会 共催  2022年11月  光老化啓発プロジェクト委員会

活力ある持続可能な社会の実現に向けた人間栄養学研究 招待 国内会議

桒原　晶子

第69回日本栄養改善学会  2022年09月  日本栄養改善学会

健康増進・疾患リスクにおける適切な脂溶性ビタミン栄養状態の探索研究 招待 国内会議

桒原晶子

第69回日本栄養改善学会学術総会  2022年09月 

―エビデンスに基づく栄養管理・食情報の提供にむけて―ビタミンの「欠乏」と「不足」を正しく理解する 招待 国内会議

桒原　晶子

神奈川県鎌倉保健福祉事務所三崎センター　令和４年度食育推進研修（地域保健活動推進研修）・特定給食施設等栄養管理講習会  2022年07月  神奈川県鎌倉保健福祉事務所三崎センター

脂溶性ビタミンの臨床的意義およびその適正量に関する研究 招待 国内会議

桒原　晶子

日本ビタミン学会第74回大会  2022年06月  日本ビタミン学会

ビタミンD栄養状態への摂取と日照の影響 招待 国内会議

桒原晶子

第6回Neo Vitamin D Workshop 学術集会  2021年12月 

ビタミンDの疾患予防における意義の検討及びビタミンD欠乏リスク判定表開発による社会への応用 招待 国内会議

桒原晶子

日本学術振興会 R021食と未病マーカー産学協力委員会 第6回研究会  2021年11月  日本学術振興会 R021食と未病マーカー産学協力委員会

慢性疾患予防に必要な脂溶性ビタミン栄養状態 国内会議

桒原

日本ビ タミン学 会第 72 回 大会　若手シンポジウム  2020年09月 

ビタミンDと健康－ビタミンD栄養状態を高めるには？－ 招待 国内会議

桒原

ビタミンバイオファクター協会2019年度 市民公開講演会  2019年11月 

疾患予防のための脂溶性ビタミン栄養状態を考える 招待 国内会議

桒原晶子

第10回「栄養学を志す若手のためのフォーラム」  2019年11月 

「日本人の食事摂取基準（2020年版）」　脂溶性ビタミンについて 招待 国内会議

桒原晶子

第27回植物油栄養懇話会  2019年11月 

脂溶性ビタミン栄養状態と健康　―　欠乏から不足の時代へ　― 招待 国内会議

桒原晶子

第66回日本栄養改善学会学術総会 シンポジウム  2019年09月 

Development of VDDQ-J (Vitamin D Deficiency Questionnaire for Japanese): A Novel Screening Tool for Vitamin D Deficiency for Japanese 国際会議

Kuwabara A, Tsugawa N, Mizuno K, Ogasawara H, Watanabe Y, Tanaka K.

American Society for Bone and Mineral Research 2019 Annual Meeting  2019年09月 

適切な脂溶性ビタミン栄養状態を検討するための臨床的研究 招待 国内会議

桒原晶子

第362回脂溶性ビタミン総合研究委員会  2019年06月 

栄養マネジメント特論演習A

2024年度   集中講義   大学院

栄養療法学臨地実習A

2024年度   集中講義   大学

総合栄養療法学演習

2024年度   集中講義   大学

フードサービスマネジメント論

2024年度   週間授業   大学

応用栄養学3

2024年度   週間授業   大学

応用栄養学1

2024年度   週間授業   大学

応用栄養学1

2024年度   週間授業   大学

食栄養学研究基礎演習2

2024年度   集中講義   大学院

食栄養学特別講義B

2024年度   集中講義   大学院

栄養マネジメント特論演習B

2024年度   集中講義   大学院

栄養マネジメント特論

2024年度   集中講義   大学院

前期特別研究

2024年度   集中講義   大学院

栄養療法学卒業研究

2024年度   集中講義   大学

応用栄養学１

2022年度   週間授業   大学

栄養マネジメント特論演習A

2022年度   週間授業   大学院

栄養マネジメント特論演習B

2022年度   週間授業   大学院

栄養マネジメント特論

2022年度     大学院

食栄養学特別講義B

2022年度   集中講義   大学院

人間栄養学特論B

2021年度    

栄養療法学卒業研究

2021年度    

人間栄養学特別講義

2021年度    

栄養療法学臨地実習Ａ

2021年度   実習  

総合栄養療法学演習

2021年度    

人間支援科学論

2021年度    

臨床栄養学I

2021年度    

応用栄養学I

2021年度    

応用栄養学実習

2021年度   実習  

臨床栄養学実習

2021年度   実習